Chủ nhật, 4-10-26 11:14:34
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Quy trình làm thạch dừa cho ra thạch dừa cốc GC Food đạt chuẩn

Báo Cà Mau GC Food ứng dụng công nghệ lên men tự nhiên và thanh trùng hiện đại để sản xuất thạch dừa cốc tiện lợi, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và thương hiệu F&B.

1. Quy trình làm thạch dừa tại GC Food

Thạch dừa được tạo từ nước dừa già qua quá trình lên men tự nhiên, xuất hiện ở Philippines năm 1949 và nhanh chóng phổ biến khắp châu Á. Tại Việt Nam, GC Food là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại để sản xuất thạch dừa số lượng lớn.

Quy trình làm thạch dừa bắt đầu từ việc chọn nguồn nước dừa đạt chuẩn, đưa qua hệ thống lọc tinh khiết, sau đó bổ sung vi khuẩn Acetobacter xylinum để hình thành lớp màng cellulose.

Sau 1 - 2 tuần lên men, thạch được cắt nhỏ, rửa sạch, ngâm đường cho vị ngọt thanh. GC Food còn ứng dụng công nghệ Pasteur và IQF để giữ hương vị tự nhiên, độ giòn.

GC Food tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại sản xuất thạch dừa.

2. Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa

Thạch dừa ít calo, giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, thạch dừa không chất béo, ít đường, phù hợp người kiểm soát cân nặng và ngon hơn khi dùng cùng chè, sữa chua hay đồ uống mát lạnh.

Thạch dừa dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng, thức uống giải nhiệt.

3. Thạch dừa cốc GC Food: Giải pháp tiện lợi cho F&B

Từ nền tảng công nghệ sẵn có, GC Food phát triển dòng thạch dừa cốc tiện lợi, phù hợp cho người tiêu dùng bận rộn và doanh nghiệp F&B. Sản phẩm có thể dùng ngay sau khi mở nắp hoặc kết hợp cùng trái cây, sinh tố, chè lạnh.

GC Food phát triển thạch dừa cốc tiện lợi.

Với dây chuyền 17 công đoạn khép kín và máy móc châu Âu, thạch dừa GC Food đạt chứng nhận ISO 22000, FSSC, Halal. Doanh nghiệp còn hợp tác nông dân Bến Tre, chủ động nguồn dừa, sản xuất hơn 15.000 tấn mỗi năm và xuất khẩu đến 27 quốc gia.

4. Dịch vụ OEM thạch dừa cốc tại GC Food

GC Food cung cấp dịch vụ OEM thạch dừa cốc với công thức, hương vị và bao bì tùy chỉnh theo nhu cầu đối tác. Các vị như vải, chanh dây, xoài, dâu phù hợp nhiều thị trường. Sản phẩm đóng gói linh hoạt (10–18kg/thùng), bảo quản 12 tháng, giúp rút ngắn thời gian ra mắt.

Từ món tráng miệng dân dã đến nguyên liệu xuất khẩu, thạch dừa GC Food khẳng định giá trị nông sản Việt với nguồn nguyên liệu bền vững và công nghệ hiện đại.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải nâng cao trải nghiệm điều trị nội trú - kết hợp Đông - Tây y, hỗ trợ phục hồi toàn diện

Với định hướng lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ nội trú, hướng đến mang lại trải nghiệm điều trị thuận tiện, an toàn và thoải mái cho người bệnh trong suốt quá trình nằm viện.

Tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm tại Đà Nẵng Open Tour có gì đáng trải nghiệm?

Đà Nẵng là điểm đến phù hợp cho những chuyến đi ngắn ngày nhờ cảnh quan đa dạng, ẩm thực phong phú và nhiều địa danh nổi tiếng. Với thời lượng 3 ngày 2 đêm, du khách có thể kết hợp tham quan thiên nhiên, văn hóa và vui chơi trong cùng hành trình. Tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm của Đà Nẵng Open Tour được xây dựng theo hướng linh hoạt cho du khách.

