Thứ năm, 11-12-25 02:26:31
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

“Lên đời” hạt muối Cà Mau

Báo Cà Mau (CMO) Là thế hệ tiếp nối nghề làm muối hơn 35 năm của gia đình, vụ muối năm nay, anh Út Hải (Dương Thanh Hải, ấp Lưu Hoa Thanh, xã Tân Thuận, huyện Đầm Dơi) quyết định “chơi lớn”: Trải bạt làm muối.

Sau vụ muối rớt giá năm 2015, anh Hải không nản chí mà bắt đầu ấp ủ suy nghĩ nâng cao giá trị cho hạt muối. Qua thông tin báo chí, muối trải bạt cho năng suất và chất lượng cao hơn hẳn so với cách làm muối truyền thống trên nền đất. Nhiều năm học hỏi kiến thức, kỹ thuật và thử nghiệm, vụ muối này, anh Hải đầu tư gần 130 triệu đồng để làm muối trải bạt trên diện tích 3.500 m2, chia thành 17 khuôn, mỗi khuôn 200 m2. Anh bắt đầu thu hoạch 1 tháng nay, được hơn 2 ngàn giạ muối, bán được giá 40 ngàn đồng/giạ, cao hơn giá muối trên nền đất 5 ngàn đồng/giạ.

Nhờ nắng sớm và liên tục, diêm dân vào vụ thu hoạch sớm hơn năm trước.

Theo anh Hải: “Năm đầu tiên làm muối trải bạt, nhờ thời tiết thuận lợi, đến thời điểm này, năng suất cao hơn 1,5 lần so với muối trên nền đất. Chỉ tốn khâu cải tạo ban đầu, tấm bạt phải được trải thẳng, không bị xếp co để nước vào khuôn nhanh kết hạt. Chỉ rải muối giống một lần đầu vụ, xong đợt cào mình chỉ cần rửa lại bạt rồi bơm nước vào lắng, lọc và đợi đến khi muối kết hạt là thu hoạch tiếp. Hạt muối kết tinh nhanh, rất trắng, chắc, không lẫn tạp chất do được trải trên nền bạt và lắng lọc qua nhiều lần. Tuy nhiên, giá bạt loại HDPE khá cao, 38 ngàn đồng/m2, sẽ khó khăn cho những hộ chưa đủ kinh tế”.

Nằm gần cửa sông Gành Hào, làng muối Tân Thuận là nơi duy nhất của Cà Mau giữ và phát triển nghề làm muối gần nửa thế kỷ qua. Mới vào đầu tháng 10 âm lịch, hơn 70 hộ dân nơi đây đã bắt đầu vụ muối mới. Năm nay thời tiết thuận lợi, nắng sớm, không có mưa trái mùa nên mùa muối này, năng suất trung bình khoảng 60 tấn/ha, diêm dân đỡ nhọc nhằn hơn. Giá muối 35 ngàn đồng/giạ, dù không cao nhưng diêm dân vẫn có lãi.

Muối trải bạt cho năng suất tăng thêm 50% và trắng đều hơn so với muối truyền thống trên nền đất.

Đi ngang cánh đồng muối bạt ngàn, ai cũng nán lại để nhìn qua ruộng muối trải bạt của anh Hải. Anh Hải là người tiên phong tự đầu tư số vốn khá lớn để phát triển nghề muối, ai cũng nghĩ rằng anh đang “làm liều”. Nghề muối nơi đây phụ thuộc hoàn toàn vào "ông trời" và nghề khai thác, đánh bắt của ngư dân ở cửa biển Gành Hào; Vì vậy, anh Hải cũng như hơn 70 hộ nơi đây vẫn luôn mong chờ một chính sách đầu tư và hỗ trợ để tiếp tục phát triển, nâng cao giá trị cho hạt muối Cà Mau trong tương lai./.

Mơ Trịnh

 

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.

