Trên những cánh đồng muối trắng của xã Long Điền Đông (huyện Đông Hải) - một trong 2 địa điểm chính diễn ra Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025, có biết bao gia đình đã gắn bó nhiều đời với nghề làm muối. “Hạt ngọc” của quê hương đang mang theo kỳ vọng của những diêm dân về sự vươn xa trong tương lai đến Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.
Ông Hồ Văn Niên: Mong hạt muối chuyển mình sau lễ hội
Ông Hồ Văn Niên trao đổi với phóng viên Báo Bạc Liêu.
Là một trong những cá nhân được UBND tỉnh vinh danh, tặng bằng khen vì có công trong việc giữ gìn, bảo tồn nghề làm muối năm 2020, ông Hồ Văn Niên (ấp Trường Điền, xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) càng ý thức rõ hơn trách nhiệm của mình trong việc gìn giữ và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm muối ở Bạc Liêu”.
Bên cạnh sự phấn khởi khi nghề làm muối của diêm dân Bạc Liêu được vinh danh, ông Niên cũng còn lắm nỗi băn khoăn, trăn trở với hạt muối và nghề làm muối. Đó là sự bấp bênh của nghề, việc sản xuất còn phụ thuộc quá nhiều vào thời tiết, điệp khúc buồn được mùa mất giá - được giá mất mùa, hay những rào cản từ cơ sở hạ tầng; người dân thiếu nguồn vốn vay để sản xuất muối chất lượng cao; địa phương chưa có nhà máy chuyên sản xuất, chế biến các sản phẩm từ muối với sản lượng lớn... Chỉ mong, từng ấy lo âu của ông Niên và diêm dân sớm được tháo gỡ và hạt muối quê hương sẽ có cơ hội chuyển mình sau Festival để người dân địa phương không chỉ bám nghề vì muốn giữ nghề truyền thống, mà còn vì cơ hội được đổi đời, làm giàu trên đồng muối của quê hương mình.
Ông Hồ Châu Kỳ: Tự hào khi hạt muối, nghề làm muối được vinh danh
Ông Hồ Châu Kỳ thu hoạch muối trải bạt. Ảnh: Đ.K.C
Từng có nhiều cơ hội để chuyển đổi sản xuất, nhưng ông Hồ Châu Kỳ (thành viên Hợp tác xã Muối công nghệ cao Huy Điền, xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) vẫn quyết tâm bám trụ với nghề làm muối truyền thống lâu đời của gia đình. Bởi vậy, khi “hạt ngọc” và nghề làm muối của quê hương được vinh danh, trở thành Di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia, ông Kỳ vô cùng tự hào và phấn khởi.
Càng vui hơn khi địa phương được đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối, qua đó đã góp phần cải thiện quá trình sản xuất của diêm dân, đồng thời giúp cho việc giao thương thuận lợi, du khách tham quan dễ dàng hơn. Gia đình ông Kỳ cùng gần 20 hộ dân của hợp tác xã đã tham gia chuẩn bị thiết kế, trình diễn cánh đồng muối, tạo hình ngôi sao bằng muối để ghép chữ Festival…
Hiện tại, gần như sản lượng muối đầu vụ đều được diêm dân tích trữ lại để phục vụ cho hoạt động trình diễn. Bên cạnh đó, cũng kết hợp cải tạo mới đồng muối để lãnh đạo, nhà đầu tư, du khách được trải nghiệm nghề làm muối truyền thống; được cảm nhận rõ nhất sự nhọc nhằn, vất vả của diêm dân để làm ra hạt muối… Cùng với bà con địa phương, ông Kỳ tin tưởng rằng qua sự kiện mang tầm quốc gia này, những người theo nghề làm muối Bạc Liêu sẽ tìm thấy những cơ hội, con đường để nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị sản phẩm làm ra từ hạt muối…
Thư Các (lược ghi)
Xem thêm bình luận