Truyền hình
Tình trạng bơm nước vào heo trước khi giết mổ để tăng trọng lượng đã dấy lên mối lo ngại của người tiêu dùng. Chi cục Thú y tỉnh đã phối hợp với các ngành liên quan mở đợt kiểm tra ở các lò giết mổ về việc bơm nước vào heo. Xung quanh vấn đề này, ông Lâm Trí Thông, Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh cho biết:
 |
| Ông Lâm Trí Thông |
PV: Khi phát hiện trường hợp bơm nước vào heo, ngoài xử phạt hành chính, ngành chức năng sẽ xử lý số heo đó như thế nào, thưa ông?
Cán bộ thú y TP. Bạc Liêu kiểm tra thịt heo tại các chợ trên địa bàn thành phố. Ảnh: M.Đ
Ông Lâm Trí Thông: Các trường hợp bơm nước vào heo rất khó phát hiện. Hầu hết khi đoàn kiểm tra liên ngành tới là họ đã bơm nước rồi. Ngành chức năng chỉ tạm giữ heo 6 tiếng để theo dõi. Nếu heo chết thì vẫn cho giết mổ, nhưng sau đó phải luộc chín rồi mới được bán thịt ra thị trường. Còn khi bắt quả tang việc bơm nước vào heo, xử phạt mỗi trường hợp 5 - 6 triệu đồng. Cụ thể, ở huyện Giá Rai trường hợp ông Tám Hòa bơm nước vào 6 con heo. Đoàn kiểm tra đã xử phạt hành chính và buộc ông Hòa luộc toàn bộ số heo sau khi giết mổ rồi mới cho bán. 
PV: Thưa ông, liệu tình trạng bơm nước vào heo có tái diễn như “bắt cóc bỏ dĩa”?
Ông Lâm Trí Thông: Sau đợt kiểm tra của đoàn liên ngành, Sở NN&PTNT làm việc với UBND các huyện, thành phố, giao các huyện, thành phố thành lập đoàn để kiểm tra thường xuyên. Còn Chi cục Thú y tỉnh cũng sẽ tổ chức nhiều đoàn kiểm tra đột xuất từ nay cho đến Tết Nguyên đán 2015 và sẽ xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.
PV: Ông có khuyến cáo gì với người tiêu dùng trước khi mua thịt heo về sử dụng?
Ông Lâm Trí Thông: Hiện nay, có rất nhiều trường hợp heo bơm nước rồi giết mổ bán ra thị trường. Song, người tiêu dùng không nên tẩy chay, không sử dụng thịt heo. Khi mua thịt heo, các bà nội trợ nên chọn các miếng thịt màu hồng, tươi, không mọng nước. Nên chú ý các sạp thịt có lót giấy báo dưới các khổ thịt khi thịt bị rỉ nước. Chúng tôi cũng đã có hướng dẫn cụ thể cách nhận biết thịt heo bơm nước.
PV: Xin cám ơn ông!
Minh Đạt
(thực hiện)
| Bộ NN&PTNT chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý việc bơm nước vào gia súc (BL-MĐ) Bộ NN&PTNT có Công văn số 8706/BNN-TY ngày 28/10 gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và các Bộ: Công an, Công Thương, Thông tin và Truyền thông về việc tăng cường kiểm tra, xử lý việc bơm nước vào gia súc, thịt gia súc. Nội dung công văn nêu: Thời gian qua, các cơ quan chức năng ở một số địa phương đã tổ chức kiểm tra, xử lý hành vi bơm nước vào gia súc và thịt gia súc chủ yếu là hình thức phạt tiền, chưa thực hiện quyết liệt và đồng bộ với các hình thức xử phạt khác. Do vậy, hiện tượng bơm nước vào gia súc, thịt gia súc vẫn diễn ra liên tục, nhất là tại các tỉnh phía Nam. Để ngăn chặn tình trạng này, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quyền lợi chính đáng cho người tiêu dùng, Bộ NN&PTNT đề nghị lãnh đạo UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo UBND các huyện, xã tổ chức tuyên truyền sâu rộng đến các tổ chức, cá nhân buôn bán, giết mổ động vật không được bơm nước vào gia súc, hoặc liên kết với người buôn bán gia súc để gian lận thương mại. Chỉ đạo lực lượng công an, quản lý thị trường phối hợp chặt chẽ với lực lượng thú y tổ chức điều tra, triệt phá việc bơm nước vào gia súc trên địa bàn. Xử lý đồng bộ các hình thức xử phạt theo quy định của pháp luật. Sở NN&PTNT, Sở Công thương các tỉnh, thành phố chỉ đạo lực lượng thanh tra chuyên ngành tăng cường phối hợp với lực lượng công an, thú y, ban quản lý chợ và chính quyền cơ sở kiểm tra, xử lý nghiêm việc bơm nước vào gia súc, thịt gia súc. Công khai danh sách, địa chỉ các cơ sở giết mổ, buôn bán thịt gia súc vi phạm để người tiêu dùng biết và không mua thịt gia súc đã bị bơm nước. Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật. Tăng cường tuyên truyền các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, tác hại về kinh tế và sức khỏe của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm động vật bơm nước. Cục Thú y phối hợp với Thanh tra Bộ tổ chức các đoàn thanh tra, kiểm tra đột xuất nhằm phát hiện việc bơm nước vào gia súc, thịt gia súc để chấn chỉnh, xử lý kịp thời. Đồng thời rà soát các tồn tại, bất cập và báo cáo Bộ để chỉ đạo, điều hành; tổng hợp các vụ vi phạm tại các địa phương và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng. |
Xem thêm bình luận