Thứ hai, 15-6-26 04:13:14
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bông súng đồng quê

Báo Cà Mau (CMO) Mùa mưa cũng là mùa bông súng nở rộ. Loại rau “nhà quê” mọc hoang dại ngày nào giờ đã được người dân tận dụng trồng như một sinh kế của cuộc sống ruộng đồng sông nước. Điều quan trọng là nông dân có thể “làm ăn” với loại rau này mà không sợ bị lỗ vốn.

Những vùng đất bìa rừng như ấp Vồ Dơi, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời vốn bị nhiễm phèn, trồng lúa và hoa màu năng suất rất thấp. Với quyết tâm bám đất, bám rừng, người dân tận dụng mặt nước để trồng bông súng tạo thêm thu nhập cho gia đình. Đi dọc theo tuyến kênh T19, trên bờ là liếp chuối, dưới nước là sắc hoa màu trắng của bông súng đồng, sắc tím của bông súng Đà Lạt nở rộ.

Trồng bông súng hơn 4 năm nay, ông Sáu Bình (Phạm Thanh Bình, ấp Vồ Dơi, xã Trần Hợi) cho hay: “Trên bờ trồng chuối, dưới nước tôi trồng bông súng, chừng 2 tháng là có bông để nhổ rồi. 2 ngày nhổ 1 lần, có thương lái tới tận nhà mua luôn. Bông súng đồng thì 6.000 đồng/kg, bông súng Đà Lạt 1.000-2.000 đồng/kg, mỗi đợt bán được trên dưới 200.000 đồng. Mấy năm nay giá chuối bấp bênh quá, nhờ có bông súng đủ để vợ chồng già sống qua ngày và nuôi đứa cháu nội đi học”.

Tháng 8 âm lịch là lúc bông súng nở rợp mặt nước. 6 giờ sáng, ông Ba Hận (Võ Hoài Hận, ấp Vồ Dơi, xã Trần Hợi) bơi xuồng đi nhổ bông súng, chừng 2 tiếng đồng hồ là "khẳm" chiếc xuồng be tám. Ông Ba Hận nói: “Đi nhổ sáng sớm mới kịp giao cho thương lái. Cả trăm hộ dân ở tuyến kinh này nhưng chỉ có trên dưới 20 hộ trồng bông súng được thôi. Vì phèn quá là bông súng không sống được. Đất nào ít phèn, nước ngọt bông súng tự mọc luôn, mà đất nào có bông súng cũng có cá nhiều, như lộc trời cho mình vậy”.

 Anh Trần Văn Hoàng, thương lái thu mua bông súng hơn 5 năm nay, cho biết: “Tuỳ bông súng mà có giá khác nhau, bông súng đồng cọng bự, dài giá từ 5.000-6.000 đồng/kg, cọng nhỏ, ngắn giá thấp hơn 2.000 đồng. Còn bông súng Đà Lạt thì bán chậm do không ngon bằng bông súng đồng nên giá thấp hơn. Vùng này nhờ dưới kinh người dân trữ nước trồng rừng, bông súng mọc quanh năm nên tui đi cân ở đây suốt năm luôn, mà mùa này là nhiều nhất, tới 4 giờ chiều đem ra chợ Phường 7, TP Cà Mau cân lại cho mối”.

Bông súng được xem là loại rau sạch, được người dân ưa chuộng dùng nấu thành nhiều món ăn dân dã. Bông súng đem về lột vỏ, rửa sạch, có mớ trái giác, cá rô đồng nấu lên nồi canh chua thì còn gì bằng. Hay bông súng chấm mắm kho cũng no cơm. Nhờ vậy mà cuộc sống của người dân vùng rừng ấm no hơn./.

