Thứ bảy, 24-10-26 06:40:29
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ nghề bắt ốc len

Báo Cà Mau Nghề bắt ốc len từ lâu đã trở thành sinh kế quen thuộc của người dân vùng ven biển Xã Phan Ngọc Hiển. Công việc tuy vất vả nhưng đang mang lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân làm nghề.

Mỗi buổi sáng, người dân tranh thủ vào những cánh rừng đước, rừng mắm để tìm bắt ốc len. Để có được thành quả, người làm nghề không chỉ cần cù, chịu khó mà còn phải có kinh nghiệm và am hiểu đặc điểm con nước.

Theo người dân địa phương, ốc len thường bám trên thân, rễ cây đước, cây mắm và sinh sống trong lớp bùn dưới tán rừng ngập mặn. Loài ốc này xuất hiện quanh năm, là nguồn lợi tự nhiên có giá trị kinh tế.

Ốc len được thu mua với giá thành khá cao.

Chị Nguyễn Bích Phượng, ngụ ấp Vàm Lũng, Xã Phan Ngọc Hiển, cho biết, đã gắn bó với nghề bắt ốc len hơn 10 năm. Là người địa phương, chị có nhiều kinh nghiệm trong việc nhận biết đặc tính của ốc và lựa chọn thời điểm khai thác phù hợp. Theo chị, khi nước lớn vào buổi sáng, sản lượng ốc bắt được thường nhiều hơn so với lúc nước ròng.

Để góp phần bảo tồn nguồn lợi tự nhiên, chị Phượng ưu tiên lựa chọn những con ốc có miệng dày, kích cỡ lớn. Loại ốc này có giá trị kinh tế cao, thịt ngon và béo hơn so với ốc miệng mỏng.

Công ty TNHH MTV Châu Sang, ấp Kiến Vàng, Xã Phan Ngọc Hiển, thu mua ốc len thương phẩm.

Sau khi thu hoạch, ốc len được người dân bán cho các cơ sở thu mua hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như ốc len xào sa tế, xào nước cốt dừa, luộc sả, luộc lá ổi. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, các món ăn từ ốc len được nhiều người ưa chuộng.

Chị Nguyễn Hồng Đạm, đại diện Công ty TNHH MTV Châu Sang, ấp Kiến Vàng, Xã Phan Ngọc Hiển, cho biết, giá ốc len thương phẩm được cơ sở thu mua hiện dao động từ 50.000–80.000 đồng/kg, tuỳ loại. Bình quân, người đi bắt ốc len có thể kiếm được từ 200.000–550.000 đồng/ngày. Mỗi ngày, cơ sở thu mua khoảng 70–100 kg ốc len.

Ốc len được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào sa tế, xào nước cốt dừa, luộc sả và luộc lá ổi, hấp dẫn thực khách.

Từ nghề bắt ốc len, nhiều hộ dân ở Xã Phan Ngọc Hiển có thêm nguồn thu nhập, cải thiện đời sống. Và cũng từ nguồn lợi tự nhiên, ốc len đã trở thành món ăn đặc sản giới thiệu đến du khách gần xa./.

Thanh Chính

Thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong chuỗi giá trị tôm - lúa

Với lợi thế từ hệ sinh thái tôm - lúa, tôm - rừng và diện tích nuôi thuỷ sản lớn, Cà Mau có nhiều điều kiện phát triển kinh tế tuần hoàn, hướng đến sản xuất xanh, giảm phát thải và nâng cao giá trị nông sản. Tuy nhiên, những hạn chế về quy mô sản xuất, công nghệ và nguồn vốn đặt ra yêu cầu kết nối nguồn lực, đồng bộ giải pháp để phát triển bền vững chuỗi giá trị tôm, lúa.

Khai thác lợi thế nông nghiệp, phát triển sản phẩm giá trị cao

Thông qua các buổi gặp gỡ, đối thoại giữa cấp uỷ, chính quyền với doanh nghiệp, nhà đầu tư và hợp tác xã (HTX), xã Vĩnh Thanh chủ động lắng nghe, tháo gỡ khó khăn, tạo điều kiện thu hút nguồn lực vào các lĩnh vực có giá trị gia tăng cao như chế biến nông sản, phát triển thương hiệu gạo ST24 và không gian "Chợ quê" mang đậm bản sắc địa phương.

Sáng kiến học đường góp phần bảo vệ môi trường

Từ thực tế địa phương, học sinh Cà Mau đã biến các phụ phẩm nông nghiệp, thuỷ sản tưởng chừng bỏ đi thành những sản phẩm sáng tạo, có giá trị sử dụng. Những sáng kiến này không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn mở ra hướng đi mới trong việc nâng cao giá trị phụ phẩm, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và phát triển nông nghiệp, nông thôn bền vững.

Nông dân Phường Lý Văn Lâm tăng thu nhập từ dưa gang

Tận dụng diện tích đất trống, sản xuất kém hiệu quả, nhiều nông dân ở Phường Lý Văn Lâm đã đưa cây dưa gang vào luân canh. Việc tối ưu chi phí, đầu ra thuận lợi và đa dạng hình thức chế biến đang giúp nhiều hộ dân bỏ túi trăm triệu đồng mỗi năm.

Ứng dụng công nghệ vi sinh trong mô hình nuôi tôm sú kết hợp cua ít thay nước

Nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm rủi ro trong nuôi trồng thuỷ sản, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau phối hợp với địa phương triển khai lớp học hiện trường “Ứng dụng công nghệ vi sinh trong nuôi cua kết hợp tôm sú quảng canh cải tiến ít thay nước” tại xã Năm Căn. Sau hơn 3 tháng thả nuôi, mô hình bước đầu ghi nhận kết quả tích cực.

Cà Mau tìm giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm sú

Sáng 16/10, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau tổ chức chương trình toạ đàm với chủ đề “Giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng mô hình nuôi tôm sú bán thâm canh và quảng canh cải tiến 2 giai đoạn sử dụng tôm giống gia hoá”. Các nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp đã trao đổi nhiều ý kiến nhằm tháo gỡ khó khăn trong nuôi tôm, nhất là trước tác động của biến đổi khí hậu và thị trường.

"Hạt nhân" tiến tới nền nông nghiệp thông minh, hiện đại

Củng cố, phát triển toàn diện kinh tế tập thể, nòng cốt là hợp tác xã (HTX), được Cà Mau xác định là giải pháp trọng tâm nhằm xây dựng nền nông nghiệp thông minh, xanh và hiện đại.

Kết nối nguồn lực thúc đẩy kinh tế tuần hoàn ngành tôm và lúa gạo

Sáng 14/10, Liên minh Tôm sạch và Bền vững Việt Nam (VSSA) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau tổ chức Diễn đàn “Kết nối nguồn lực và tài chính xanh thúc đẩy kinh tế tuần hoàn ngành tôm và lúa gạo vùng Đồng bằng sông Cửu Long”.

Xã Cái Nước đã hoàn thành 9/10 tiêu chí nông thôn mới

Việc nâng cao thu nhập cho người dân gắn với đầu tư hoàn thiện hạ tầng, cải thiện môi trường sống đang tạo nền tảng vững chắc để xã Cái Nước hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới.

Tập huấn chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Trong hai ngày 9 và 10/10, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Công ích xã U Minh tổ chức lớp tập huấn về chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp năm 2026 cho nông dân trên địa bàn xã.