Thứ tư, 19-8-26 02:34:14
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giăng lưới cá úc

Báo Cà Mau (CMO) Giăng lưới cá úc là một trong những nghề mang lại thu nhập khá cho nhiều người dân vùng ven biển.

Chúng tôi có dịp quan sát một buổi giăng lưới cá úc của anh Nguyễn Hoàng Thuận và anh Ðỗ Minh Dẻo (ngụ ấp Chợ Thủ, xã Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển), tại khu vực kênh Giáo Ngọc, thuộc ấp Nhà Luận, xã Tam Giang, huyện Năm Căn. Lưới dính nhiều cá úc, khá nặng tay.

Anh Nguyễn Hoàng Thuận và anh Ðỗ Minh Dẻo (Chợ Thủ, Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển) phấn khởi khi giăng trúng luồng đi của bầy cá úc, bắt được khá nhiều cá.

Anh Thuận cho biết: “Tôi mới chuyển sang nghề giăng lưới cá úc tầm 3 tháng nay, bình quân mỗi ngày kiếm được 500.000-600.000 đồng. Hôm nay giăng lưới ngay luồng bầy cá đi nên trúng hơn so với mọi ngày, có thể được gần 1 triệu đồng”.

Tương tự, vợ chồng anh Phạm Thanh Tuấn, ấp Phú Quý, xã Thanh Tùng, huyện Ðầm Dơi, làm nghề giăng lưới cá úc hơn 3 năm nay. Anh Tuấn cho biết: “Thời điểm nước kém, khi các chủ vuông đóng cống xổ, dòng chảy nhẹ thì cá úc sẽ men về các kênh, rạch nhỏ kiếm ăn, lúc này chúng tôi bắt đầu đi giăng lưới. Có những hôm trúng luồng cá đi thì kiếm trên 1 triệu đồng, như hôm nay chỉ trong buổi sáng đã giăng được trên 50 kg cá úc. Bình quân khoảng 100.000-300.000 đồng/ngày, đủ giúp gia đình trang trải chi phí, cải thiện cuộc sống”.

Chỉ trong buổi sáng, vợ chồng anh Phạm Thanh Tuấn, ấp Phú Quý, xã Thanh Tùng, huyện Ðầm Dơi giăng lưới được trên 50 kg cá úc.
Cá úc vừa dính lưới.

Cá úc là loại cá da trơn, sinh sống tự nhiên trên các con kênh, rạch vùng ngập mặn, thịt thơm, béo. Hiện nay, cá úc được vựa thu mua tại chỗ với giá 30.000-35.000 đồng/kg, khi chuyển về chợ có giá 60.000-80.000 đồng/kg. Tuy giá bình dân nhưng cá úc tươi sống được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu chua, kho tương, kho sả ớt, nướng ăn kèm rau sống... với hương vị, chất lượng không thua gì các loại đặc sản khác.

Món cá úc nướng than rất thơm, béo, đặc biệt ngon khi ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm gừng.
Món lẩu chua cá úc khá hấp dẫn, góp thêm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

 

Loan Phương thực hiện

 

Gạo lúa - tôm - Ðịnh vị bằng chất lượng

Nhiều nghiên cứu khoa học uy tín đã nhận định: dù diện tích trồng lúa của Cà Mau không lớn nhưng chất lượng lúa gạo vượt trội, nhất là gạo được sản xuất từ mô hình lúa - tôm. Giá trị ưu việt của hạt gạo được tạo nên từ mô hình canh tác giới hạn - mỗi năm một vụ, nguồn dinh dưỡng thuần tự nhiên cùng quy trình canh tác an toàn.

