Truyền hình
Miền Tây đâu đâu cũng có mắm, nhưng mắm Bạc Liêu lại rất đặc biệt, thơm ngon. Cũng vì lẽ đó mà thực khách khi đến Bạc Liêu đều muốn thưởng thức “đặc sản” này. Và nếu muốn thưởng thức hương vị đậm đà của mắm Bạc Liêu thì hãy ghé quán lẩu mắm Hồng Gấm (gần chùa Long Phước, phường 5, TP. Bạc Liêu).
Được biết, lẩu mắm Hồng Gấm đã được “cha truyền con nối” hơn 30 năm nay. Món ăn này được nấu từ mắm cá đồng và làm tại nhà nên có hương vị rất riêng. Lẩu mắm Hồng Gấm được nấu bằng nước dừa và các thứ trong lẩu rất phong phú, gồm: 7 loại cá (tùy chọn), thịt heo ba rọi, tôm, mực, đậu hũ... Đặc biệt, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này thì phải ăn với các loại rau đồng, nào là: rau muống, rau cần, rau đắng, rau dừa, bồn bồn, cù nèo, rau ngổ, bắp chuối, bông súng, năn, các loại bông (bông bí, bông so đũa, bông điên điển…), rồi có cả cà tím, đậu rồng, khổ qua...
Thả rau vào nồi lẩu, rau chín tới, ăn kèm với cá, thịt, tôm, mực... nhai chầm chậm để cảm nhận những vị của rau đắng hòa với vị của bông bí, điên điển, lẫn với cái giòn giòn của rau muống, bông súng, thêm vị bùi béo của thịt ba rọi, vị ngọt của các loại cá, tôm, vị thơm của sả, vị cay của ớt… thì ngon không tả nổi. Thực khách hãy một lần ghé quán lẩu mắm Hồng Gấm để cảm nhận hương vị thật tuyệt vời này.
Thực khách có nhu cầu đặt tiệc, liên hoan, sinh nhật…, vui lòng liên hệ với anh Đức (chủ quán) qua số điện thoại: 0946883757.
H.H
Xem thêm bình luận