Thứ sáu, 3-7-26 14:34:56
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa cá cơm bún lại về

Báo Cà Mau Những chiếc ghe của ngư dân làm nghề lưới mành vùng biển Tây cập bến, từng sọt cá cơm bún tươi rói được chuyển nhanh lên bờ đê để kịp sàng cá, phơi khô cho đủ nắng.

Nụ cười rạng ngời của mọi người trong ánh nắng sớm tháng 10 báo hiệu một mùa cá cơm bún nữa lại về với người dân ven biển Sông Đốc, Khánh Hải, Khánh Bình Tây (huyện Trần Văn Thời).

Trời yên biển lặng là thời điểm ngư dân ra khơi, dùng phương tiện lưới mành để thác cá cơm bún trên vùng biển Tây Cà Mau.

Cá cơm bún màu có trắng trong suốt, kích thước nhỏ như cọng bún, chỉ bằng 1/3 cá cơm than, nhưng giá cao hơn gấp 5-6 lần. Thế nên, khi mùa cá cơm bún về, bà con ngư dân rất phấn khởi. Cá cơm phơi xong được thương lái thu mua hết trong ngày, rất được giá.

Từng sọt cá cơm bún trắng nõn, tươi ngon được đưa vào bờ để kịp phơi khô ngay trong ngày.

Qua từng nhịp sàng của các chị, những con cá cơm được rải đều trên sàn phơi cho kịp nắng. 

Để cá cơm bún khô đều, chị em phải đội nắng giữa trưa để trở cá, rất vất vả.

 

Vợ chồng bà Lê Ánh Nguyệt, xã Khánh Hưng, huyện Trần Văn Thời, cho biết, năm nay cá cơm bún về sớm hơn so với mọi năm, nên mọi người ai cũng tranh thủ ra khơi từ rất sớm để kịp đánh cá về phơi trong ngày. Đánh bắt cá cơm phải tuỳ thuộc vào con nước và khi trời yên biển lặng mới đánh bắt được nhiều.

Theo bà Ðặng Thị Thuý, ấp Kinh Mới, xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, chủ cơ sở thu mua thuỷ sản, hiện tại, cá cơm bún tươi được thương lái mua với giá từ 50-60 ngàn đồng/kg. Với giá này, mỗi ghe khai thác cá cơm cũng kiếm được bạc triệu trong ngày.

Vào mùa, mỗi ngày có hàng tấn cá cơm bún được các nhà máy ở Sông Đốc, Khánh Hải thu mua để chế biến sản phẩm cá cơm bún khô xuất khẩu.

Sản phẩm bánh tráng cá cơm được khách hàng ưa chuộng.

Cá cơm bún vào mùa, hy vọng sẽ đem đến cho ngư dân vùng ven biển Tây Cà Mau một mùa bội thu, nhà nhà no ấm./.

 

Huỳnh Lâm

Chung tay bảo vệ môi trường

Mùa hè năm 2026 của tuổi trẻ Cà Mau tiếp tục được tô điểm bởi sắc xanh của tinh thần tình nguyện. Qua những công trình, phần việc thiết thực ngay từ ngày đầu ra quân chiến dịch hè, các bạn trẻ Cà Mau đang cùng nhau viết nên “khúc ca xanh” bảo vệ môi trường, ứng phó biến đổi khí hậu.

Cơ hội mới với mô hình nuôi tôm sú gia hoá

Những năm gần đây, nhiều nông dân ở Cà Mau mạnh dạn ứng dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Trong đó, mô hình nuôi tôm sú gia hoá theo hình thức 2 giai đoạn đang được nhiều hộ dân lựa chọn bởi khả năng thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao và thời gian nuôi ngắn. Tại ấp Kinh 5B, xã Trí Phải, mô hình của ông Nguyễn Văn Phong đang mang lại kết quả khả quan, trở thành hướng sản xuất được nhiều người quan tâm.

Hối hả nối nhịp tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi

Dù gặp nhiều khó khăn do khan hiếm nguồn vật liệu, điều kiện địa hình và thời tiết đang vào mùa mưa, nhưng tại các vị trí xây cầu trên tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi vượt sông lớn, không khí xây dựng vẫn đang diễn ra hối hả, khẩn trương.

Mùa hè bổ ích của trẻ em vùng biển

Hè về, bên cạnh niềm vui được nghỉ ngơi sau một năm học, trẻ em vùng ven sông, ven biển Cà Mau cũng đối mặt với không ít nguy cơ về tai nạn, thương tích, đặc biệt là đuối nước. Chính vì vậy, Tháng Hành động vì trẻ em năm 2026 được các cấp bộ Ðoàn trong tỉnh triển khai với nhiều hoạt động thiết thực, mang đến cho các em mùa hè an toàn, bổ ích và đầy yêu thương.

Từ phụ phẩm tôm đến chuỗi giá trị xanh

Mỗi ngày, ngành chế biến thuỷ sản tại Cà Mau tạo ra lượng lớn đầu tôm, vỏ tôm sau quá trình sơ chế. Trước đây, nguồn phụ phẩm này chủ yếu được xử lý như chất thải, vừa làm gia tăng chi phí sản xuất, vừa tiềm ẩn nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, nhờ ứng dụng công nghệ chế biến sâu, những phần tưởng chừng bỏ đi lại được “hồi sinh” thành các sản phẩm giá trị kinh tế cao, hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành thuỷ sản.

Làm chủ kỹ thuật y tế chuyên sâu

Những năm gần đây, Bệnh viện Ða khoa Cà Mau từng bước khẳng định năng lực của bệnh viện tuyến tỉnh khi làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu, giúp người dân được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.

Khu dân cư tự quản đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Mô hình “Khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc” là chủ trương chiến lược, trọng điểm của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, nhằm phát huy vai trò làm chủ và tinh thần tự quản của Nhân dân trong xây dựng cộng đồng văn minh. Phóng sự ảnh ghi nhận tại Khóm 9, phường Tân Thành.

Gom rác thải, góp yêu thương

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của đời sống xã hội, công tác bảo vệ môi trường ngày càng được các cấp, các ngành và người dân quan tâm bằng nhiều cách làm thiết thực, hiệu quả. Tại xã Cái Ðôi Vàm, mô hình “Biến rác thải thành tiền” do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã phối hợp cùng Ðoàn Thanh niên thực hiện, không chỉ góp phần giữ gìn môi trường xanh - sạch - đẹp mà còn lan toả tinh thần sẻ chia, tiếp thêm động lực cho nhiều học sinh hoàn cảnh khó khăn đến trường.

Ðịnh hình tuyến kết nối cao tốc - Quốc lộ 1

Sau khi hoàn thành tuyến chính cao tốc đoạn thành phần Hậu Giang - Cà Mau, hiện các đơn vị thi công tập trung đẩy nhanh tiến độ tuyến nối cao tốc với Quốc lộ 1, quyết tâm hoàn thành gia tải trước ngày 30/5 theo chỉ đạo của Bộ Xây dựng.

Ðặc sắc mật ong OCOP 3 sao

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Xã Nguyễn Phích nâng cao giá trị các đặc sản địa phương. Ðến nay, địa phương có 4 sản phẩm OCOP được tỉnh công nhận, trong đó có 3 sản phẩm đạt hạng 3 sao gồm: Mật ong Hương Tràm (Ấp 1), Mật ong Rừng tràm 5 Quốc (Ấp 12) và Mắm cá lóc đồng U Minh (Ấp 4). Việc đạt chuẩn OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo hướng phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của nghề truyền thống.