Việt Nam có 12 món ăn được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đạt kỷ lục ẩm thực châu Á gồm: Phở Hà Nội, bún chả Hà Nội, bún thang Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, miến lươn Nghệ An, phở khô Gia Lai, bánh khọt Vũng Tàu, gỏi cuốn Sài Gòn, cơm tấm Sài Gòn, bún bò Huế, mì Quảng.
Trong 12 món ăn đạt kỷ lục ẩm thực châu Á, có 3 món ăn của Hà Nội. Sự kiện đón nhận danh hiệu kỷ lục về ẩm thực của 3 món ăn này sẽ diễn ra tại buổi khai mạc Liên hoan Du lịch Làng nghề truyền thống Hà Nội và các tỉnh Đồng bằng sông Hồng năm 2013 tối 8/10 tại Cung Thể thao Quần Ngựa, Hà Nội.
 |
| Bún chả Hà Nội |
Theo ông Mai Tiến Dũng, cần nhìn nhận giá trị ẩm thực truyền thống được nhiều người ưa chuộng. Còn việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý thương hiệu cần sự vào cuộc của rất nhiều cơ quan ban ngành và đặc biệt của chính người dân. Nếu mà nói về vấn đề an toàn thực phẩm thì từ bún, phở… cũng có rất nhiều chuyện. Ví dụ, phở có chứa phoóc-môn…
B.T (theo danrtri.com.vn)
Xem thêm bình luận