Chủ nhật, 18-10-26 06:22:11
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Có một mùa muối “ngọt”

Báo Cà Mau (CMO) Mùa khô 2020 đến sớm nhưng lại kéo dài so với mọi năm, làm ảnh hưởng đến tình hình sản xuất, nhưng đối với diêm dân chuyên nghề muối ở Bạc Liêu lại trúng mùa, được giá và họ xem đây là một mùa “muối ngọt’.

Công ty muối Bạc Liêu là một doanh nghiệp Nhà nước, được thành lập từ năm 1991, đến nay đã chuyển thành công ty cổ phần Muối Bạc Liêu theo quyết định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Công ty có qui trình sản xuất và chế biến khép kín. Với 36 ha đất ven biển chuyên sản xuất muối, năng suất bình quân 60 tấn/ha, những năm gần đây, công ty đã thể nghiệm sản xuất muối trải bạt trên diện tích 3,6 ha cho năng suất cao đạt 80 tấn /ha. Năm nay lại trúng mùa, sản lượng gấp 1,5 lần so với mọi năm, lại được giá nên bà con diêm dân vô cùng phấn khởi.

Số muối thu hoạch được, công ty áp dụng công nghệ PHABA trong qui trình sản xuất các sản phẩm muối với phương pháp kết tinh chân không, xử lý tạp chất bằng hệ thống lọc li tâm. Ưu điểm của công nghệ này là không sử dụng hóa chất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao và đầy đủ hàm lượng khoáng chất, an toàn cho người sử dụng và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.

Công ty sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, các sản phẩm chính bao gồm: Muối nguyên liệu, muối tinh, muối chất lượng cao, muối xay, muối hạt sạch, muối gia vị. Sản phẩm muối ăn Bạc Liêu được Cục sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ quyết định công nhận chỉ dẫn địa lý. Hiện công ty đã cung cấp 70% sản lượng muối cho các nhà máy chế biến thủy sản khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc./.

Chưa tới 5 giờ sáng, công nhân đã có mặt trên ruộng muối để tránh cái nắng gay gắt của ban ngày.

 

Công ty sản xuất thể nghiệm bằng phương pháp trải bạt trên diện tích 3,6 ha cho năng suất 80 tấn/ha, gấp 1,5 lần so với phương pháp sản xuất thông thường.
Thu gom muối vào điểm tập kết để chuẩn bị chuyển về nhà máy chế biến.
Muối được chế biến bằng thiết bị công nghệ PHABA và hệ thống điều khiển tự động, công suất 22.000 tấn/năm.
Muối chất lượng cao và muối hạt sạch là hai sản phẩm chủ lực của công ty, mỗi tháng xuất ra thị trường gần 500 tấn.
Đóng gói bao bì sản phẩm bằng công nghệ hiện đại trước khi đưa ra thị trường.
Công ty đang sản xuất thể nghiệm muối gia vị để thăm dò thị trường.

Nguyễn Thanh Dũng

 

Ươm mầm rừng mới

Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp U Minh Hạ hiện quản lý hơn 24.133 ha đất, trong đó đất lâm nghiệp khoảng 23.340 ha. Bên cạnh cây tràm, cây keo lai ngày càng được chú trọng nhờ sinh trưởng nhanh, phù hợp điều kiện đất đai và cung cấp nguồn nguyên liệu gỗ.

Mong manh lộ ven sông

Với điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý và tập quán sinh hoạt, hệ thống giao thông đường bộ ở Cà Mau, nhất là giao thông nông thôn, từ lâu hình thành và phát triển dọc theo các dòng sông.

Hình ảnh đẹp chiến sĩ giúp dân giảm thiệt hại do thiên tai

Theo thống kê sơ bộ của Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh, đợt mưa lớn từ ngày 19-30/9, kết hợp triều cường, đã làm ngập hơn 21.675 ha lúa. Trong đó, hơn 753 ha lúa bị sập và hơn 208 ha bị thiệt hại các mức độ khác nhau.

Mùa vịt chạy đồng sau vụ gặt

Sau mùa gặt, khi những cánh đồng còn thơm mùi rơm rạ, từng đàn vịt lại nối nhau xuống đồng tìm thức ăn. Hàng trăm, hàng nghìn con vịt trắng xoá chen nhau trên nền ruộng còn trơ gốc rạ, tạo nên hình ảnh quen thuộc ở nhiều vùng quê. Với người nuôi vịt chạy đồng, mùa gặt kết thúc cũng là lúc bắt đầu một mùa chăn thả.

Về nơi "đất nở, rừng đi"...

Với vị trí địa lý 3 mặt giáp biển, Cà Mau có đặc trưng diễn thế tự nhiên, hình thành nên những bãi bồi, nơi “đất nở ra, rừng biết đi”, cho mũi tàu Tổ quốc tiến ra biển lớn.

Chăm sóc sức khoẻ tận nhà dân

Những ngày qua, dù mưa lớn kéo dài, lực lượng y tế cùng các tổ công tác Xã Hồ Thị Kỷ vẫn vượt qua những tuyến đường nông thôn trơn trượt, đến tận nhà khám sức khoẻ cho người cao tuổi, người khuyết tật, bệnh nhân khó di chuyển và các trường hợp yếu thế.

Thênh thang đường về Khánh Hội

Khánh Hội là cửa biển lớn thứ hai của tỉnh Cà Mau bên bờ Tây, nay thuộc xã Khánh Lâm. Nhiều năm qua, vùng đất này chưa phát huy hết tiềm năng, nguyên nhân là hạ tầng giao thông kết nối còn hạn chế.

Xóm giữa rừng

Theo con nước giữa dòng Ðông - Tây, những hạt phù sa lắng đọng bồi đắp nên dòng sông, vạt rừng nơi mũi tàu đất nước. Giữa lòng xã Ðất Mũi, dòng sông Rạch Vàm chảy uốn lượn như dải lụa, len qua những khu rừng thăm thẳm, hình thành  những xóm nhà nép mình giữa màu xanh của rừng, tạo nên nét đặc trưng nơi vùng đất địa đầu cực Nam.

Khi di sản hoà nhịp đời sống

Di sản chỉ thực sự sống khi bước ra khỏi không gian biểu diễn khép kín để hoà vào đời sống. Ngày hội Văn hoá di sản tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026 mang đến những khoảnh khắc đặc biệt khi các loại hình nghệ thuật truyền thống được đưa đến gần hơn với người dân và du khách.

Cà Mau bừng sáng trong đêm hoa đăng khinh khí cầu

Tối 28/8, ngay sau lễ khai mạc Ngày hội Văn hoá Di sản và Lễ hội Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I - năm 2026, hàng ngàn người dân và du khách tập trung tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), cùng hướng lên bầu trời, chiêm ngưỡng màn trình diễn khinh khí cầu lung linh.