ĐT: 0939.923988
Thứ sáu, 27-12-24 02:44:51
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Đặc sắc món ăn từ "Mắm"

Báo Cà Mau (CMO) Sáng nay (30/4), huyện U Minh khai mạc Hội thi ẩm thực với chủ đề “Mắm”. Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

Có 14 đội tham dự, mỗi đội 3 người. Theo đó, các đội thực hiện nấu một bữa tiệc cho 8 người ăn, trị giá không quá 1 triệu đồng, gồm: cơm hoặc bún và tối thiểu có 3 món ăn tự chọn, trong đó bắt buộc phải có lẩu mắm là món chính. Thời gian thi của mỗi đội là 90 phút (gồm cả nấu và trang trí, bày trí bàn ăn). 

Các đội thi bày trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. 

Lẩu mắm
mắm chiên - 2 món ngon, hấp dẫn từ "Mắm".

Hội thi nhằm khuyến khích sự sáng tạo của những người đam mê nấu ăn, đặc biệt là món lẩu mắm; giúp mọi người có dịp giao lưu, học hỏi, và khuyến khích sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn từ mắm. Qua đó, quảng bá món ăn này đến với du khách gần xa. Đồng thời, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực, nhất là các món truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung, người dân huyện U Minh, tỉnh Cà Mau nói riêng. 

Dịp này, Hội kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức kỷ lục Việt Nam “về xác lập 100 món ăn đặc sắc Việt Nam và 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020-2021 trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” đã trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh.

Ông Dương Duy Lâm Viên, Giám đốc điều hành Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, trao bằng công nhận đối với món ăn Lẩu mắm U Minh và quà tặng Mật ong rừng U Minh. 

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày hình ảnh về sản phẩm đặc trưng của U Minh như: Vườn dâu Cái Tàu, thu hoạch cá đồng, ăn ong, làm mắm...

Theo ghi nhận, công tác tổ chức hội thi cũng như các hoạt động trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" đảm bảo an toàn trong công tác phòng chống dịch Covid-19; lễ khai mạc hội thi được rút gọn tối đa; các đội đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Khách đến tham quan hội thi ẩm thực được đo thân nhiệt, rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang và khai báo y tế. 

Băng Thanh

 


 

 

 

 

Yêu thể thao, làm việc tốt

Với đam mê thể thao, rèn luyện sức khoẻ, Câu lạc bộ (CLB) 5AM (5 giờ sáng) ở huyện Trần Văn Thời tổ chức nhiều giải giao lưu bóng đá. Qua đó, mọi người cùng chung tay quyên góp, hỗ trợ những người bệnh có hoàn cảnh khó khăn, san sẻ, tiếp thêm động lực, niềm tin trong cuộc sống.

Diallo tỏa sáng, Man Utd ngược dòng khó tin

Hành quân đến làm khách của nhà đương kim vô địch Man City tại trận derby tâm điểm của vòng 16, Man Utd đã có màn ngược dòng khó tin để đánh bại Man xanh bằng sự tỏa sáng rực rỡ của Diallo.

“Sừng Trâu” của Tây Bắc

Theo tiếng người Hà Nhì, “Nhìu Cồ San” có nghĩa là “Núi Sừng Trâu”, vì dáng hình ngọn núi gồ ghề như cặp sừng trâu vươn lên trời xanh. Nhìu Cồ San như viên ngọc thô được bao phủ bởi những tầng mây trắng xốp, cánh rừng rậm rạp và những dòng suối róc rách đầy sức sống.

Thú vị chèo SUP

Hoạt động chèo SUP thời gian gần đây được du khách trải nghiệm khi du lịch trên biển. Tại các đảo của tỉnh Kiên Giang, chèo SUP là một trong những điểm nhấn của các tour du lịch.

Onana mắc sai lầm, Man Utd thắng nhọc Viktoria Plzen

Làm khách trên sân của Viktoria Plzen kém xa về mọi mặt, nhưng Man Utd phải khá vất vả mới có được chiến thắng ngược dòng, tại khuôn khổ lượt trận thư 6 vòng bảng Europa League.

Man City thua toàn tập trước Juventus

Phải làm khách trước Juventus thi đấu quá bản lĩnh, Man City tiếp tục rơi vào khủng hoảng bằng một trận thua tâm phục khẩu phục.

Nhà Công tử Bạc Liêu - Dấu ấn một thời vàng son

Nhắc đến miền Tây Nam Bộ, ai cũng từng nghe qua “Công tử Bạc Liêu” - Trần Trinh Huy (hay cậu Ba Huy, con ông Hội đồng Trần Trinh Trạch) người nổi tiếng vì sự giàu có và phong cách sống hào hoa, phóng khoáng trong những năm nửa đầu thế kỷ 20. Ngôi nhà của ông toạ lạc tại trung tâm TP Bạc Liêu, đây là nơi lưu giữ những kỷ niệm về ông và gắn liền nhiều giai thoại truyền đời về cuộc sống của vị thiếu gia giàu bậc nhất Nam kỳ lục tỉnh.

Chelsea ngược dòng đánh bại Tottenham

Dù phải đá trên sân khách và bị dẫn trước đến 2 bàn, nhưng bằng những sự điều chỉnh hợp lý khi hiệp hai trở lại, Chelsea đã có màn ngược dòng ấn tượng trước Tottenham tại vòng 15 giải Ngoại hạng Anh.

Sương sâm - Ngọt ngào hương vị tuổi thơ

Thế hệ 8X, 9X chắc hẳn ai cũng từng biết đến món sương sâm - món ngon dân dã được chế biến từ loại lá của dây leo hoang dại, dây dại này có sức sống mãnh liệt, mọc quanh năm nơi các bờ vườn ở miền Tây.

Chung sức giữ "thương hiệu" Cà Mau

Vùng đất Cà Mau thân thương, nơi hễ ai một lần đến cũng sẽ xao xuyến bởi cảnh sắc thiên nhiên và sức sống tươi mới vươn lên của vùng đất xanh bạt ngàn rừng đước, rừng tràm. Hơn hết, níu chân du khách chính là cái dễ thương của người Cà Mau, với sự mộc mạc, chân chất, thân thiện và vô cùng mến khách, quý nhau ở cái tình, cái nghĩa… Bởi thế, mục tiêu hướng đến của ngành du lịch chính là xây dựng Cà Mau trở thành điểm đến an toàn, thân thiện, chuyên nghiệp và hấp dẫn đối với du khách trong nước và quốc tế.