(CMO) Cứ mỗi độ tết đến xuân về thì bà con xã An Xuyên, TP. Cà Mau lại rộn ràng với hội thi ẩm thực để cùng nhau trổ tài thi thố. Đây là hoạt động thường niên nhằm tô đậm thêm Tết cổ truyền củadân tộc. Trong không khí ấm áp, bà con xóm giềng cùng quay quần hăng say làm việc và Tết đã gõ cửa mọi nhà.
Gói bánh tét là một trong những hoạt động thường niên mừng năm mới của xã An Xuyên.
Trong Hội thi ẩm thực truyền thống mừng Đảng mừng Xuân Mậu Tuất năm nay của xã An Xuyên, có 11 đội thi đến từ 11 ấp trong xã. Mỗi đội 10 người cùng nhau trải qua 3 phần thi là quết bánh phồng, gói bánh tét, nấu mâm cơm tất niên gồm 5 món ăn.
Các phần thi diễn ra sôi nổi, hấp dẫn. Bên cạnh chạy đua ngầm với thời gian, các đội phải thật khéo léo tung ra mọi bí quyết nội trợ của mình để giành chiến thắng. Mỗi đội mỗi công thức và bí quyết riêng, góp phần làm phong phú thêm hương sắc cho ngày Tết Việt.
Không khí nhộn nhịp vui tươi ở phần thi làm bánh phồng nếp.
Để có nắng tốt phơi bánh phồng, đều nhiều đội phải di chuyển thật xa.
Không khí quây quần ấm áp của ngày hội xuân.
Mỗi đội mỗi công thức chế biến khác nhau làm tăng thêm sự phong phú trong sắc hương vị của bánh tét truyền thống.
Mỗi người một việc để chạy đua với thời gian.
Nụ cười tiếp sức mạnh cho phần việc thêm dễ dàng hơn.
Ngô Yến Nhi
Xem thêm bình luận