Nhớ về một thời “hoa lửa”

Cuối tháng 10 vừa qua, đoàn cán bộ, công chức, người lao động tỉnh Cà Mau có chuyến về nguồn giáo dục truyền thống tại tỉnh Tây Ninh. Tại các điểm đến, những câu chuyện lịch sử được kể lại tái hiện những gian lao, sự hy sinh to lớn của cha anh và thêm trân trọng cuộc sống hoà bình hôm nay, góp phần bồi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ.

“Trái tim” công nghiệp Cà Mau

Trải qua quá trình hình thành và phát triển, Cụm công nghiệp Khí - Điện - Đạm Cà Mau luôn xứng đáng là công trình trọng điểm, “trái tim” công nghiệp không riêng của Cà Mau mà còn là điểm sáng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và quốc gia.

Dòng điện xanh dẫn đường cất cánh

Từ những bãi bồi ven biển giàu tiềm năng, hàng chục dự án điện gió quy mô mọc lên, tạo nên “cánh đồng” tua bin gió hùng vĩ, đưa Cà Mau vươn lên trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Sự chủ động, khẩn trương trong việc ban hành các quyết sách về phát triển công nghiệp năng lượng ngay sau khi hợp nhất tỉnh, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trên hành trình cất cánh từ dòng điện xanh.

Hành động sáng tạo vì môi trường xanh

Trong bối cảnh ô nhiễm rác thải nhựa đang trở thành mối đe doạ và thách thức toàn cầu đối với môi trường, xã hội, Xã đoàn Biển Bạch triển khai nhiều phần việc thiết thực nhằm góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Góp phần lan toả ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

Tận dụng “rác thải” tạo nguồn thu

Những hàng vỏ xe cũ xếp thành cụm dưới mặt nước, phía trên được trợ nổi bằng thùng phuy, xếp dọc ven các con sông, kênh rạch để nuôi hàu trở thành mô hình kinh tế, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con vùng ngập mặn, ven biển Cà Mau.

Ngăn mặn, chống tràn, chủ động ứng phó biến đổi khí hậu

Cà Mau là một trong những tỉnh chịu tác động khá nặng nề từ biến đổi khí hậu. Nhiều năm qua, triều cường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống, sinh hoạt của người dân, nhất là các hộ dân ở khu vực ven biển. Để chủ động ứng phó, tỉnh tranh thủ các nguồn vốn từ Trung ương và địa phương đầu tư hệ thống cống; gia cố bờ bao hạ lưu các cống dọc theo Quốc lộ 1, ven biển, góp phần hạn chế thấp nhất thiệt hại về tính mạng và tài sản của người dân.

Gần 30 năm nuôi dưỡng ước mơ trẻ thơ

Khác với những ngôi trường mầm non thông thường, Trường Mầm non SOS Cà Mau mang trên mình sứ mệnh đặc biệt: chăm sóc, nuôi dưỡng và dạy dỗ những trẻ em có hoàn cảnh kém may mắn tại Làng Trẻ em SOS. Suốt gần 30 năm qua, ngôi trường nhỏ ấy đã trở thành mái ấm thứ hai, nơi các em được lớn lên trong tình yêu thương và sự chở che.

Người “chiến sĩ” tiên phong trên tuyến đê biển Tây

42 năm bền bỉ gắn bó với ngành thuỷ lợi, 15 năm giữ trọng trách Hạt trưởng Hạt quản lý đê điều tỉnh Cà Mau, ông Bùi Văn Đông đã dành trọn tâm huyết, trí tuệ và cả sức lực của mình cho sứ mệnh bảo vệ tuyến đê biển Tây - “lá chắn sinh tử” của hơn 26.000 hộ dân và 128.000 ha đất sản xuất.

Những “đốm da beo” giữa lòng đô thị

Theo quy hoạch đô thị trước đây, đến năm 2045, các phường: An Xuyên, Tân Thành, Hoà Thành và Lý Văn Lâm phát triển đô thị theo mô hình phân bố chia đều với các trung tâm đa cấp. Động lực phát triển không gian đô thị gắn liền với các tuyến đường bộ và đường thuỷ đối ngoại.