Au Viet Rack - Công ty sản xuất và lắp đặt kệ chứa hàng uy tín

Khi quy mô hàng hóa tăng, nhiều doanh nghiệp nhận ra diện tích kho không phải vấn đề duy nhất. Cách bố trí kệ, phân loại hàng và tổ chức lối đi cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức chứa và tốc độ nhập xuất. Vì vậy, đầu tư hệ thống kệ kho cần bắt đầu từ nhu cầu vận hành thực tế. Au Viet Rack cung cấp giải pháp thiết kế, sản xuất và lắp đặt kệ kho hàng công nghiệp phù hợp với từng loại kho xưởng.

Eduzone – Nhiều năm đồng hành cùng học sinh Việt trên hành trình du học Singapore và Philippines

Mỗi học sinh bước vào hành trình du học sẽ có những năng lực, mong muốn và định hướng riêng. Thấu hiểu điều đó, tại Du học Eduzone không đơn thuần cung cấp thông tin về trường học hay chương trình đào tạo, mà dành thời gian lắng nghe để cùng học sinh xác định hướng đi phù hợp với bản thân.

Dòng vốn tiếp sức tăng trưởng

Đến cuối tháng 9/2026, vốn huy động của các tổ chức tín dụng (TCTD) trên địa bàn tỉnh đạt 99.500 tỷ đồng, tăng 7,9% so với cuối năm 2025; dư nợ tín dụng đạt 126.500 tỷ đồng, tăng 2,1%. Dòng vốn tập trung cho sản xuất, kinh doanh và những lĩnh vực thế mạnh, tạo thêm nguồn lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Cà Mau.

Vì sao nên chọn Việt Nam Solar lắp điện mặt trời tại Cà Mau

Nhu cầu sử dụng điện mặt trời tại hộ gia đình ngày càng được quan tâm khi nhiều gia đình tìm kiếm phương án chủ động nguồn điện. Việt Nam Solar triển khai hệ thống dựa trên hóa đơn điện, công suất tiêu thụ và điều kiện mái thực tế của từng công trình. Cách tiếp cận này giúp gia đình có thêm cơ sở khi lựa chọn công suất, thiết bị và hình thức lưu trữ phù hợp.

MB tiên phong triển khai nền tảng tài trợ chuỗi cung ứng đa tầng, khơi thông nguồn vốn cho doanh nghiệp

Trong bối cảnh chuỗi cung ứng Việt Nam đang tăng tốc chuyển đổi, Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) chính thức triển khai Gói giải pháp tài trợ chuỗi cung ứng đa tầng (SCF đa tầng) trên nền tảng số. Thông qua giải pháp này, MB hướng tới khơi thông nguồn vốn, tạo dòng tiền xuyên suốt giữa các mắt xích của chuỗi cung ứng và đồng hành cùng doanh nghiệp Việt nâng cao năng lực cạnh tranh trong nước và trên thị trường quốc tế.

Nâng ý thức, giảm rủi ro trong sử dụng điện

Cùng với việc phát triển nguồn, lưới điện đảm bảo đáp ứng nhu cầu điện toàn tỉnh, thời gian qua, công tác an toàn, tiết kiệm điện luôn được Công ty Ðiện lực Cà Mau xác định là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu.

Hệ thống xe gắn máy Tươi Bạc Liêu xin thông báo

Chương trình khuyến mại bán hàng "Cùng lên ga - Quà bao la"

Thuê xe đi tỉnh từ Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương: Gọi là có xe, phục vụ hai chiều khắp miền Nam

Nhu cầu di chuyển giữa TP.HCM, Bình Dương và các tỉnh miền Nam ngày càng đa dạng, từ những chuyến về quê, thăm người thân đến công tác, du lịch, đưa đón sân bay. Trong nhiều trường hợp, khách hàng không chỉ cần một phương tiện để đi đến điểm đích mà còn quan tâm đến khả năng chủ động thời gian, điểm đón, điểm trả và đặc biệt là phương án di chuyển cho cả chiều đi lẫn chiều về.