Thứ hai, 24-8-26 16:53:02
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Phát triển vùng nguyên liệu cho thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình”

Báo Cà Mau Năm 2015, sau khi được cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể, mặc dù chỉ có 8 hộ thành viên với quy mô sản xuất còn hạn chế, nhưng trong thời gian không lâu đã bán được hơn 10 tấn sản phẩm mắm mang nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và có lúc đã “cháy hàng” không còn mắm để bán.

Ngày 21/7/2016, Sở Khoa học và Công nghệ Cà Mau tổ chức nghiệm thu 2 dự án thuộc lĩnh vực sở hữu trí tuệ thực hiện khá thành công là xây dựng nhãn hiệu tập thể cho “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và “Cua Năm Căn - Cà Mau”. Cả 2 nhãn hiệu tập thể này đều đã phát huy rất tốt, lượng hàng hoá bán ra tăng đáng kể từ khi được gắn nhãn, mang lại nhiều lợi ích kinh tế và làm gia tăng hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh 2 mặt hàng này.

Riêng mắm cá lóc Thới Bình từ khi có nhãn hiệu tập thể (NHTT) thì đang dần thành thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng. Năm 2015, sau khi được cấp chứng nhận NHTT, mặc dù chỉ có 8 hộ thành viên với quy mô sản xuất còn hạn chế, nhưng trong thời gian không lâu đã bán được hơn 10 tấn sản phẩm mắm mang nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và có lúc đã “cháy hàng” không còn mắm để bán.

Từ đó phát sinh ra nhiều vấn đề cần quan tâm, mà quan trọng nhất là vùng nguyên liệu cho thương hiệu này. Bởi trước thực trạng vùng cá đồng tự nhiên của Thới Bình đang ngày càng bị thu hẹp, có nguy cơ không còn, do người dân chuyển dịch sang canh tác lúa - tôm thay cho việc giữ ngọt làm chuyên lúa như trước đây, và nguy hại hơn khi tình trạng người dân khai thác bằng nhiều công cụ mang tính huỷ diệt nguồn lợi cá đồng như kéo cá non, bắt cá lóc mẹ, kích điện… không được ngăn chặn có hiệu quả.

Mắm cá lóc - đặc sản Thới Bình.                            Ảnh: VŨ ANH

Ðể tạo điều kiện tốt cho nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” tồn tại và phát triển bền vững, lãnh đạo huyện, ngành chức năng cần rà soát điều kiện tự nhiên, tiến hành quy hoạch vùng nuôi cá đồng, đặc biệt ưu tiên cho loài cá lóc, tại địa phương. Ðồng thời cần ban hành quy chế trong liên kết, tổ chức sản xuất cho cộng đồng trong việc tổ chức nuôi, bảo vệ, khai thác cá.

Ðể có đủ nguyên liệu cá lóc làm mắm nhằm nuôi dưỡng thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” khỏi bị cháy hàng, bà con nông dân và các doanh nghiệp đã được sử dụng NHTT này cần nghĩ đến chuyện liên kết với các địa phương khác, nơi có vùng nuôi cá đồng nước ngọt như Tân Hưng Ðông, Cái Nước, các xã thuộc huyện U Minh, Trần Văn Thời… để thu mua nguyên liệu cá lóc đạt chuẩn về làm mắm phục vụ cho việc kinh doanh được thuận tiện.

Ðể thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” giữ được thương hiệu uy tín, bền vững, được người tiêu dùng các nơi luôn ái mộ, thì chủ NHTT này là Hội Nông dân huyện Thới Bình cần vận động bà con nông dân trong huyện tổ chức lại sản xuất trong việc nuôi cá đồng. Chú trọng cá lóc, trong thu mua nguyên liệu cũng phải chọn loại cá đạt kích cỡ 4-5 con/kg trở lên hay thu mua sản phẩm mắm cũng thế, để bảo vệ nguồn lợi, tránh tình trạng lạm sát cá như hiện nay./.

Mục Ðồng

Một vùng đất, nhiều sinh kế

Xã Ðá Bạc có diện tích tự nhiên 211,9 km², kinh tế nông nghiệp chiếm hơn 80%. Với lợi thế vùng ngọt hoá, địa phương đang từng bước đa dạng hoá sản xuất, không chỉ dựa vào cây lúa mà khai thác đồng bộ đất đai, mặt nước và cảnh quan tự nhiên để tạo thêm sinh kế cho người dân.

