Thứ năm, 2-4-26 07:26:48
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Có một mùa muối “ngọt”

Báo Cà Mau (CMO) Mùa khô 2020 đến sớm nhưng lại kéo dài so với mọi năm, làm ảnh hưởng đến tình hình sản xuất, nhưng đối với diêm dân chuyên nghề muối ở Bạc Liêu lại trúng mùa, được giá và họ xem đây là một mùa “muối ngọt’.

Công ty muối Bạc Liêu là một doanh nghiệp Nhà nước, được thành lập từ năm 1991, đến nay đã chuyển thành công ty cổ phần Muối Bạc Liêu theo quyết định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Công ty có qui trình sản xuất và chế biến khép kín. Với 36 ha đất ven biển chuyên sản xuất muối, năng suất bình quân 60 tấn/ha, những năm gần đây, công ty đã thể nghiệm sản xuất muối trải bạt trên diện tích 3,6 ha cho năng suất cao đạt 80 tấn /ha. Năm nay lại trúng mùa, sản lượng gấp 1,5 lần so với mọi năm, lại được giá nên bà con diêm dân vô cùng phấn khởi.

Số muối thu hoạch được, công ty áp dụng công nghệ PHABA trong qui trình sản xuất các sản phẩm muối với phương pháp kết tinh chân không, xử lý tạp chất bằng hệ thống lọc li tâm. Ưu điểm của công nghệ này là không sử dụng hóa chất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao và đầy đủ hàm lượng khoáng chất, an toàn cho người sử dụng và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.

Công ty sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, các sản phẩm chính bao gồm: Muối nguyên liệu, muối tinh, muối chất lượng cao, muối xay, muối hạt sạch, muối gia vị. Sản phẩm muối ăn Bạc Liêu được Cục sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ quyết định công nhận chỉ dẫn địa lý. Hiện công ty đã cung cấp 70% sản lượng muối cho các nhà máy chế biến thủy sản khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc./.

Chưa tới 5 giờ sáng, công nhân đã có mặt trên ruộng muối để tránh cái nắng gay gắt của ban ngày.

 

Công ty sản xuất thể nghiệm bằng phương pháp trải bạt trên diện tích 3,6 ha cho năng suất 80 tấn/ha, gấp 1,5 lần so với phương pháp sản xuất thông thường.
Thu gom muối vào điểm tập kết để chuẩn bị chuyển về nhà máy chế biến.
Muối được chế biến bằng thiết bị công nghệ PHABA và hệ thống điều khiển tự động, công suất 22.000 tấn/năm.
Muối chất lượng cao và muối hạt sạch là hai sản phẩm chủ lực của công ty, mỗi tháng xuất ra thị trường gần 500 tấn.
Đóng gói bao bì sản phẩm bằng công nghệ hiện đại trước khi đưa ra thị trường.
Công ty đang sản xuất thể nghiệm muối gia vị để thăm dò thị trường.

Nguyễn Thanh Dũng

 

Chủ động bảo vệ rừng mùa khô

Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.

Lòng nhân ái và sự sẻ chia

Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.

Vào mùa bí đỏ

Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.

Đất Mũi vào xuân

Đất Mũi là điểm sáng trên bản đồ kinh tế, du lịch của quốc gia khi có nhiều dự án, công trình trọng điểm đang được triển khai trên địa bàn.

Rộn ràng công trường cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi

Xuyên qua những đồng lúa, băng qua những cánh rừng và vượt những dòng sông lớn, tuyến cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi đang dần thành hình trong không khí rộn ràng, tạo nên tuyến giao thông huyết mạch, góp thêm sinh động vào bức tranh địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Sắc xanh bờ biển Tây

Hệ thống đê, kè kiên cố được xây dựng qua nhiều giai đoạn khác nhau, đến nay đã tạo vành đai vững chắc, bảo vệ đời sống, sản xuất cho người dân vùng biển Tây Cà Mau từ cửa Tiểu Dừa (xã U Minh) đến cửa Sông Ðốc (xã Sông Ðốc).

Hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen

Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.

Sản vật quý của U Minh Hạ

Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.