Thứ sáu, 16-10-26 07:24:24
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

DƯA GANG

Báo Cà Mau

Nhà có một vạt đất soi (đất bãi bồi) chạy dài ven sông. Mùa mưa nước sông dâng ngập. Hè sang nước rút, để lại lớp phù sa màu mỡ. Ấy là thời điểm ba xuống giống trồng dưa hấu, nhưng bao giờ mẹ cũng kêu ba trồng chen thêm ít dưa gang. Dưa gang bán rẻ tiền nhưng ít công chăm bón, cho nó “ăn theo” phân, nước của dưa hấu là được rồi…

Ảnh: Internet

Chăm dưa hấu đúng cực, ngày ngày ngoài phun thuốc, bón phân, còn phải hai lần tưới nước. Chăm như chăm con mọn mà thi thoảng dưa vẫn bị sâu bệnh phá hại. Dưa gang thì không tốn nhiều công chăm sóc vẫn cứ phát nhanh ngùn ngụt, mướt xanh. Dây nào dây nấy bụ bẫm bò lan. Đời dưa ngắn ngủi, chưa giáp tháng đã ra hoa, đơm nụ, chớp mắt đã tới ngày hái trái. Công sức bao ngày “ăn ngủ cùng dưa” của ba được đền bù bằng những dây dưa gang, dưa hấu lúc nhúc trái to, trái nhỏ. Ra chợ chủ lực là dưa hấu. Dưa gang ít, lại rẻ tiền nên, bán được bao nhiêu thì bán, còn chủ yếu để nhà ăn và biếu bà con lối xóm ăn chơi. Vậy nhưng có năm nghịch trời (thời tiết không thuận), dưa hấu chết hàng loạt, gần như mất trắng; chỉ có số dưa gang trồng chen là còn sống khỏe, vẫn cứ mướt xanh. Năm ấy, tiền bán dưa gang đã ít nhiều “cứu thua” cho ba một vụ mùa thất bát. Mẹ bảo: “Ông còn chê dưa gang nữa thôi?”. Lúc ấy, ba chỉ cười trừ…

Ngày nhỏ tôi mê món dưa gang lắm. Những trái dưa gang thuôn dài sọc vàng, sọc xanh nằm xếp lớp trông như đàn heo con rất dễ thương. Đặc biệt, dưa gang chín tỏa mùi thơm nức, ngửi là phát thèm! Dưa gang chín ăn không thì mau ngán; nhưng đem dầm đường đá - với tuổi thơ tôi - là món ăn trên cả tuyệt vời! Mẹ không cho ăn nhiều, mẹ bảo ăn nhiều đường không tốt. Tôi không tin, nghĩ mẹ sợ tốn đường nên cứ lén xúc dầm cùng dưa… ăn vụng! Ăn nhiều tới mức nổi mụn, còn bị… chột bụng một trận nhớ đời! Từ ấy mới biết nghe lời mẹ, tập ăn dưa gang không đường. Quen rồi vẫn thấy ngon.

Những trái dưa gang chắc nịch vừa chín tới đem cắt khoanh lột vỏ chấm muối ăn giòn, ngọt hơi tựa vị dưa leo (dưa chuột) nhưng lại có mùi thơm của dưa gang. Dưa gang non đem làm gỏi, hoặc làm dưa mắm ăn cũng không tệ; nhưng ấy chỉ là lúc dưa được “tận thu” trước khi nhổ bỏ, cũng đồng nghĩa với việc chấm dứt mùa dưa. Vậy nên bữa gỏi dưa gang ăn ngon thì có ngon, song bọn nhỏ tôi đứa nào cũng thấy hơi buồn…

NGUYỄN VĂN DANH

Biển Bạch hướng đến mục tiêu tăng trưởng hai con số

Sau sắp xếp đơn vị hành chính, xã Biển Bạch có thêm không gian phát triển, song cũng đặt ra yêu cầu khai thác hiệu quả hơn các nguồn lực sẵn có. Hướng đến mục tiêu tăng trưởng hai con số, cải thiện đời sống người dân, địa phương đang tập trung đầu tư hạ tầng giao thông, tăng hiệu quả sản xuất cũng như nâng chất nông thôn mới.