Rầy nâu bùng phát, nhiều diện tích lúa hè thu đối mặt nguy cơ mất trắng

Nhiều diện tích lúa hè thu đang trong giai đoạn trổ - chín xuất hiện rầy nâu với mật cao. Nông dân lo lắng nguy cơ thất thu trong vụ mùa năm nay.

Ninh Quới tập trung phát triển kinh tế tư nhân, hợp tác xã

Tại buổi làm việc với xã Ninh Quới sáng 20/8, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện đề nghị xã trung phát triển kinh tế tư nhân, kinh tế tập thể, hợp tác xã; khuyến khích hộ kinh doanh chuyển đổi lên doanh nghiệp, đồng thời rà soát, xử lý các hợp tác xã hoạt động kém hiệu quả, nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực, nhất là đất đai.

Cà Mau và Lâm Đồng hợp tác mở rộng thị trường, kết nối giao thương

Sáng 20/8, tại tỉnh Cà Mau diễn ra hội nghị kết nối giao thương mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm giữa tỉnh Cà Mau và tỉnh Lâm Đồng.

Khơi thông nguồn lực, tạo dư địa cho tăng trưởng

Từ nền kinh tế dựa nhiều vào nông nghiệp, thuỷ sản và khai thác lợi thế tự nhiên, Cà Mau đang từng bước mở rộng phát triển sang công nghiệp chế biến, năng lượng, thương mại, dịch vụ, kinh tế biển. Những tín hiệu tích cực trong tháng 7 cho thấy dư địa tăng trưởng còn nhiều, nhưng để đạt mục tiêu GRDP từ 10% trở lên trong năm 2026, tỉnh cần tăng tốc thực chất, nhất là tháo gỡ điểm nghẽn và khơi thông các nguồn lực xã hội.

Rà soát, điều phối nguồn vật liệu xây dựng thông thường phục vụ các công trình trọng điểm quốc gia

Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản số 8368/VPCP-CN ngày 18/8/2026 truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc về việc rà soát, điều phối nguồn vật liệu xây dựng thông thường phục vụ các công trình trọng điểm quốc gia.

Phát huy thế mạnh kinh tế nông nghiệp

Xác định kinh tế nông nghiệp là thế mạnh và động lực tăng trưởng quan trọng, thời gian qua, các chương trình lớn về nông nghiệp, nông dân, nông thôn được các cấp, từ tỉnh đến cơ sở, triển khai hiệu quả. Trong đó, tập trung đẩy mạnh chuyển đổi từ “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”, tạo nền tảng vững chắc để hiện thực hoá mục tiêu phát triển nền nông nghiệp sinh thái, công nghệ cao, có giá trị gia tăng lớn và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Đưa chính sách an sinh đến gần nông dân

Ngày 18/8, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Nông dân Phường Lý Văn Lâm tổ chức Hội thi kiến thức, kỹ năng tuyên truyền về công tác Hội và phong trào nông dân; an toàn, vệ sinh lao động; an sinh xã hội; bình đẳng giới và bảo hiểm xã hội tự nguyện cấp xã năm 2026.

Ðộng lực mới phát triển kinh tế tư nhân - Bài cuối: Khơi thông nguồn lực, đột phá chiều sâu

Từ những chuyển biến bước đầu trong nhận thức, phương thức điều hành và môi trường đầu tư, Cà Mau đang bước vào giai đoạn mới với yêu cầu phát triển kinh tế tư nhân (KTTN) theo hướng thực chất, bền vững hơn. Ðể khu vực này trở thành động lực quan trọng của nền kinh tế, tỉnh tập trung tháo gỡ những điểm nghẽn về vốn, đất đai, hạ tầng, nguồn nhân lực, chuyển đổi số và năng lực cạnh tranh; đồng thời tạo điều kiện để doanh nghiệp (DN) phát huy nội lực, đổi mới sáng tạo, đóng góp nhiều hơn cho sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Khơi thông nguồn lực, bứt phá mục tiêu

Ðảng bộ xã Ðịnh Thành đã chủ động cụ thể hoá các chỉ thị, nghị quyết trụ cột của Trung ương và tỉnh thành chương trình hành động, với tinh thần đổi mới mạnh mẽ, chuyển từ tư duy “ban hành văn bản” sang “tổ chức thực hiện bằng kết quả cụ thể”, hướng tới khai thác tối đa tiềm năng, thế mạnh, đạt mục tiêu tăng trưởng hai con số.