Chủ nhật, 8-11-26 16:13:46
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Dẻo ngon chuối khô Trần Hợi

Báo Cà Mau (CMO) Làng nghề ép chuối khô ở xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời khoảng trên 50 hộ và 2 cơ sở sản xuất có lò sấy. Làm nghề theo thời vụ, gần Tết công việc mới tất bật. Thời gian gần đây, thời tiết mưa nắng thất thường nên việc phơi chuối rất khó khăn. Từ đó, Hội Nông dân huyện tranh thủ Sở Công thương hỗ trợ lò sấy thí điểm cho bà con làng nghề. Mỗi lò sấy có giá từ 450-500 triệu đồng, công suất trên 350 kg/mẻ.

Ông Trần Văn Hoàng, hộ dân được Sở Công thương hỗ trợ 120 triệu đồng đầu tư lò sấy, cho biết, nghề chuối khô của gia đình ông đã có từ lâu, được coi là nghề cha truyền con nối, từ thời ông nội, giờ tới lượt con của ông cũng đang theo nghề.

Ông Trần Văn Hoàng ủ chuối. Chuối chín muồi mật sẽ đượm hơn.

 

Chuối trước khi ép phải làm sạch, cắt bỏ phần đen trên đầu.

 

Vào khuôn ép.

 

Chuối được phơi nắng theo cách truyền thống.

 

Chuối được đem vào lò chuẩn bị sấy (gia đình chị Huỳnh Thị Diễm).

 

Sản phẩm chuối khô Trần Hợi.

Hiện cơ sở của ông Trần Văn Hoàng tạo công ăn việc làm cho 12 hộ dân tại địa phương, thu nhập bình quân từ 80.000-100.000 đồng/người/ngày. Cơ sở của ông Hoàng cung ứng cho thị trường trong tỉnh và cho lò bánh kẹo tại tỉnh Đồng Tháp từ 1-2 tấn chuối khô mỗi tuần, với giá dao động từ 18.000-20.000 đồng/kg./.

Vũ Trân

Gìn giữ lịch sử Đảng bộ tỉnh

Công tác sưu tầm tài liệu, hiện vật về các đồng chí bí thư tỉnh uỷ qua các thời kỳ có ý nghĩa trong việc lưu giữ lịch sử hình thành, xây dựng và phát triển Ðảng bộ tỉnh Cà Mau. Mỗi hình ảnh, văn bản, kỷ vật là nguồn sử liệu quý, ghi dấu quá trình hoạt động cách mạng và những đóng góp của các thế hệ lãnh đạo đối với quê hương.

Sắt son niềm tin dưới Quốc kỳ nơi địa đầu cực Nam

Nghi lễ chào Quốc kỳ thiêng thiêng nơi Cột cờ Hà Nội tại Mũi Cà Mau (xã Đất Mũi, tỉnh Cà Mau) luôn mang lại cảm xúc tự hào. Dưới cờ đỏ sao vàng, Đảng bộ và Nhân dân Đất Mũi - Cà Mau càng sắt son niềm tin vào con đường mà Đảng và Bác đã lựa chọn, chung sức xây dựng quê hương, đất nước phồn vinh, hạnh phúc.

Nghề phụ thêm nguồn thu

Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, phát huy tay nghề và lợi thế địa phương, nhiều phụ nữ nông thôn trong tỉnh có thêm việc làm, tăng thu nhập, cải thiện đời sống gia đình. Từ chế biến thuỷ sản, làm sản phẩm thủ công đến các công việc thời vụ, chị em có thể chủ động phát triển kinh tế, đồng thời sắp xếp thời gian chăm lo gia đình. Những nghề phù hợp với điều kiện từng địa phương không chỉ tạo sinh kế mà còn góp phần gìn giữ nghề truyền thống, phát huy giá trị sản phẩm bản địa.

Theo nhịp tàu về

Tàu cá nối nhau cập bến, mang theo đầy ắp tôm, cá sau những ngày vươn khơi, tạo nên nhịp sống nhộn nhịp tại Cảng cá Sông Ðốc (xã Sông Ðốc). Từ bốc dỡ, phân loại đến vận chuyển thuỷ sản, mỗi công đoạn đều có những lao động cần mẫn, giúp đưa sản vật biển đến thị trường và tạo thu nhập cho người dân địa phương.

Đến địa đầu cực Nam, thêm yêu đất nước

Lần đầu tiên, một trường học tại Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Bảo tàng tỉnh Cà Mau tổ chức tour du lịch kết hợp giáo dục văn hoá, lịch sử địa phương. Qua hành trình từ Ðất Mũi đến những địa chỉ văn hoá, lịch sử, học sinh Trường Tiểu học - THCS - THPT Tân Phú không chỉ được trải nghiệm thực tế mà còn hiểu hơn về vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Giữ truyền thống, bắt nhịp thời đại

Giữa nhịp sống hiện đại, phụ nữ Cà Mau đang khẳng định vị thế bằng tri thức, bản lĩnh và khát vọng vươn lên. Họ chủ động thích ứng với những đổi thay của thời đại, đồng thời gìn giữ những giá trị truyền thống làm nên nét đẹp của người phụ nữ hiện đại.

Đánh thức tiềm năng du lịch làng nghề

Xã Hồng Dân có nhiều làng nghề truyền thống gắn với đời sống, văn hoá của cư dân vùng sông nước như: dệt chiếu, rèn dao, làm bánh tằm, làm mắm... Khai thác nét đặc sắc từ những nghề truyền thống này để phát triển du lịch cộng đồng là hướng đi giúp địa phương gìn giữ nghề xưa, tạo thêm sinh kế cho người dân.

Chạm vào đam mê

Vốn thích chụp ảnh từ thời còn dùng máy phim, nhưng vì cuộc sống tất bật, mãi bị cuốn vào vòng quay bận rộn với công việc và gia đình, thời trẻ, nữ tác giả Nguyễn Thị Minh Nguyệt đành gác lại sở thích riêng. Ðến tháng 6/2025, ở tuổi 65, bà mới thực sự “chạm” vào đam mê lĩnh vực nghệ thuật yêu thích bấy lâu, sau khi tham gia khoá học tại Câu lạc bộ Nhiếp ảnh nghệ thuật DLA - Cung Văn hoá lao động hữu nghị Việt Xô (Hà Nội).

Khôi phục sinh cảnh, giữ đàn chim trời

Với hệ sinh thái đa dạng, Cà Mau hiện có 20 sân chim, vườn chim với tổng diện tích 374,51 ha. Trong đó, có 4 khu do cơ quan Nhà nước quản lý gồm sân chim Ðầm Dơi, vườn chim Bạc Liêu, vườn chim Khu Tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, sân chim Chà Là; 16 khu còn lại do hộ gia đình, cá nhân trực tiếp quản lý, bảo vệ. Các vườn chim phân bố rải rác trong tỉnh, chủ yếu ở khu vực rừng ngập mặn, đất ngập nước và vùng nuôi trồng thuỷ sản có cây xanh tự nhiên.

Dấu ấn áo xanh

Phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện vì cộng đồng, các cấp Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau triển khai nhiều công trình, phần việc thiết thực, gắn với nhu cầu địa phương và đời sống Nhân dân.