Chủ nhật, 11-10-26 09:56:27
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ăn nên làm ra nhờ con ruốc

Báo Cà Mau (CMO) Mỗi khi đến mùa ruốc, cửa biển Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân lại tấp nập ghe xuồng. Buổi trưa, những con ruốc tươi được bà con miền biển phơi dọc trước sân nhà. Như lời anh Nguyễn Văn Kha, Phó chủ tịch UBND thị trấn Cái Đôi Vàm: “Không chỉ ở Năm Căn, Ngọc Hiển trúng mùa, mà ở huyện Phú Tân năm nay đời sống bà con có phần khởi sắc hơn nhờ con ruốc”.

Nhiều gia đình ở thị trấn Cái Đôi Vàm đã ăn nên làm ra từ con ruốc. Từ tháng 6-10 là mùa ruốc te mé, từ tháng 10 trở đi thì ruốc được ngư dân đánh bắt từ đáy hàng khơi. Về giá trị, ruốc te cao hơn. Thông thường ruốc te được người dân mua với giá từ 10-15 ngàn đồng/kg, riêng ruốc đáy được mua với giá từ 4-6 ngàn đồng/kg.

Trở về sau chuyến đánh bắt.

Ông Nguyễn Văn Kha thông tin, vào mùa ruốc đáy hàng khơi, ngư dân có thể đánh bắt từ 5-10 tấn/ngày (sản lượng tăng dần theo mỗi năm), chủ yếu là làm ruốc khô.

Anh Nguyễn Văn Thương, HTX Hương Biển, cho hay, đến mùa ruốc, các cơ sở đã tạo việc làm cho lao động, đặc biệt là phụ nữ, mỗi ngày thu nhập từ 200-300 ngàn đồng từ công đoạn phân loại đến phơi ruốc; Riêng đàn ông phụ trách công việc nặng hơn có thể thu nhập từ 250-500 ngàn đồng/ngày.

Phơi ruốc khá vất vả nhưng mang lại thu nhập khá cho nhiều gia đình.

“Ruốc khô hiện được bán chủ yếu cho các đại lý thu mua ở huyện, sau đó được các thương lái ở TP Hồ Chí Minh thu mua lại. Ruốc khô (loại tốt) có giá từ 120-130 ngàn đồng/kg. Đã qua, UBND huyện chỉ đạo các ngành chức năng của huyện, thị trấn phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Công thương… xây dựng thương hiệu cho con ruốc Cái Đôi Vàm (từ ruốc khô đến ruốc mắm). Theo tôi, cần có dây chuyền để chế biến mắm ruốc, phân loại ruốc”, ông Kha mong mỏi.

Bắt đầu ngày mới, những chuyến biển mang đầy ắp ruốc tươi lại trở về. Chính “quà của biển” đã tạo lòng tin, mang theo hy vọng cho nhiều ngư dân vươn khơi, bám biển./.

Cơ sở của ông Đinh Hoàng Vân (Khóm 5, thị trấn Cái Đôi Vàm) tạo việc làm cho khoảng 40 phụ nữ địa phương.
Ruốc được người dân thị trấn Cái Đôi Vàm phơi khô, dự trữ bán cho thương lái và các đại lý trong và ngoài tỉnh.
Cơ sở của ông Vân thu mua ruốc mỗi ngày, chuyên sấy khô, đóng thùng, đảm bảo khô ruốc đạt chất lượng nhất.
Ruốc tươi được người dân làm mắm, mang giá trị kinh tế rất khá.

Phạm Nhật Minh

Hình ảnh đẹp chiến sĩ giúp dân giảm thiệt hại do thiên tai

Theo thống kê sơ bộ của Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh, đợt mưa lớn từ ngày 19-30/9, kết hợp triều cường, đã làm ngập hơn 21.675 ha lúa. Trong đó, hơn 753 ha lúa bị sập và hơn 208 ha bị thiệt hại các mức độ khác nhau.

Mùa vịt chạy đồng sau vụ gặt

Sau mùa gặt, khi những cánh đồng còn thơm mùi rơm rạ, từng đàn vịt lại nối nhau xuống đồng tìm thức ăn. Hàng trăm, hàng nghìn con vịt trắng xoá chen nhau trên nền ruộng còn trơ gốc rạ, tạo nên hình ảnh quen thuộc ở nhiều vùng quê. Với người nuôi vịt chạy đồng, mùa gặt kết thúc cũng là lúc bắt đầu một mùa chăn thả.

Về nơi "đất nở, rừng đi"...

Với vị trí địa lý 3 mặt giáp biển, Cà Mau có đặc trưng diễn thế tự nhiên, hình thành nên những bãi bồi, nơi “đất nở ra, rừng biết đi”, cho mũi tàu Tổ quốc tiến ra biển lớn.

Chăm sóc sức khoẻ tận nhà dân

Những ngày qua, dù mưa lớn kéo dài, lực lượng y tế cùng các tổ công tác Xã Hồ Thị Kỷ vẫn vượt qua những tuyến đường nông thôn trơn trượt, đến tận nhà khám sức khoẻ cho người cao tuổi, người khuyết tật, bệnh nhân khó di chuyển và các trường hợp yếu thế.

Thênh thang đường về Khánh Hội

Khánh Hội là cửa biển lớn thứ hai của tỉnh Cà Mau bên bờ Tây, nay thuộc xã Khánh Lâm. Nhiều năm qua, vùng đất này chưa phát huy hết tiềm năng, nguyên nhân là hạ tầng giao thông kết nối còn hạn chế.

Xóm giữa rừng

Theo con nước giữa dòng Ðông - Tây, những hạt phù sa lắng đọng bồi đắp nên dòng sông, vạt rừng nơi mũi tàu đất nước. Giữa lòng xã Ðất Mũi, dòng sông Rạch Vàm chảy uốn lượn như dải lụa, len qua những khu rừng thăm thẳm, hình thành  những xóm nhà nép mình giữa màu xanh của rừng, tạo nên nét đặc trưng nơi vùng đất địa đầu cực Nam.

Khi di sản hoà nhịp đời sống

Di sản chỉ thực sự sống khi bước ra khỏi không gian biểu diễn khép kín để hoà vào đời sống. Ngày hội Văn hoá di sản tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026 mang đến những khoảnh khắc đặc biệt khi các loại hình nghệ thuật truyền thống được đưa đến gần hơn với người dân và du khách.

Cà Mau bừng sáng trong đêm hoa đăng khinh khí cầu

Tối 28/8, ngay sau lễ khai mạc Ngày hội Văn hoá Di sản và Lễ hội Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I - năm 2026, hàng ngàn người dân và du khách tập trung tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), cùng hướng lên bầu trời, chiêm ngưỡng màn trình diễn khinh khí cầu lung linh.

Chạm vào lịch sử, thêm yêu quê hương

Trong sinh khí tự hào của những ngày đón tết Ðộc lập, nhiều trường học tổ chức các hoạt động giáo dục truyền thống lịch sử, văn hoá địa phương. Không chỉ học qua sách vở, học sinh được tiếp cận lịch sử, văn hoá thông qua “tiết học” đặc biệt.

Mùa ghẹ Đá Bạc

Ở vùng biển Đá Bạc, nghề lưới ghẹ quanh năm gắn với những chuyến ra khơi. Nhưng khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 âm lịch được xem là mùa ghẹ, khi ngư dân có thêm hy vọng về những mẻ lưới đầy và nguồn thu nhập khá.