Thứ ba, 18-8-26 22:02:16
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Vận động viên 34 tỉnh, thành tranh tài Giải vô địch Điền kinh quốc gia tại Cà Mau

Chiều 9/8, tại sân vận động tỉnh Cà Mau (phường Bạc Liêu), Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Cà Mau phối hợp với Cục Thể dục - Thể thao Việt Nam và Liên đoàn Điền kinh Việt Nam khai mạc Giải vô địch Điền kinh quốc gia U23 và U20 năm 2026.

Công an Cà Mau đoạt 13 giải tại Hội thao Quân sự, Võ thuật và Thể thao năm 2026

Sau nhiều ngày tranh tài sôi nổi tại vòng chung kết Hội thao Quân sự, Võ thuật và Thể thao Công an nhân dân năm 2026, Đoàn Công an tỉnh Cà Mau đã xuất sắc giành 13 giải, được Bộ Công an tặng cờ giải Khuyến khích toàn đoàn.

51 học viên hoàn thành tập huấn trọng tài Vovinam

Sáng 8/8, tại Ban Quản lý Khu du lịch Mũi Cà Mau, Liên đoàn Vovinam tỉnh Cà Mau tổ chức lễ bế mạc Lớp tập huấn chuyên môn và trọng tài tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026.

590 võ sinh Cà Mau thi thăng đẳng Taekwondo

Sáng 8/8, Liên đoàn Taekwondo Việt Nam phối hợp Liên đoàn Võ thuật tỉnh Cà Mau tổ chức khai mạc Kỳ thi thăng I, II, III đẳng Taekwondo quốc gia tỉnh Cà Mau năm 2026, với sự tham dự của 590 võ sinh đến từ các câu lạc bộ Taekwondo trên địa bàn tỉnh.

Di tích kiến trúc độc đáo giữa cao nguyên đá

Toạ lạc trên gò đất nổi hình con rùa giữa thung lũng Sà Phìn (xã Sà Phìn, tỉnh Tuyên Quang), Di tích Nhà Vương (còn gọi là Dinh thự họ Vương) lưu giữ dấu ấn lịch sử, kiến trúc độc đáo trên cao nguyên đá.

Ðiểm hẹn du lịch về đêm

Không quá sầm uất như những đô thị lớn, phường Bạc Liêu về đêm vẫn mang sức hút riêng. Từ cảnh vật lung linh trong ánh đèn đêm, bản sắc văn hoá, nét ẩm thực độc đáo cho đến các hoạt động trải nghiệm đa dạng, nơi đây đang trở thành điểm hẹn của du khách gần xa trong hành trình khám phá vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Thuận Thành Cà Mau quyết tâm vượt bảng đấu khó, nuôi khát vọng tiến sâu

Lá thăm tại DHF Kingtek Cup 2026 đã đưa Thuận Thành Cà Mau vào thử thách ngay từ vạch xuất phát. Bảng A quy tụ Thanh Hoá, Prado Gia Lai và Huế - những đối thủ được đánh giá giàu kinh nghiệm, sở hữu nhiều gương mặt nổi bật của bóng đá phong trào.

Chuyển đổi số mở hướng phát triển mới cho Taekwondo Cà Mau

Không chỉ cập nhật chuyên môn, lớp tập huấn Taekwondo tỉnh Cà Mau năm 2026 còn mang đến một nội dung mới, đó là chuyển đổi số trong quản lý câu lạc bộ và tổ chức thi đấu. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm hiện đại hoá công tác quản lý, nâng cao tính chuyên nghiệp của phong trào Taekwondo trên địa bàn tỉnh.

Cà Mau xuất sắc giành 11 huy chương tại Giải đua thuyền Canoeing U21 và U23 quốc gia 2026

Vượt qua nhiều đối thủ mạnh trên toàn quốc, đoàn vận động viên Cà Mau đã mang về 11 huy chương tại Giải đua thuyền Canoeing vô địch trẻ, U21 và U23 quốc gia 2026.

Taekwondo Cà Mau giành 8 huy chương tại Giải vô địch trẻ quốc gia 2026

Vượt qua nhiều đối thủ mạnh, đội tuyển Taekwondo trẻ Cà Mau đã xuất sắc mang về 2 Huy chương Vàng, 2 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng tại Giải vô địch Taekwondo trẻ quốc gia 2026.