Thứ sáu, 23-10-26 23:13:32
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Báo Cà Mau (CMO) Dinh dưỡng cho trẻ trong những năm đầu đời rất quan trọng. Ngoài bữa ăn tại gia đình thì khẩu phần ăn tại trường học cũng góp phần phát triển thể chất, tăng sức đề kháng cho trẻ.

Chế độ ăn uống, ngủ nghỉ tại trường của các con là vấn đề các bậc phụ huynh rất quan tâm hiện nay. Do độ tuổi còn nhỏ nên việc ăn gì, uống gì đều tuân theo thực đơn của nhà trường sắp xếp.

Để chống ngấy cũng như tạo sự phong phú trong bữa ăn, thực đơn được nhà trường luân phiên thay đổi dưới sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng, trong đó đảm bảo phải bổ sung các chất đạm, tinh bột và vitamin...

Không ngoại lệ đối với các bếp ăn tập thể, đặc biệt là tại các trường mầm non, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng. Ngoài tuân thủ các biện pháp an toàn trong chế biến, nấu nướng, việc tuyển chọn các loại rau, củ, quả phục vụ bữa ăn cũng rất cầu kỳ, đòi hỏi phải tươi, sạch, tránh trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Báo Cà Mau xin giới thiệu đến quý độc giả công tác chuẩn bị và phục vụ bữa ăn cho trẻ tại trường Mầm non Hương Tràm, Phường 5, TP. Cà Mau./.

Nguyên liệu đầu vào được tuyển chọn kỹ càng. Thực phẩm được giao mỗi ngày lúc 5 giờ sáng để đảm bảo độ tươi ngon.
Nơi sơ chế thực phẩm được giữ vệ sinh sạch sẽ, nhân viên trang bị dụng cụ bảo hộ trong lúc chế biến.
Vệ sinh tay trước khi vào dùng bữa là thói quen của trẻ.
Mỗi ngày trường phục vụ 3 bữa ăn cho 500 trẻ.    

Ngô Yến Nhi

Khôi phục sinh cảnh, giữ đàn chim trời

Với hệ sinh thái đa dạng, Cà Mau hiện có 20 sân chim, vườn chim với tổng diện tích 374,51 ha. Trong đó, có 4 khu do cơ quan Nhà nước quản lý gồm sân chim Ðầm Dơi, vườn chim Bạc Liêu, vườn chim Khu Tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, sân chim Chà Là; 16 khu còn lại do hộ gia đình, cá nhân trực tiếp quản lý, bảo vệ. Các vườn chim phân bố rải rác trong tỉnh, chủ yếu ở khu vực rừng ngập mặn, đất ngập nước và vùng nuôi trồng thuỷ sản có cây xanh tự nhiên.

Dấu ấn áo xanh

Phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện vì cộng đồng, các cấp Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau triển khai nhiều công trình, phần việc thiết thực, gắn với nhu cầu địa phương và đời sống Nhân dân.

Ðua với thời gian, không để lỡ “giờ vàng”

Gắn bó với Khoa Thần kinh, Bệnh viện Ða khoa Cà Mau từ năm 2009, Bác sĩ Chuyên khoa I Lê Tương Lai cùng đồng nghiệp điều trị cho hàng ngàn bệnh nhân đột quỵ. Với Bác sĩ Lai, mỗi ca cấp cứu là cuộc đua với thời gian, bởi chậm một phút có thể thêm di chứng cho người bệnh.

Ươm mầm rừng mới

Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp U Minh Hạ hiện quản lý hơn 24.133 ha đất, trong đó đất lâm nghiệp khoảng 23.340 ha. Bên cạnh cây tràm, cây keo lai ngày càng được chú trọng nhờ sinh trưởng nhanh, phù hợp điều kiện đất đai và cung cấp nguồn nguyên liệu gỗ.

Mong manh lộ ven sông

Với điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý và tập quán sinh hoạt, hệ thống giao thông đường bộ ở Cà Mau, nhất là giao thông nông thôn, từ lâu hình thành và phát triển dọc theo các dòng sông.

Hình ảnh đẹp chiến sĩ giúp dân giảm thiệt hại do thiên tai

Theo thống kê sơ bộ của Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh, đợt mưa lớn từ ngày 19-30/9, kết hợp triều cường, đã làm ngập hơn 21.675 ha lúa. Trong đó, hơn 753 ha lúa bị sập và hơn 208 ha bị thiệt hại các mức độ khác nhau.

Mùa vịt chạy đồng sau vụ gặt

Sau mùa gặt, khi những cánh đồng còn thơm mùi rơm rạ, từng đàn vịt lại nối nhau xuống đồng tìm thức ăn. Hàng trăm, hàng nghìn con vịt trắng xoá chen nhau trên nền ruộng còn trơ gốc rạ, tạo nên hình ảnh quen thuộc ở nhiều vùng quê. Với người nuôi vịt chạy đồng, mùa gặt kết thúc cũng là lúc bắt đầu một mùa chăn thả.

Về nơi "đất nở, rừng đi"...

Với vị trí địa lý 3 mặt giáp biển, Cà Mau có đặc trưng diễn thế tự nhiên, hình thành nên những bãi bồi, nơi “đất nở ra, rừng biết đi”, cho mũi tàu Tổ quốc tiến ra biển lớn.

Chăm sóc sức khoẻ tận nhà dân

Những ngày qua, dù mưa lớn kéo dài, lực lượng y tế cùng các tổ công tác Xã Hồ Thị Kỷ vẫn vượt qua những tuyến đường nông thôn trơn trượt, đến tận nhà khám sức khoẻ cho người cao tuổi, người khuyết tật, bệnh nhân khó di chuyển và các trường hợp yếu thế.

Thênh thang đường về Khánh Hội

Khánh Hội là cửa biển lớn thứ hai của tỉnh Cà Mau bên bờ Tây, nay thuộc xã Khánh Lâm. Nhiều năm qua, vùng đất này chưa phát huy hết tiềm năng, nguyên nhân là hạ tầng giao thông kết nối còn hạn chế.