Thứ sáu, 16-10-26 03:23:20
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cùng thưởng thức cà phê muối độc đáo

Báo Cà Mau

Thời gian gần đây, một số địa chỉ bán hàng online lại “nổ inbox” với thức uống vừa lạ vừa quen: cà phê muối. Có thể nói, đây là sự kết hợp độc đáo giữa hai yếu tố trái ngược nhau: hương vị đắng của cà phê với vị mặn đặc trưng của muối, nhưng lại cho ra một thức uống ngon với cảm giác mới lạ trên đầu lưỡi.

Nghe từ cà phê muối, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vị mặn của muối trong ly cà phê. Tuy nhiên, ngoài muối, thì tùy theo mỗi quán, hoặc cách pha chế của mỗi người khác nhau, do đó thành phần đi kèm trong ly cà phê muối ngoài cà phê và muối thì còn có sữa tươi, sữa đặc hoặc cacao, bột cacao, kem tươi… Muối chỉ dùng một lượng rất nhỏ, nhưng lại quyết định đến hương vị của thức uống mới mẻ này. Vị mặn của muối giúp cân đối độ ngọt thanh và đắng của cà phê, giúp giảm độ béo ngấy của kem, sữa đặc, và tạo nên sự độc đáo cho ly cà phê muối.

Quy trình pha cà phê cũng không khác gì ngoài việc cho thêm khoảng 5 hạt muối tinh cùng 3 muỗng vun bột cà phê rang vào phin đã tráng qua nước sôi, trộn đều hỗn hợp. Rót nước sôi từ từ vòng quanh phin và chỉnh nắp cài để cà phê nở, chảy đều và đậm đặc. Châm từng chút một cho đến hết 100ml nước sôi, đợi cà phê chiết từng giọt cà phê muối xuống ly hết, cho thêm vào một muỗng sữa đặc, khuấy đều. Tùy theo sở thích, ở bước này là đã có thể cho vài viên đá vào và thưởng thức ngay; nhưng cũng có thể cho thêm một ít kem béo đánh bông vào để tăng thêm độ béo cho ly cà phê muối, rắc thêm chút bột cà phê hòa tan lên mặt để trang trí.

Nếu trước đó bạn đã từng chán ngấy vị đắng của ly cà phê truyền thống, hãy thử thưởng thức ly cà phê muối. Còn nếu bạn là tín đồ của cà phê, với hương vị thơm ngon, đậm đà - cà phê muối rất đáng để bạn thêm vào danh sách bên cạnh cà phê dừa, cà phê trứng, cà phê cacao…

N.B

Xã Long Điền khánh thành 2 cầu giao thông nông thôn

Ngày 10/10, Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Long Điền phối hợp với các đơn vị tài trợ tổ chức lễ khánh thành 2 công trình cầu giao thông nông thôn, gồm cầu Pháp Kiến tại ấp Thạnh 1 và cầu Thạnh An tại ấp Đầu Lá.

Phước Long ra quân xây dựng 28 tuyến đường giao thông

Trong giai đoạn 2026-2027, xã Phước Long triển khai xây dựng 28 tuyến đường giao thông, với chiều dài khoảng 55 km, kinh phí gần 84 tỷ đồng.

Thanh Tùng tập trung hoàn thiện hạ tầng giao thông

Cụ thể hoá Nghị quyết số 16-NQ/TU của Ban Chấp hành Ðảng bộ tỉnh về phát triển giao thông nông thôn (GTNT) giai đoạn 2026-2030, xã Thanh Tùng tập trung huy động các nguồn lực đầu tư nâng cấp, mở rộng hệ thống giao thông. Với phương châm "Nhà nước và Nhân dân cùng làm", địa phương từng bước hoàn thiện mạng lưới giao thông đồng bộ, tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống người dân.

Nghĩa tình ở Khánh Hưng

Hơn nửa thế kỷ đã đi qua, chiến tranh chỉ còn trong ký ức. Nhưng ở Khánh Hưng - vùng đất từng là căn cứ cách mạng, câu chuyện về những người dân chở che cán bộ, bộ đội giữa vòng vây bom đạn vẫn được nhắc lại như một phần ký ức không thể phai mờ.

Giữ vững và nâng chất nông thôn mới

Xác định xây dựng nông thôn mới (NTM) là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục và không có điểm dừng, thời gian qua, Ðảng bộ và Nhân dân xã Tân Ân chung sức, đồng lòng giữ vững và nâng chất các tiêu chí đạt được trong xây dựng NTM, NTM nâng cao, NTM kiểu mẫu, xây dựng diện mạo quê hương đổi mới, đời sống người dân được nâng cao.

Cần chế tài mạnh để nâng ý thức trách nhiệm của người dân

Thời gian qua, với sự nỗ lực của hệ thống chính trị và sự chung sức của Nhân dân, các đô thị khu vực trung tâm tỉnh Cà Mau không ngừng phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng diện mạo hiện đại. Tuy nhiên, một số nơi còn tình trạng xả rác thải bừa bãi xuống lòng sông, không chỉ ảnh hưởng môi trường mà còn gây mất mỹ quan đô thị, cần được chấn chỉnh, xử lý triệt để.

Kết nối mạch giao thông, tạo sức bật xây dựng nông thôn mới

Với đặc thù địa hình sông ngòi chằng chịt, hạ tầng giao thông từng là “điểm nghẽn” trong phát triển kinh tế - xã hội của xã Tân Hưng. Việc tập trung nguồn lực đầu tư, nâng cấp các tuyến lộ huyết mạch, cùng những cây cầu giao thông không chỉ mở lối cho giao thương mà còn làm thay đổi diện mạo vùng quê này. Ðặc biệt, đây chính là đòn bẩy để Tân Hưng hoàn thành các tiêu chí xây dựng nông thôn mới.

Khát vọng phát triển vùng động lực phía Tây Cà Mau

Những ngày đầu vận hành mô hình chính quyền địa phương mới, Xã Trần Văn Thời mang trong mình khí thế của vùng đất đang chuyển mình mạnh mẽ. Không chỉ là sự thay đổi về địa giới hành chính, việc thành lập xã mới trên cơ sở hợp nhất Thị trấn Trần Văn Thời và nhiều đơn vị lân cận mở ra không gian phát triển rộng lớn, tạo nền tảng để địa phương khai thác hiệu quả các nguồn lực, hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm kinh tế - dịch vụ quan trọng phía Tây tỉnh Cà Mau.

Đất Mũi đẩy mạnh phân loại rác thải tại nguồn

Sáng 26/7, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Phát triển nông thôn bền vững (SRD) thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam và Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đất Mũi tổ chức truyền thông về bảo vệ môi trường, đồng thời triển khai nhân rộng mô hình phân loại rác thải sinh hoạt tại nguồn tại khu vực đông dân cư trên địa bàn xã Đất Mũi.

Khi người dân cùng kiến tạo không gian sống văn minh

Đi qua Hẻm 1 và Hẻm 6 (Khóm 2, phường Vĩnh Trạch), dễ dàng cảm nhận sự thay đổi rõ nét. Con hẻm được mở rộng, sạch sẽ, cờ Tổ quốc tung bay thẳng hàng, cây xanh được chăm sóc gọn gàng, hệ thống camera an ninh được lắp đặt đồng bộ. Đó là những dấu ấn đầu tiên của mô hình "Hẻm kiểu mẫu" do Uỷ ban MTTQ Việt Nam phường Vĩnh Trạch phát động, với mục tiêu xây dựng khu dân cư xanh, sạch, đẹp, an toàn và văn minh.