ĐT: 0939.923988
Thứ tư, 30-4-25 00:18:02
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

“Xóm chem chép”

Báo Cà Mau (CMO) Ở xứ Ông Ðơn (ấp Phú Quý), Kênh Ba (ấp Cái Ngay), xã Thanh Tùng, huyện Ðầm Dơi, có hàng chục hộ sống thành xóm, chuyên nghề săn bắt các loài nhuyễn thể, đặc biệt là con chem chép. Vào con nước ròng bỏ bãi, hàng chục người cùng vỏ lãi composite mang theo cơm nước, xẻng, vá, cần móc... chia nhau vào từng khu vực ven sông, rạch chờ nước ròng để bắt chem chép.

 Vào con nước ròng, nhiều gia đình ở Ông Ðơn, ấp Phú Quý, xã Thanh Tùng và xã Nguyễn Huân (huyện Ðầm Dơi), xã Tam Giang (huyện Năm Căn)... dùng vỏ lãi composite men theo ven sông rạch bắt chem chép.

Chị Nguyễn Thị Bé (ấp Phú Quý) cho biết: “Con chem chép xứ nước mặn có quanh năm, nhất là ở bãi bồi ven sông rạch, trên biền rừng ngập mặn... nhiều vô số kể. Có nơi chúng ở đầy bãi, con nào con nấy mập mạp, bắt đã tay. Mỗi cặp vợ chồng bắt giỏi, một ngày được tầm 20 kg, giá từ 60-80 ngàn đồng/kg nên cũng kiếm gần bạc triệu”.

 Khác biệt với hang còng, hang ba khía, hang chem chép xứ rừng ngập mặn có hình dạng giống như số 8, không lẫn vào đâu được.

Vợ chồng anh Phạm Tự Em và chị Nguyễn Thuỳ Nguyên, vựa thu mua chem chép ở kênh Ông Ðơn, mỗi ngày thu mua vài trăm ký. Chị Nguyên từng có hơn 20 năm sống bằng nghề bắt chem chép, ốc len, vọp rừng nên chị biết rất rõ khu vực nào có nhiều chem chép sinh sản cũng như cách nhận dạng hang của nó. “Trên bề mặt hang chem chép có đất đùn nhô lên hình dạng giống như số 8, chỉ cần đào xuống gần 2 tấc, dùng cần móc móc chúng lên”, chị Nguyên bật mí.

 Chị Nguyễn Thị Bé (trái) vào rừng bắt chem chép, mỗi ngày kiếm được vài trăm ngàn đồng.

 

 Bà con “Xóm chem chép” ấp Phú Quý (xã Thanh Tùng) phân cỡ chem chép trước khi bán cho thương lái.

 

 Chem chép chế biến được nhiều món ngon như: luộc sả, xào lá quế, nướng mỡ hành… rất bổ dưỡng.

Chem chép là loài nhuyễn thể 2 mảnh giống như con nghêu, bụng to, thân hình hạt xoài. Thịt chem chép giàu các vitamin, khoáng chất nên chế biến được nhiều món ngon như: luộc sả, xào lá quế, nướng mỡ hành...

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Những tác phẩm điêu khắc nơi Nghĩa trang Hàng Keo

Có câu: “Côn Lôn đi dễ khó về/Sống nương Núi Chúa, thác về Hàng Keo”, theo Bia Di tích ghi lại: “Nghĩa trang Hàng Keo - Côn Ðảo được thực dân Pháp xây dựng trên khu đất 97.000 m2, đây là nơi chôn vùi của hơn 10 ngàn tù nhân bị thực dân Pháp giết hại tại Nhà tù Côn Ðảo, từ đầu thế kỷ XX cho đến giai đoạn khủng bố trắng năm 1940-1941. Năm 1997, các phần mộ tìm thấy ở đây đã được cải táng, di dời về Khu D Nghĩa trang Hàng Dương - Côn Ðảo. Hiện nay chỉ còn lại rừng cây tự nhiên và những hài cốt của tù nhân còn nằm dưới lòng đất chưa tìm thấy”.

Ðảm bảo hoạt động hàng không an toàn và thông suốt

Với phương châm vừa vận hành vừa nghiên cứu, từ khi tiếp nhận nhiệm vụ đảm bảo an ninh hàng không, Công an tỉnh Cà Mau đã bố trí lực lượng công an chính quy phối hợp với lực lượng an ninh sân bay triển khai các giải pháp đảm bảo hoạt động hàng không luôn trong trạng thái an toàn và thông suốt.

Thị trấn cuối trời Nam

Thị trấn Rạch Gốc là trung tâm kinh tế, văn hoá, chính trị của huyện Ngọc Hiển; là thị trấn ven biển cực Nam Tổ quốc, vị trí cửa ngõ hành lang giao thông thuỷ quốc gia nối thẳng ra biển Ðông, nơi có dự án Cảng biển Hòn Khoai - cảng biển nước sâu lớn nhất khu vực.

Nước ngọt nơi đảo xa

Là đảo tiền tiêu nơi vùng biển Tây Nam Tổ quốc, Hòn Chuối thường hứng chịu thời tiết quanh năm khắc nghiệt do mưa bão và khô hạn. Nếu như đảo Hòn Khoai có nguồn nước ngọt dồi dào từ suối, sử dụng quanh năm thì ở Hòn Chuối nước khan hiếm.

Thành hình cao tốc Cà Mau

Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam trục dọc phía Ðông, đoạn Cần Thơ - Hậu Giang và đoạn Hậu Giang - Cà Mau đang bước vào thời điểm tăng tốc, quyết tâm đưa công trình vận hành vào cuối năm nay.

Góc xanh công sở

Trong nhịp sống hiện đại, việc xây dựng văn hoá công sở không chỉ thể hiện qua thái độ làm việc mà còn ở cách tạo dựng môi trường xanh, sạch, đẹp. Nhiều cơ quan, đơn vị trên địa bàn tỉnh đưa không gian xanh lên bàn làm việc, bố trí góc xanh thư giãn, tạo điểm nhấn thân thiện nơi công sở.

Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

Đó là chủ đề Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 - Hành trình 100 năm Nghề muối - Đời người, diễn ra từ ngày 6-8/3, do UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức.

Trù phú làng nghề

Toàn tỉnh Cà Mau có gần 40 làng nghề tiểu thủ công nghiệp được công nhận và nhiều làng nghề thực hiện mô hình gắn với phát triển du lịch như: chuối khô, tôm khô, khô cá bổi, dưa bồn bồn, trồng bí đỏ, đan mê bồ truyền thống, làm bánh phồng tôm, muối ba khía, nuôi thuỷ sản...

Ngôi nhà yêu thương của bệnh nhân nghèo

Trên địa bàn tỉnh hiện có rất nhiều phòng thuốc đông y phước thiện tại các chùa Phật giáo, phòng thuốc phước thiện tư nhân. Những năm qua, với phương châm “Sống tốt đời, đẹp đạo”, tất cả cùng đồng tâm, hiệp trí, trên tinh thần hướng thiện hành đạo, hốt thuốc nam từ thiện cứu người, đem công sức, tài vật làm công quả giúp người, giúp đời.

Thiêng liêng biển đảo phương Nam

Trong suốt chiều dài của cuộc chiến tranh vệ quốc, vùng biển và hải đảo phía Nam chịu nhiều đau thương, mất mát, để rồi trở thành chốn linh thiêng để nhắc nhớ về một thời quá khứ hào hùng trong đấu tranh giải phóng dân tộc, quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh.