(CMO) Hiện nay, với ưu điểm tiện dụng, giá thành rẻ, nhanh chóng và tiện lợi, những sản phẩm như: hộp xốp, đũa, ly, chén giấy, nhựa… hay gọi chung là sản phẩm dùng một lần trở nên phổ biến từ các quán ăn lớn đến các quán cóc lề đường, xe đẩy bán thức ăn nhanh. Tuy nhiên, mối nguy hại tiềm ẩn cũng như độ an toàn về vệ sinh thực phẩm của các sản phẩm này ít người biết, nhất là khi sử dụng chúng trong nhiệt độ cao và tiếp xúc thời gian dài.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại sản phẩm dùng một lần với nhiều mẫu mã, kích thước để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, với giá rất rẻ như hộp xốp 48.000 đồng/100 hộp, đũa ăn liền 5.000 đồng/10 đôi; ly, chén nhựa có giá dao động từ 15.000-25.000 đồng/50 cái tuỳ loại, kích cỡ. Hầu hết các sản phẩm đựng thức ăn dùng 1 lần này được đóng gói sơ sài, không có nhãn mác cũng như hạn sử dụng, hoặc chỉ kèm cơ sở sản xuất và một tem nhỏ ghi chất liệu chủ yếu từ nhựa PP và PS, nhiệt độ cho phép từ 5-80oC.
Tiện lợi...
Thực tế, do tính tiện lợi của những sản phẩm này, cả người tiêu dùng và người bán đều vô tư sử dụng để phục vụ nhu cầu ăn uống hằng ngày mà không tìm hiểu tác hại của nó, hoặc nếu biết cũng “nhắm mắt cho qua” .
Theo thông tin từ các phương tiện truyền thông, vật dụng để đựng thức ăn thông dụng nhất là hộp xốp. Nguyên liệu chính để chế tạo hộp xốp là một loại nhựa nhiệt dẻo có tên là polystiren phân tử thấp. Nó chỉ có thể tạm thời “an toàn” khi đựng những thức ăn nguội, còn khi đựng thực phẩm nóng rất nguy hiểm.
 |
| Hộp xốp được ưa chuộng vì vừa tiện lợi lại rẻ tiền. |
Tất bật chuẩn bị thức ăn cho khách, chị Trần Mỹ Liên, chủ cửa hàng ăn uống ở Phường 5, TP Cà Mau, cho biết: “Rất nhiều khách đến mua thức ăn mang về, không bỏ vào hộp xốp thì bỏ vào đâu? Từ trước đến nay chẳng thấy ai phàn nàn gì”.
Chị Đào Thị Trang, bán chả chiên, cho biết: “Chả sau khi chiên nóng mà bỏ vào hộp xốp ngay thì sẽ nóng chảy, vì vậy trước khi cho vào hộp, tôi thường lót một miếng giấy ăn, vừa vệ sinh lại an toàn, bên trên khoét 1 lỗ nhỏ để thoát hơi nóng”.
Đa số các chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm đều đồng tình rằng, hộp xốp rất tiện lợi, có thể mang đi bất cứ nơi đâu và sử dụng ngay khi có nhu cầu, đặc biệt là giá cực kỳ rẻ.
Dạo một vòng quanh các cổng trường, những loại thức ăn yêu thích của học sinh như bánh tráng trộn, bánh mì nướng, chả chiên, trà sữa, bắp xào… cho dù dùng tại chỗ hay mang về vẫn được người bán đựng trong hộp xốp, kèm theo đôi đũa. Vì để tránh mất thời gian rửa cũng như dọn dẹp, đa phần các chủ bán hàng, nhất là xe đẩy, quán cóc, sử dụng các sản phẩm một lần này, xài xong rồi vứt đi. Chính việc này dẫn đến tình trạng rác vương vãi khắp nơi…
... nhưng đừng chủ quan
Không những các chủ cơ sở kinh doanh mà các bà nội trợ cũng nhất tin dùng các sản phẩm này vì tính tiện dụng, không phải mất công dọp dẹp.
Bà Đoàn Thị Tại, Phường 8, TP Cà Mau, cho biết: "Nhà tôi thường tổ chức tiệc, sau khi nấu nướng, bà ngán ngẩm nhất chuyện dọn dẹp, nhất là chén, ly dính dầu mỡ, thực phẩm rất dơ và để lại mùi khó chịu nếu không rửa sạch. Vì thế, để nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian, công sức, bà chọn các loại ly, dĩa, chén nhựa được bày bán trong siêu thị với giá khá rẻ, sử dụng xong vứt đi là xong”.
Do tính chất công việc nên anh Trần Trọng Khiêm, Phường 5, TP Cà Mau thường mua thức ăn chế biến sẵn về nhà sử dụng. Trong phần cơm mang đi thường kèm theo đũa, tăm xỉa răng và giấy lau. Anh cho biết, trong một lần xé bao đũa ra anh thấy bên trong đã mốc xanh, bốc mùi khó chịu. Từ đó về sau anh không dùng hộp xốp, đũa ăn liền nữa.
Có thể thấy, người tiêu dùng còn khá chủ quan trong việc tự bảo vệ sức khoẻ của bản thân mình. Bác sĩ NguyễnThanh Dân, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh, thông tin: “Những sản phẩm dùng một lần thực sự rất độc hại. Nếu dùng hộp xốp để đựng thức ăn nóng, những chất độc hại từ hộp xốp có thể bị phân huỷ lẫn vào thức ăn gây bệnh".
Nâng cao ý thức giữ gìn sức khoẻ thông qua lựa chọn thực phẩm sạch và dụng cụ đựng thực phẩm an toàn là việc cấp bách nên làm./.
Nhi Nhi
Xem thêm bình luận