Viết tiếp những phép màu cho đôi mắt trẻ thơ

Đôi mắt để nhìn thấy vạn vật quanh mình, để thể hiện tình cảm, tâm trạng, sức khoẻ tổng thể và duy trì chất lượng cuộc sống trọn vẹn. Hiện nay, trẻ em Việt Nam nói chung và trẻ em Cà Mau nói riêng, mắc tật khúc xạ có tỷ lệ cao và đang chiều hướng tăng nhanh. Nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời, các em sẽ bị suy giảm thị lực, ảnh hưởng đến phát triển thể chất, sinh hoạt và chất lượng học tập.

Khẩn trương trên công trường nâng cấp Sân bay Cà Mau

Dự án mở rộng, nâng cấp Cảng hàng không Cà Mau với tổng mức đầu tư gần 2.400 tỷ đồng đang bước vào giai đoạn nước rút. Trên công trường, gần 500 kỹ sư, công nhân cùng 170 trang thiết bị đang ngày đêm thi công, quyết tâm đưa dự án về đích đúng kế hoạch.

Thạc sĩ trẻ khởi nghiệp với mô hình nấm rơm tuần hoàn

Lúa sinh rơm, rơm nuôi nấm, bã nấm làm dinh dưỡng cho đất. Vòng tuần hoàn từ rơm này là ý tưởng biến phế phẩm thành tiền của Thạc sĩ trẻ Nguyễn Tấn Thành ở ấp Bình Minh, Xã Trần Văn Thời. Rời phố về quê, tư duy nông nghiệp tuần hoàn của anh trở thành điểm sáng cho sản xuất nông nghiệp địa phương.

Trao những mầm xanh

Mỗi ngày, ông Trần Ngọc Non ở ấp Hiệp Vinh, xã An Trạch, đều lặng lẽ chăm sóc từng bầu bông trang trong khu vườn nhỏ bên hông nhà. Hơn 1.000 cây giống đang lớn lên từng ngày được ông Non trao tặng cho các hộ dân trong ấp, cùng nhau làm đẹp đường làng, ngõ xóm quê hương.

Cuộc gặp gỡ xúc động

Có những cuộc gặp gỡ không xôn xao nhưng như nói rất nhiều, qua cái bắt tay thật chặt, ánh nhìn thật lâu và thật sâu, rồi những giọt nước mắt cứ thế lặng lẽ rơi. Ðó là niềm thương nhớ về một thời tuổi trẻ đã gửi lại nơi chiến trường.

Dưa hấu trái vụ mang niềm vui cho nông dân Lý Văn Lâm

Những ngày này, nông dân Phường Lý Văn Lâm đang tất bật thu hoạch dưa hấu trái vụ. Dưa được mùa, được giá, mang lại niềm vui và nguồn thu nhập đáng kể cho người trồng.

Ðẩy nhanh tiến độ cao tốc Cà Mau - Cái Nước

Với tinh thần "vượt nắng, thắng mưa", các đơn vị thi công trên tuyến cao tốc Cà Mau - Cái Nước đang tăng tốc triển khai nhiều mũi thi công, làm việc xuyên ngày nghỉ, tranh thủ từng giờ, từng ngày để đưa dự án về đích đúng tiến độ, phấn đấu hoàn thành trước ngày 31/12/2028.

Tưởng nhớ người chiến sĩ cách mạng kiên trung

Ngày 25/7/2026 (nhằm 12/6 âm lịch), dòng họ Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân (LLVTND) Trần Văn Thời tổ chức lễ giỗ truyền thống tại Di tích Căn cứ Tỉnh uỷ Lung Lá - Nhà Thể, ấp Trần Ðộ, Xã Lương Thế Trân. Ðây là dịp để con cháu trong dòng họ, cán bộ, Nhân dân thành kính dâng hương, tưởng nhớ người chiến sĩ cách mạng kiên trung và ôn lại những dấu mốc lịch sử hào hùng của quê hương.

Xanh mát lúa hè thu

Mùa mưa đang vào cao điểm, những cơn mưa tưới mát, thuận lợi cho 93.522 ha lúa hè thu trên địa bàn toàn tỉnh sinh trưởng tốt.