Xã Long Điền khánh thành 2 cầu giao thông nông thôn

Ngày 10/10, Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Long Điền phối hợp với các đơn vị tài trợ tổ chức lễ khánh thành 2 công trình cầu giao thông nông thôn, gồm cầu Pháp Kiến tại ấp Thạnh 1 và cầu Thạnh An tại ấp Đầu Lá.

Phước Long ra quân xây dựng 28 tuyến đường giao thông

Trong giai đoạn 2026-2027, xã Phước Long triển khai xây dựng 28 tuyến đường giao thông, với chiều dài khoảng 55 km, kinh phí gần 84 tỷ đồng.

Thanh Tùng tập trung hoàn thiện hạ tầng giao thông

Cụ thể hoá Nghị quyết số 16-NQ/TU của Ban Chấp hành Ðảng bộ tỉnh về phát triển giao thông nông thôn (GTNT) giai đoạn 2026-2030, xã Thanh Tùng tập trung huy động các nguồn lực đầu tư nâng cấp, mở rộng hệ thống giao thông. Với phương châm "Nhà nước và Nhân dân cùng làm", địa phương từng bước hoàn thiện mạng lưới giao thông đồng bộ, tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống người dân.

Nghĩa tình ở Khánh Hưng

Hơn nửa thế kỷ đã đi qua, chiến tranh chỉ còn trong ký ức. Nhưng ở Khánh Hưng - vùng đất từng là căn cứ cách mạng, câu chuyện về những người dân chở che cán bộ, bộ đội giữa vòng vây bom đạn vẫn được nhắc lại như một phần ký ức không thể phai mờ.

Giữ vững và nâng chất nông thôn mới

Xác định xây dựng nông thôn mới (NTM) là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục và không có điểm dừng, thời gian qua, Ðảng bộ và Nhân dân xã Tân Ân chung sức, đồng lòng giữ vững và nâng chất các tiêu chí đạt được trong xây dựng NTM, NTM nâng cao, NTM kiểu mẫu, xây dựng diện mạo quê hương đổi mới, đời sống người dân được nâng cao.

Cần chế tài mạnh để nâng ý thức trách nhiệm của người dân

Thời gian qua, với sự nỗ lực của hệ thống chính trị và sự chung sức của Nhân dân, các đô thị khu vực trung tâm tỉnh Cà Mau không ngừng phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng diện mạo hiện đại. Tuy nhiên, một số nơi còn tình trạng xả rác thải bừa bãi xuống lòng sông, không chỉ ảnh hưởng môi trường mà còn gây mất mỹ quan đô thị, cần được chấn chỉnh, xử lý triệt để.

Kết nối mạch giao thông, tạo sức bật xây dựng nông thôn mới

Với đặc thù địa hình sông ngòi chằng chịt, hạ tầng giao thông từng là “điểm nghẽn” trong phát triển kinh tế - xã hội của xã Tân Hưng. Việc tập trung nguồn lực đầu tư, nâng cấp các tuyến lộ huyết mạch, cùng những cây cầu giao thông không chỉ mở lối cho giao thương mà còn làm thay đổi diện mạo vùng quê này. Ðặc biệt, đây chính là đòn bẩy để Tân Hưng hoàn thành các tiêu chí xây dựng nông thôn mới.

Khát vọng phát triển vùng động lực phía Tây Cà Mau

Những ngày đầu vận hành mô hình chính quyền địa phương mới, Xã Trần Văn Thời mang trong mình khí thế của vùng đất đang chuyển mình mạnh mẽ. Không chỉ là sự thay đổi về địa giới hành chính, việc thành lập xã mới trên cơ sở hợp nhất Thị trấn Trần Văn Thời và nhiều đơn vị lân cận mở ra không gian phát triển rộng lớn, tạo nền tảng để địa phương khai thác hiệu quả các nguồn lực, hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm kinh tế - dịch vụ quan trọng phía Tây tỉnh Cà Mau.

Đất Mũi đẩy mạnh phân loại rác thải tại nguồn

Sáng 26/7, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Phát triển nông thôn bền vững (SRD) thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam và Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đất Mũi tổ chức truyền thông về bảo vệ môi trường, đồng thời triển khai nhân rộng mô hình phân loại rác thải sinh hoạt tại nguồn tại khu vực đông dân cư trên địa bàn xã Đất Mũi.