10/11/2024

Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thuỷ sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.

Tag: Mắm ngon, con tôm, con ruốc, ẩm thực độc đáo, mắm tôm, mắm ruốc

28/10/2024

Bà nội mất khi tôi còn nhỏ xíu, vì vậy ký ức của tôi về bà không nhiều, chỉ lờ mờ nhớ hình ảnh lúc bà nội nấu món chay trong cái nồi nhỏ có tay cầm, lúc bà lom khom hái bông bí, đọt bí sau nhà. Bà nội tôi ăn chay trường, nên sau này mỗi lần giỗ bà nội, ba mẹ tôi làm món chay để cúng, thường là món gỏi cuốn chay, nấu canh kiểm và đặc biệt luôn trộn món mắm chay.

Tag: Mắm chay, ngày giỗ nội, Mắm chay ngày giỗ nội

24/10/2024

Chồng mất sớm, gia đình không đất sản xuất, bản thân không nghề nghiệp ổn định, một mình phải gồng gánh nuôi 2 con nhỏ nhưng chị Trần Thị Hiền (vợ Dũng Mắm), 56 tuổi, ở Khóm 4, thị trấn U Minh, huyện U Minh biết phát huy nghề truyền thống - làm mắm cá đồng để tự tạo việc làm, tăng thu nhập và phát triển kinh tế gia đình, ổn định cuộc sống.

Tag: mắm truyền thống, Khá lên nhờ nghề làm mắm truyền thống, U Minh, nghề truyền thống, mắm cá đồng

10/10/2024

“Hằng ngày, nhìn những gương mặt ngây thơ với ánh mắt trong veo của các cháu mà nghe lòng mình ấm áp lạ thường. Dù trong cuộc sống có bao nhiêu lo âu, muộn phiền nhưng khi bước chân vào lớp là niềm vui lại ùa về", đó là lời tâm tình của cô giáo đã 56 tuổi đời, 38 tuổi nghề, chỉ vài ngày nữa cô sẽ từ giã mái trường thân yêu theo chế độ hưu trí.

Tag: mẹ hiền, Trường Mầm non Thạnh Phú, ”Người mẹ hiền” ở Trường Mầm non Thạnh Phú, Cái Nước

23/09/2024

“Bà Năm rau mầm” là tên gọi quen thuộc mà mọi người dành cho bà Ðoàn Thị Duyên ở Phường 1, TP Cà Mau. Gia đình bà đã có 16 năm thành công với mô hình trồng rau mầm và sản phẩm đã vào được hệ thống siêu thị Co.opmart từ năm 2013.

Tag: Bà Năm rau mầm, truyền nghề, mô hình trồng rau mầm

22/09/2024

Các loại mắm cá quen thuộc như: mắm lóc, mắm cá sặt, mắm cá phi, mắm cá linh, mắm cá sơn... ngoài ăn sống, nấu lẩu thì món mắm chưng cùng thịt ba rọi bằm nhuyễn, hột vịt, nêm gia vị, được xem là món ăn dân dã nhưng khá hao cơm trong các bữa cơm gia đình Việt.

Tag: Mắm chưng, bữa cơm gia đình, Mắm chưng - Món ngon cho bữa cơm gia đình

06/09/2024

Nhân dịp khai giảng năm học 2024-2025, thầy trò Trường Tiểu học Biển Bạch và Trường Mầm non Vành Khuyên thuộc xã Biển Bạch, huyện Thới Bình nhận được những phần quà ý nghĩa từ Công ty TNHH TBT Food và Công ty TNHH DuRi TP Hồ Chí Minh.

Tag: thiết bị dạy và học, Thới Bình, Công ty TNHH TBT Food, Công ty TNHH DuRi TP Hồ Chí Minh, trường Tiểu học Biển Bạch, trường Mầm non Vành Khuyên

30/07/2024

Chiều nay (30/7), Sở Khoa học và Công nghệ  tổ chức hội thảo báo cáo kết quả nghiên cứu về đề tài cấp tỉnh: “Xây dựng quy trình chiết xuất từ lá cây mắm (Avicennina sp) tại Cà Mau để bào chế thành phẩm viên nang bảo vệ chức năng gan”.

Tag: hội thảo, xây dựng quy trình chiết xuất từ lá cây mắm, bảo vệ gan

21/05/2024

Trong công tác chăm sóc trẻ, các điểm trường mẫu giáo, mầm non đặc biệt quan tâm việc đảm bảo dinh dưỡng, an toàn bữa ăn cho trẻ. Trường Mẫu giáo Bông Hồng (Phường 5, TP Cà Mau) hiện có 9 lớp với 237 trẻ đang theo học. Nhà trường thực hiện bữa ăn bán trú gồm bữa sáng, bữa chính và bữa xế phụ.

Tag: Bữa ăn cho trẻ, mầm non, Ðảm bảo dinh dưỡng, Ðảm bảo an toàn, An toàn vệ sinh thực phẩm

18/05/2024

Thời gian qua, Trường Mầm non thị trấn Thới Bình (huyện Thới Bình) không ngừng đổi mới và đa dạng phương pháp giáo dục qua từng năm học, trong đó có việc sáng tạo làm đồ dùng học tập. Qua đó, giúp trẻ có thêm những giờ học bổ ích, thú vị, nhận được phản hồi tích cực từ phụ huynh.

Tag: phương pháp giáo dục, Ða dạng, Thới Bình, Trường Mầm non thị trấn Thới Bình