ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 20-4-25 02:02:49
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giăng lưới cá úc

Báo Cà Mau (CMO) Giăng lưới cá úc là một trong những nghề mang lại thu nhập khá cho nhiều người dân vùng ven biển.

Chúng tôi có dịp quan sát một buổi giăng lưới cá úc của anh Nguyễn Hoàng Thuận và anh Ðỗ Minh Dẻo (ngụ ấp Chợ Thủ, xã Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển), tại khu vực kênh Giáo Ngọc, thuộc ấp Nhà Luận, xã Tam Giang, huyện Năm Căn. Lưới dính nhiều cá úc, khá nặng tay.

Anh Nguyễn Hoàng Thuận và anh Ðỗ Minh Dẻo (Chợ Thủ, Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển) phấn khởi khi giăng trúng luồng đi của bầy cá úc, bắt được khá nhiều cá.

Anh Thuận cho biết: “Tôi mới chuyển sang nghề giăng lưới cá úc tầm 3 tháng nay, bình quân mỗi ngày kiếm được 500.000-600.000 đồng. Hôm nay giăng lưới ngay luồng bầy cá đi nên trúng hơn so với mọi ngày, có thể được gần 1 triệu đồng”.

Tương tự, vợ chồng anh Phạm Thanh Tuấn, ấp Phú Quý, xã Thanh Tùng, huyện Ðầm Dơi, làm nghề giăng lưới cá úc hơn 3 năm nay. Anh Tuấn cho biết: “Thời điểm nước kém, khi các chủ vuông đóng cống xổ, dòng chảy nhẹ thì cá úc sẽ men về các kênh, rạch nhỏ kiếm ăn, lúc này chúng tôi bắt đầu đi giăng lưới. Có những hôm trúng luồng cá đi thì kiếm trên 1 triệu đồng, như hôm nay chỉ trong buổi sáng đã giăng được trên 50 kg cá úc. Bình quân khoảng 100.000-300.000 đồng/ngày, đủ giúp gia đình trang trải chi phí, cải thiện cuộc sống”.

Chỉ trong buổi sáng, vợ chồng anh Phạm Thanh Tuấn, ấp Phú Quý, xã Thanh Tùng, huyện Ðầm Dơi giăng lưới được trên 50 kg cá úc.
Cá úc vừa dính lưới.

Cá úc là loại cá da trơn, sinh sống tự nhiên trên các con kênh, rạch vùng ngập mặn, thịt thơm, béo. Hiện nay, cá úc được vựa thu mua tại chỗ với giá 30.000-35.000 đồng/kg, khi chuyển về chợ có giá 60.000-80.000 đồng/kg. Tuy giá bình dân nhưng cá úc tươi sống được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu chua, kho tương, kho sả ớt, nướng ăn kèm rau sống... với hương vị, chất lượng không thua gì các loại đặc sản khác.

Món cá úc nướng than rất thơm, béo, đặc biệt ngon khi ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm gừng.
Món lẩu chua cá úc khá hấp dẫn, góp thêm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

 

Loan Phương thực hiện

 

Thị trấn cuối trời Nam

Thị trấn Rạch Gốc là trung tâm kinh tế, văn hoá, chính trị của huyện Ngọc Hiển; là thị trấn ven biển cực Nam Tổ quốc, vị trí cửa ngõ hành lang giao thông thuỷ quốc gia nối thẳng ra biển Ðông, nơi có dự án Cảng biển Hòn Khoai - cảng biển nước sâu lớn nhất khu vực.

Nước ngọt nơi đảo xa

Là đảo tiền tiêu nơi vùng biển Tây Nam Tổ quốc, Hòn Chuối thường hứng chịu thời tiết quanh năm khắc nghiệt do mưa bão và khô hạn. Nếu như đảo Hòn Khoai có nguồn nước ngọt dồi dào từ suối, sử dụng quanh năm thì ở Hòn Chuối nước khan hiếm.

Thành hình cao tốc Cà Mau

Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam trục dọc phía Ðông, đoạn Cần Thơ - Hậu Giang và đoạn Hậu Giang - Cà Mau đang bước vào thời điểm tăng tốc, quyết tâm đưa công trình vận hành vào cuối năm nay.

Góc xanh công sở

Trong nhịp sống hiện đại, việc xây dựng văn hoá công sở không chỉ thể hiện qua thái độ làm việc mà còn ở cách tạo dựng môi trường xanh, sạch, đẹp. Nhiều cơ quan, đơn vị trên địa bàn tỉnh đưa không gian xanh lên bàn làm việc, bố trí góc xanh thư giãn, tạo điểm nhấn thân thiện nơi công sở.

Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

Đó là chủ đề Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 - Hành trình 100 năm Nghề muối - Đời người, diễn ra từ ngày 6-8/3, do UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức.

Trù phú làng nghề

Toàn tỉnh Cà Mau có gần 40 làng nghề tiểu thủ công nghiệp được công nhận và nhiều làng nghề thực hiện mô hình gắn với phát triển du lịch như: chuối khô, tôm khô, khô cá bổi, dưa bồn bồn, trồng bí đỏ, đan mê bồ truyền thống, làm bánh phồng tôm, muối ba khía, nuôi thuỷ sản...

Ngôi nhà yêu thương của bệnh nhân nghèo

Trên địa bàn tỉnh hiện có rất nhiều phòng thuốc đông y phước thiện tại các chùa Phật giáo, phòng thuốc phước thiện tư nhân. Những năm qua, với phương châm “Sống tốt đời, đẹp đạo”, tất cả cùng đồng tâm, hiệp trí, trên tinh thần hướng thiện hành đạo, hốt thuốc nam từ thiện cứu người, đem công sức, tài vật làm công quả giúp người, giúp đời.

Thiêng liêng biển đảo phương Nam

Trong suốt chiều dài của cuộc chiến tranh vệ quốc, vùng biển và hải đảo phía Nam chịu nhiều đau thương, mất mát, để rồi trở thành chốn linh thiêng để nhắc nhớ về một thời quá khứ hào hùng trong đấu tranh giải phóng dân tộc, quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh.

Thiêng liêng bàn thờ Bác ngày Xuân

Lập bàn thờ Bác ngày Xuân về, Tết đến đã trở thành một nếp quen truyền thống tốt đẹp trong các cơ quan, cộng đồng dân cư ở Cà Mau.

Ngọt ngào cốm Tân Thành

Những ngày cận Tết, các hộ làm cốm ở phường Tân Thành, TP Cà Mau, luôn đỏ lửa phục vụ nhu cầu thị trường. Tuy chỉ còn hơn 8 hộ gắn bó với nghề truyền thống, nhưng mỗi hộ đều duy trì sản xuất với công thức làm cốm thơm, giòn, độc đáo, góp thêm hương vị cho ngày Tết.