Truyền hình
Hàng loạt vụ ô nhiễm thực phẩm từ sử dụng chất cấm, hóa chất bảo quản độc hại gây ung thư và công nghệ “biến thúi thành thơm” do ngành chức năng phát hiện trong thời gian qua luôn là nỗi lo của người tiêu dùng. Thế nhưng, muốn quản lý thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn lại là chuyện không dễ.
Thực phẩm không rõ nguồn gốc
Bà Châu Thị Hồng (phường 1, TP. Bạc Liêu) khẳng định: “Bây giờ đi chợ rất khó lựa chọn thực phẩm an toàn. Người tiêu dùng chọn thực phẩm chủ yếu bằng cảm quan hoặc mua từ các mối quen là chính. Bởi, đâu có ai chứng nhận đây là thực phẩm an toàn hay không an toàn mà lựa chọn”.
Ở các chợ từ thành thị đến nông thôn, gần như ngành quản lý chỉ kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm theo kế hoạch, hay khi xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh. Đơn cử như ngay trung tâm chợ Ngan Dừa (huyện Hồng Dân), thịt trâu đông lạnh và các sản phẩm đông lạnh từ gia cầm được bày bán rất phổ biến, nhưng phần lớn người tiêu dùng lại không nắm được nguồn gốc, xuất xứ. Đặc biệt là thực phẩm như cánh gà, đùi gà công nghiệp được đóng hộp có in chữ Trung Quốc thì đố ai biết được hạn sử dụng, hoặc có giấy chứng nhận nhập khẩu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) hay không?...
Cùng với thực phẩm nhập ngoại khó kiểm soát, việc xử lý các hành vi gian lận gây ô nhiễm thực phẩm cũng khó răn đe. Theo ông Nguyễn Duy Hưng, Chi cục phó Chi cục Thú y tỉnh: “Khi phát hiện heo bơm nước thì hình thức xử lý lâu nay là đem heo luộc và tiếp tục cho bán”. Vấn đề đặt ra là với hình thức xử lý này, liệu thịt heo sau khi luộc có đảm bảo VSATTP?! Theo kiến nghị của nhiều người, khi phát hiện heo bơm nước, ngành quản lý nên tiêu hủy với mục đích răn đe, chứ không dừng ở mức xử lý vi phạm hành chính. Như mới đây, tỉnh Tiền Giang đã tiêu hủy toàn bộ heo bị nhiễm chất cấm Salbutamol.
Siêu thị Co.opmart Bạc Liêu kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên rau cải trước sự chứng kiến của Chi cục VSATTP và người tiêu dùng. Ảnh: Phạm Đoàn
Doanh nghiệp vào cuộc
Hàng loạt vi phạm về VSATTP đã làm người tiêu dùng hoang mang, lo lắng. Vì vậy, để góp phần bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp, mới đây, Siêu thị Co.opmart Bạc Liêu đã mời ngành Y tế, các cơ quan truyền thông và người tiêu dùng đến siêu thị bốc mẫu thực phẩm để kiểm tra. Qua những mẫu rau - củ - quả được bốc ngẫu nhiên của người tiêu dùng, dưới sự chứng kiến của Chi cục VSATTP, các phương tiện truyền thông, Siêu thị Co.opmart Bạc Liêu đã kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trên mẫu rau - củ - quả. Và kết quả test nhanh là âm tính (đảm bảo chất lượng VSATTP cho người tiêu dùng).
Ông Nguyễn Hồng Ân, Giám đốc Siêu thị Co.opmart Bạc Liêu, cho biết: “Nhận thức được tầm quan trọng của việc bảo vệ sức khỏe, quyền lợi của người tiêu dùng, siêu thị đã xây dựng quy trình giám sát chặt chẽ từ khâu đầu vào đến đầu ra. Đó là nơi sản xuất, nơi nhận hàng và điểm bán hàng phải đảm bảo các điều kiện về VSATTP. Ngay từ khâu đầu tiên, siêu thị lựa chọn nhà sản xuất, cung cấp hàng hóa phải có đầy đủ giấy chứng nhận về điều kiện cơ sở, giấy kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm. Phương tiện vận chuyển thực phẩm phải là xe chuyên dụng. Hàng hóa khi nhập vào đều phải test chất lượng trước khi bán cho người tiêu dùng”. Siêu thị Co.opmart Bạc Liêu là doanh nghiệp đầu tiên của tỉnh tổ chức kiểm tra chất lượng VSATTP nhằm hưởng ứng Tháng hành động VSATTP và thể hiện quyết tâm đồng hành cùng người tiêu dùng.
Để bảo vệ sức khỏe và đảm bảo các quyền lợi của người tiêu dùng, cùng với phát huy vai trò, trách nhiệm từ các doanh nghiệp, thiết nghĩ, với thực trạng như hiện nay, ngành quản lý nên thành lập các tổ hợp tác sản xuất, tổ kinh doanh ngành hàng. Đây cũng là một trong những giải pháp góp phần quản lý khâu đầu vào và đầu ra, thể hiện trách nhiệm với người tiêu dùng; đồng thời kiên quyết tẩy chay, nói không với thực phẩm không đảm bảo VSATTP.
KIM TRUNG
Xem thêm bình luận