Thứ sáu, 3-4-26 23:31:04
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Về Khánh An thu hoạch bồn bồn

Báo Cà Mau (CMO) Từ thời khẩn hoang mở đất, vùng đồng bưng Khánh An (huyện U Minh), cây bồn bồn cùng với năng bộp từng được xem là loài cỏ hoang phá hoài không hết. Tuy nhiên, những năm gần đây, người nông dân biết khai thác công dụng và làm kinh tế từ nó. Bồn bồn cũng chính là cây xoá đói giảm nghèo của địa phương.

Bồn bồn là thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Loài cây này có thể được dùng chế biến nhiều món ẩm thực ngon như làm gỏi, nấu canh, xào… Ðặc biệt, món dưa bồn bồn đã trở thành đặc sản của Cà Mau.

Vùng đất rừng Khánh An rất thích hợp cho cây bồn bồn phát triển, cây mập, to do mọc sâu dưới nước, xanh mướt đồng bưng. Hiện nay, cây bồn bồn Khánh An đến vụ thu hoạch, thương lái khắp nơi đổ về để đặt hàng, với giá thu mua từ 20.000-25.000 đồng/kg, đem lại cho bà con nguồn thu đáng kể trong điều kiện kinh tế khó khăn mùa dịch Covid-19.

Về Ấp 12, xã Khánh An, chúng tôi cùng gia đình bà Quách Thị Hoa ra đồng thu hoạch bồn bồn. Bà Hoa nói: “Với 1 ha, sau 1 năm trồng cho thu hoạch mỗi ngày cả trăm ký. Do mùa nước nổi nên bồn bồn Khánh An cây to, mập ú, non nhuốt. Vì thế, khi thu hoạch phải lội xuống ruộng sâu, có nơi ngang ngực mới nhổ được chúng lên”.

Các thành viên gia đình bà Quách Thị Hoa trầm mình nơi đồng bưng để thu hoạch bồn bồn. Ðây là cây nuôi sống gia đình bà, mỗi lần thu hoạch kiếm bạc triệu.
Bồn bồn Khánh An cây to, mập ú, rất ngon.
Vận chuyển bồn bồn về bán cho thương lái.
Sau khi thu hoạch, bồn bồn được gia đình chị Hương tách vỏ lấy phần non để bán.

Chị Mai Cẩm Nang, Chủ tịch Hội LHPN xã Khánh An, cho biết, mùa nước nổi, đất rừng Khánh An thường bị ngập nước, ngập sâu nên rất thích hợp phát triển cây bồn bồn trong ao, trảng ngoài đồng bưng. Ban đầu từ vài hộ thuộc Ấp 14, ấp An Phú và Ấp 13 trồng loại cây này hiệu quả, giờ đã nhân rộng ra nhiều ấp trong xã với tổng diện tích 42 ha, mỗi năm thu hoạch và bán ra thị trường hàng trăm tấn bồn bồn thương phẩm. Ðặc biệt ý nghĩa là trong mùa đại dịch Covid-19 này, bồn bồn Khánh An đã đến với những bếp ăn 0 đồng ở khu cách ly và những khu phong toả./.

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Chủ động bảo vệ rừng mùa khô

Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.

Lòng nhân ái và sự sẻ chia

Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.

Vào mùa bí đỏ

Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.

Đất Mũi vào xuân

Đất Mũi là điểm sáng trên bản đồ kinh tế, du lịch của quốc gia khi có nhiều dự án, công trình trọng điểm đang được triển khai trên địa bàn.

Rộn ràng công trường cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi

Xuyên qua những đồng lúa, băng qua những cánh rừng và vượt những dòng sông lớn, tuyến cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi đang dần thành hình trong không khí rộn ràng, tạo nên tuyến giao thông huyết mạch, góp thêm sinh động vào bức tranh địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Sắc xanh bờ biển Tây

Hệ thống đê, kè kiên cố được xây dựng qua nhiều giai đoạn khác nhau, đến nay đã tạo vành đai vững chắc, bảo vệ đời sống, sản xuất cho người dân vùng biển Tây Cà Mau từ cửa Tiểu Dừa (xã U Minh) đến cửa Sông Ðốc (xã Sông Ðốc).

Hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen

Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.

Sản vật quý của U Minh Hạ

Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.