Đầu bếp nhí

Nhà tôi hai đời làm bánh, nấu cỗ. Nhưng chị em tôi có biết nấu nướng chi đâu. Nhỏ em tôi là bác sĩ, có người giúp việc nấu ăn rất ngon, nên không cần quan tâm đến việc đã có người lo. Còn tôi sống chung với cha mẹ nên luôn tận hưởng những bữa cơm mẹ nấu. Hai đứa con tôi vào tuổi chớm lớn với khẩu vị theo thời đại mới, khi món Hàn, lúc thì món Nhật, món Tây mà tôi không rõ chúng cập nhật từ khi nào...

Đầu bếp nhí. Ảnh: C.T

Những đứa trẻ đã ở nhà hơn nửa năm nay kể từ khi được nghỉ hè sớm để phòng, chống dịch COVID-19. Cũng từ đấy, cái ăn nó réo gọi chúng tôi liên hồi: sushi, mẹ ơi! sashimi, mẹ ơi!... Khi bà ngoại chúng hỏi, những món ấy làm cách nào, tôi xác định là: làm đại. Các con tôi cũng đồng ý với mẹ là nhà có gì làm đó, theo cách của các YouTuber hướng dẫn, cộng với bí quyết nấu ăn bao đời nhà tôi. Tất cả được chúng tôi lai căng, biến tấu. “Được đó mẹ” - với tôi đó đã là một lời khen tặng.

Khi thật sự trải nghiệm bếp núc, tôi phần nào lý giải được chuyện “thêm mắm, dặm muối” là để tăng thêm phần ngon theo kinh nghiệm nấu ăn của bản thân mình. Bởi lẽ, người nào khi nấu ăn cũng chăm chút từng món ăn, sao cho vừa miệng người ăn, người thương của mình. Khi món thịt heo chà bông của tôi hoàn thành giống y hương vị ngoại làm khi xưa, tôi chợt thấy mắt mình cay cay, bởi ngoại đã bỏ vào đấy cả một trời yêu thương, vất vả cho chị em chúng tôi được lớn lên từng ngày, từ cái thuở mới tập ăn.

Giờ đây, mỗi ngày nhỏ em tôi thường gọi video call để chia sẻ các món ăn mà em tự làm trong ngày. Khi tôi chỉ dùng bột mì đa dụng, thì em đã có đủ loại bột mì, men nở, khuôn bánh, lò nướng... Tôi hỏi thằng cháu chỉ mới 5 tuổi: “Mẹ con chuyển qua bán bánh luôn, con thấy có được không?”, nó trả lời: “Mẹ chỉ bán bánh cho con ăn thôi, rồi đi làm bác sĩ. Mẹ con là bác sĩ chớ đâu phải bán bánh”. Tình yêu thương con đã khiến các bà mẹ trở nên đa tài đến vậy!

Rồi tôi phát hiện ra những món ăn lạ trong thực đơn của con tôi là từ trong truyện tranh Nhật hoặc trên Internet. Bọn trẻ con tự lĩnh hội theo nhu cầu của chúng. Với chúng tôi, mùa dịch này quả thật là một mùa trải nghiệm. Giờ đây, thay vì réo gọi “mẹ ơi con muốn ăn món này”, “mẹ ơi con muốn ăn món kia” thì các con chỉ nhờ tôi mua nguyên liệu, hoặc đơn giản hơn là nhờ tôi trả tiền vì chúng đã đặt hàng trên mạng với cách thức nhận hàng siêu chuyên nghiệp là báo với shipper giao hàng lúc mẹ về nhà, để chỉ một mình mẹ giao nhận với shipper thôi, còn lại không ai trong gia đình phải tiếp xúc với người lạ.

Năm học mới, con gái tôi lên lớp 11, cháu đã chọn học hướng nghiệp môn nấu ăn như một giải pháp để chuyên nghiệp hóa việc nấu nướng, con trai thì dặn: “Mẹ đi siêu thị thấy cá hồi giảm giá mà còn hạn dùng thì mua cho con nha, vì không giảm giá thì nó mắc lắm”. Thương quá đỗi, những đầu bếp nhí nhà tôi!

BÍCH NGỌC