Thứ ba, 6-10-26 03:11:03
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp tết

Báo Cà Mau

Dịp tết, mọi người thường chuẩn bị nhiều thực phẩm với mong muốn nấu nhiều món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thế nhưng, nếu bảo quản không đúng cách thì thực phẩm rất dễ hỏng và không đảm bảo an toàn sức khỏe…

Nên phân loại thực phẩm

Hoa quả, thực phẩm, rau củ khi mới mua về nên phân ra thành từng loại riêng biệt trước khi cất giữ vào tủ lạnh, như vậy sẽ giúp bảo quản được lâu hơn và tiện hơn khi lấy ra dùng.

Cách bảo quản thực phẩm sống

Thực phẩm sống như thịt, cá, hải sản... thường hay có nước nên rất dễ bị hỏng, ôi thiu, vì vậy, trước khi cho vào ngăn đá bạn nên rửa sạch, sau đó dùng máy hút chân không hút sạch không khí trong túi. Cách bảo quản này sẽ giúp thực phẩm sống không bị mất màu, không mất chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo hương vị.

Khi cần sử dụng, bạn có thể bỏ ra ngoài và rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng, như vậy sẽ đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh hơn.

Đối với rau củ, bạn không nên rửa dưới nước mà hãy cắt bỏ rễ, lá hỏng và cho vào túi thấm nước dành cho rau củ hoặc xếp riêng vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Như vậy, các loại thực phẩm này vẫn hoàn toàn tươi ngon trong thời gian dài.

Ảnh minh họa: Internet

Bảo quản các loại thực phẩm ăn sẵn, đồ ăn đóng hộp

Đối với thực phẩm ăn thừa, nên cho vào hộp và đậy kín nắp lại hoặc có thể cho vào tô, chén…, sau đó bọc kín lại rồi cho vào tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập. Còn nếu mua sẵn những đồ ăn đóng hộp thì hãy để nguyên tình trạng bao bì như ban đầu và cho vào tủ lạnh bảo quản.

Bảo quản thực phẩm chín

Các loại thực phẩm khi vừa nấu xong, nên để nguội hẳn mới cho vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu như thức ăn còn nóng mà đã cho vào tủ lạnh sẽ làm thức ăn bị biến chất, ngưng đọng hơi nước, không tốt cho sức khỏe khi ăn. Bạn nên dùng những hộp đựng thực phẩm làm bằng chất liệu an toàn để lưu trữ thực phẩm, và trước khi ăn nên nấu sôi lại để bảo đảm vệ sinh.

Bảo quản các loại thực phẩm khô

Với các loại thực phẩm khô như măng, nấm, mộc nhĩ, các loại hạt, đậu…, nên chia riêng từng loại, cho vào túi nylon rồi dùng máy hàn miệng túi dán kín mép túi lại, hoặc bảo quản trong hộp đựng thức ăn, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Với những cách bảo quản như trên sẽ giúp thực phẩm kéo dài thời gian sử dụng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trúc Ly (TH)

Chuyển tư duy từ chữa bệnh sang phòng bệnh

Không chờ đến khi bệnh phát sinh mới tìm đến cơ sở y tế, ngày càng nhiều người dân chủ động khám sức khoẻ định kỳ để phát hiện sớm những bất thường, từ đó có hướng chăm sóc và điều trị kịp thời. Từ sự thay đổi trong nhận thức của người dân, ngành Y tế Cà Mau cũng từng bước chuyển mạnh từ tư duy chữa bệnh sang chủ động phòng bệnh.

Thăm hỏi, chúc thọ người cao tuổi nhân Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, các phường An Xuyên và Vĩnh Trạch tổ chức các đoàn đến thăm hỏi, tặng quà, chúc thọ người cao tuổi trên địa bàn, thể hiện sự quan tâm, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần đối với người cao tuổi.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải nâng cao trải nghiệm điều trị nội trú - kết hợp Đông - Tây y, hỗ trợ phục hồi toàn diện

Với định hướng lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ nội trú, hướng đến mang lại trải nghiệm điều trị thuận tiện, an toàn và thoải mái cho người bệnh trong suốt quá trình nằm viện.

Hơn 300 người cao tuổi được khám sàng lọc sức khoẻ

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, sáng 30/9, Sở Y tế tỉnh Cà Mau tổ chức lễ phát động và khám sàng lọc sức khoẻ cho người cao tuổi trên địa bàn tỉnh.

Tăng tốc trong đợt cao điểm 45 ngày khám sức khoẻ toàn dân

Hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khoẻ ít nhất 1 lần trong năm 2026, UBND tỉnh Cà Mau phát động “Ðợt cao điểm 45 ngày” khám sức khoẻ định kỳ và sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh. Trọng tâm của đợt thi đua nước rút này là đưa dịch vụ y tế đến tận ngõ xóm và từng hộ gia đình, đồng thời, huy động tối đa nhân lực, trang thiết bị y tế lưu động để hoàn thành chỉ tiêu đề ra.

Đất Mới về đích sớm chỉ tiêu khám sức khoẻ toàn dân

Giữa vùng sông nước với những con rạch chằng chịt, việc người dân đi khám sức khoẻ định kỳ không phải lúc nào cũng thuận tiện. Thế nhưng, bằng cách tổ chức linh hoạt, đưa các tổ khám lưu động về từng ấp, xã Đất Mới đã hoàn thành 100% chỉ tiêu khám sàng lọc và khám sức khoẻ định kỳ cho 17.060 người dân trên địa bàn, về đích trước thời hạn đề ra.

Tăng cường quản lý, nâng cao chất lượng nước sạch

Trước tác động của xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu và đặc thù nguồn nước, Công ty Cổ phần Cấp nước Cà Mau (CAWACO) tăng cường kiểm soát chất lượng nước trong toàn bộ quá trình sản xuất, cung cấp. Từ nguồn nước đầu vào, xử lý, truyền dẫn đến đồng hồ khách hàng, các công đoạn đều được kiểm soát bằng giải pháp kỹ thuật, công nghệ và kiểm nghiệm chuyên môn, nhằm bảo đảm nguồn nước sạch an toàn, ổn định, liên tục cho người dân.

Hơn 400 người dân Sông Đốc được khám bệnh, cấp thuốc miễn phí

Sáng 20/9, UBND xã Sông Đốc phối hợp Phòng khám Đa khoa Thanh Vũ Medic Cà Mau tổ chức chương trình khám, chữa bệnh, tư vấn sức khoẻ và cấp phát thuốc miễn phí cho hơn 400 người dân.

Gần 400 người dân Xã Phan Ngọc Hiển được khám mắt miễn phí

Trong 2 ngày (17 và 18/9), Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Phan Ngọc Hiển phối hợp với Bệnh viện Mắt Sài Gòn Cà Mau tổ chức Chương trình khám mắt miễn phí cho gần 400 người dân trên địa bàn xã.

Cà Mau ra quân 45 ngày tăng tốc khám sức khoẻ 100% dân số

Sáng 15/9, các xã, phường trên địa bàn tỉnh đồng loạt ra quân đợt cao điểm 45 ngày đẩy nhanh tiến độ khám sức khoẻ định kỳ, khám sàng lọc cho người dân, phấn đấu đến ngày 30/10/2026 hoàn thành 100% chỉ tiêu.