Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết

(CMO) Càng gần Tết, nỗi lo về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) càng lớn. Bởi đây là thời điểm rất dễ có nhiều loại thực phẩm không đảm bảo an toàn được các tiểu thương đưa ra thị trường và cũng là cơ hội hàng giả, hàng kém chất lượng được dịp trà trộn bày bán, đánh lừa và đe doạ trực tiếp đến sức khoẻ của người tiêu dùng.

Xác định được mối lo này, những ngày qua, tỉnh đã tăng cường kiểm soát chặt chẽ vấn đề ATVSTP bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng.

Tết là lúc các nhà sản xuất tung ra thị trường số lượng hàng hoá lớn.

Ông Trần Bé Ngoan, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP, cho biết: Để đảm bảo ATVSTP, hạn chế xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán, chi cục đã lên kế hoạch phối hợp cùng đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Đối với cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, đoàn sẽ tập trung kiểm tra nhãn mác hợp quy; ngày sản xuất và hạn sử dụng; điều kiện chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Còn đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, sẽ tiến hành kiểm tra cơ sở vật chất, nguồn nước, dụng cụ chế biến, bảo quản thức ăn; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; lưu mẫu thức ăn khi cần thiết nhằm phục vụ việc hậu kiểm. Trong quá trình thanh, kiểm tra, nếu phát hiện cơ sở vi phạm chúng tôi sẽ xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Bên cạnh các loại hàng hoá có chất lượng mang thương hiệu lớn, các sản phẩm truyền thống của các cơ sở tư nhân khá phong phú, giá cả phù hợp. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn còn nhiều băn khoăn về chất lượng ATVSTP, nhất là các sản phẩm phục vụ Tết nhỏ lẻ.

Chị Nguyễn Bích Huyền, chủ cơ sở Hoàn Mỹ, chợ Phường 7, TP Cà Mau, cho biết: “Chúng tôi có hơn 10 năm kinh nghiệm kinh doanh phân phối các mặt hàng phục vụ thị trường Tết. Chúng tôi luôn ý thức buôn bán hàng hoá chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; không bán hàng gian, hàng giả. Bởi, ngoài thực hiện tốt các quy định của Nhà nước còn phải đảm bảo sức khoẻ, quyền lợi người tiêu dùng”.

Theo Chi cục ATVSTP, ý thức của các hộ tiểu thương từng bước được nâng lên. Đáng chú ý hơn là với sự vào cuộc mạnh mẽ của ngành chức năng. Nhờ đó, năm vừa qua toàn tỉnh không có vụ ngộ độc thực phẩm nào. Bên cạnh đó, công tác đảm bảo ATVSTP trong những ngày cận Tết đang được Chi cục ATVSTP lên kế hoạch chuẩn bị triển khai và dồn lực kiểm soát, hạn chế tối đa thực phẩm bẩn lẫn lộn vào thị trường Tết, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người dân.

Để có những ngày Tết vui vẻ, an toàn, mọi người chỉ nên chọn mua các sản phẩm đạt tiêu chuẩn, chất lượng và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, đảm bảo ATVSTP./.

Trương Việt Mỹ