Hơn 70 tuổi, nhờ trồng bông súng hơn 4 năm nay mà ông Sáu Bình, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời nuôi được cháu nội ăn học.
Anh Trần Văn Hoàng đến từng nhà cân mua bông súng để kịp đem ra chợ đầu mối.
Một mình chị Trần Thị Vẹn (ấp Vồ Dơi, xã Trần Hợi) nhổ hơn 70 kg bông súng bán được hơn 150.000 đồng. Tuy không nhiều nhưng cũng góp phần cho chi tiêu hằng ngày trong gia đình.
Bông súng là loại rau sạch, có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Thảo Mơ

Từ phụ phẩm tôm đến chuỗi giá trị xanh

Mỗi ngày, ngành chế biến thuỷ sản tại Cà Mau tạo ra lượng lớn đầu tôm, vỏ tôm sau quá trình sơ chế. Trước đây, nguồn phụ phẩm này chủ yếu được xử lý như chất thải, vừa làm gia tăng chi phí sản xuất, vừa tiềm ẩn nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, nhờ ứng dụng công nghệ chế biến sâu, những phần tưởng chừng bỏ đi lại được “hồi sinh” thành các sản phẩm giá trị kinh tế cao, hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành thuỷ sản.

Làm chủ kỹ thuật y tế chuyên sâu

Những năm gần đây, Bệnh viện Ða khoa Cà Mau từng bước khẳng định năng lực của bệnh viện tuyến tỉnh khi làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu, giúp người dân được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.

Khu dân cư tự quản đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Mô hình “Khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc” là chủ trương chiến lược, trọng điểm của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, nhằm phát huy vai trò làm chủ và tinh thần tự quản của Nhân dân trong xây dựng cộng đồng văn minh. Phóng sự ảnh ghi nhận tại Khóm 9, phường Tân Thành.

Gom rác thải, góp yêu thương

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của đời sống xã hội, công tác bảo vệ môi trường ngày càng được các cấp, các ngành và người dân quan tâm bằng nhiều cách làm thiết thực, hiệu quả. Tại xã Cái Ðôi Vàm, mô hình “Biến rác thải thành tiền” do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã phối hợp cùng Ðoàn Thanh niên thực hiện, không chỉ góp phần giữ gìn môi trường xanh - sạch - đẹp mà còn lan toả tinh thần sẻ chia, tiếp thêm động lực cho nhiều học sinh hoàn cảnh khó khăn đến trường.

Ðịnh hình tuyến kết nối cao tốc - Quốc lộ 1

Sau khi hoàn thành tuyến chính cao tốc đoạn thành phần Hậu Giang - Cà Mau, hiện các đơn vị thi công tập trung đẩy nhanh tiến độ tuyến nối cao tốc với Quốc lộ 1, quyết tâm hoàn thành gia tải trước ngày 30/5 theo chỉ đạo của Bộ Xây dựng.

Ðặc sắc mật ong OCOP 3 sao

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Xã Nguyễn Phích nâng cao giá trị các đặc sản địa phương. Ðến nay, địa phương có 4 sản phẩm OCOP được tỉnh công nhận, trong đó có 3 sản phẩm đạt hạng 3 sao gồm: Mật ong Hương Tràm (Ấp 1), Mật ong Rừng tràm 5 Quốc (Ấp 12) và Mắm cá lóc đồng U Minh (Ấp 4). Việc đạt chuẩn OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo hướng phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của nghề truyền thống.

Dấu hiệu suy kiệt rừng nguyên sinh

Chưa có con số thống kê chính thức của đơn vị quản lý, cũng như ngành chuyên môn, tuy nhiên, qua hình ảnh ghi nhận thực tế cho thấy chất lượng cây rừng đặc dụng tại khu bảo tồn nghiêm ngặt Vườn Quốc gia U Minh Hạ đang bị suy kiệt đáng kể, chủ yếu tại những khu vực đất gò cao.

Chủ động bảo vệ rừng mùa khô

Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.

Lòng nhân ái và sự sẻ chia

Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.

Vào mùa bí đỏ

Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.