ĐT: 0939.923988
Thứ năm, 21-8-25 15:53:29
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Tập huấn chuyên môn và kỳ thi thăng đẳng Taekwondo quốc gia 2025

Sáng 15/8, tại Nhà tập luyện thể thao tỉnh, Liên đoàn Võ thuật tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn chuyên môn và kỳ thi thăng đẳng Taekwondo quốc gia tỉnh Cà Mau năm 2025.

Dinh Độc Lập - Nơi lưu giữ lịch sử hào hùng

Giữa nhịp sống sôi động của trung tâm TP Hồ Chí Minh, Dinh Độc Lập hiện lên như một “ốc đảo xanh” với hàng cây cổ thụ rợp bóng, không gian thoáng đãng và yên bình. Không chỉ là điểm đến du lịch nổi tiếng, nơi đây còn là chứng nhân lịch sử, lưu dấu chiến thắng lẫy lừng ngày 30/4/1975 – cột mốc chói lọi trong trang sử vàng của dân tộc, được gìn giữ qua từng hiện vật còn lưu lại đến tận hôm nay.

Cà Mau – Bứt phá ngoạn mục trên bản đồ du lịch

Giữa cao điểm mùa du lịch hè 2025, Cà Mau – vùng đất cực Nam Tổ quốc, đang bùng nổ lượng khách, trở thành điểm đến hút du khách trong và ngoài nước. Không chỉ sở hữu rừng ngập mặn, bãi bồi và hệ sinh thái đa dạng, vùng đất này còn ghi dấu ấn với những trải nghiệm độc đáo, dịch vụ ngày càng chuyên nghiệp cùng sự liên kết chặt chẽ với các địa phương lân cận.

Khoẻ để xây dựng và bảo vệ Tổ quốc

Ngày 9/8, Công an phường Giá Rai khai mạc Hội thao chào mừng kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Công an nhân dân Việt Nam (19/8/1945-19/8/2025) và 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005-19/8/2025).

Xã Phan Ngọc Hiển: Khai mạc Giải thể thao chào mừng Quốc khánh 2/9

Sáng 9/8, UBND xã Phan Ngọc Hiển khai mạc Giải thể thao chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025); Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2025) và kỷ niệm 20 năm Ngày Hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005-19/8/2025).

Bản đồ du lịch sau hợp nhất

Sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau mở rộng không gian, hội tụ thêm nhiều lợi thế phát triển khi sở hữu những tài nguyên phong phú, độc đáo về văn hoá, lịch sử và thiên nhiên. Đây chính là cơ hội thuận lợi để tỉnh kết nối tour, tuyến du lịch từ những sản phẩm đặc trưng, mang tính khác biệt, hình thành bản đồ du lịch mới cho vùng đất cực Nam Tổ quốc. 

Lung linh đêm Phú Quốc

Grand World Phú Quốc được mệnh danh là "thành phố không ngủ" bởi sự sôi động và nhộn nhịp kéo dài suốt đêm. Nơi đây mang đến một chuỗi trải nghiệm giải trí, mua sắm và ẩm thực không ngừng nghỉ, biến mỗi đêm thành một lễ hội tưng bừng.

Đậm đà hương vị quê biển Cà Mau

Cà Mau, mảnh đất cực Nam Tổ quốc, từ lâu nức tiếng với những món ăn đậm đà hương vị của rừng, biển. Trong số đó có bánh canh cua, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, mang nét đặc trưng của xứ sở.

Tổng kết trao thưởng Giải trẻ Taekwondo các Câu lạc bộ tỉnh Cà Mau năm 2025

Chiều 7/8, Ban Tổ chức Giải trẻ Taekwondo các Câu lạc bộ tỉnh Cà Mau năm 2025 tiến hành lễ tổng kết trao thưởng.

Sôi nổi Hội thao kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng Công an Nhân dân

Ngày 6/8, Công an tỉnh tổ chức Hội thao kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng Công an Nhân dân (CAND) (19/8/1945 - 19/8/2025) và 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005 - 19/8/2025). Tham dự Lễ khai mạc Hội thao có đại diện lãnh đạo các đơn vị, Công an các xã, phường và 13 đoàn vận động viên thuộc Công an toàn tỉnh.