Thứ sáu, 11-9-26 22:41:29
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm chay

Báo Cà Mau Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa Vu Lan, sáng nay (13/8), Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đến kiểm tra một số cửa hàng buôn bán, kinh doanh thực phẩm chay trên địa bàn TP Cà Mau.

Đoàn đã đến kiểm tra tại cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay An Lạc, đường Phan Đình Phùng, Phường 2 và hộ kinh doanh quán chay Sadhu Sadhu trên địa bàn Khóm 5, Phường 1 (Trung tâm thương mại VinCom). Đây là những cơ sở kinh doanh chiếm khá đông lượng khách đến tiêu dùng, nhất là dịp tháng 7 âm lịch (mùa vu Lan).

Đoàn kiểm tra thủ tục, quy trình, điều kiện ATVSTP tại cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay An Lạc.

Đoàn kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng các loại thực phẩm dùng để chế biến đồ chay tại Hộ kinh doanh quán chay Sadhu Sadhu.

Tại mỗi nơi đến, đoàn đã kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP); đánh giá sức khoẻ đối với chủ cơ sở và người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm; đánh giá kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; việc lưu mẫu thức ăn, việc bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm, ăn uống; hợp đồng trách nhiệm bảo đảm ATTP, hồ sơ nguồn gốc thực phẩm được thực hiện theo yêu cầu.

Hiện nay, thực phẩm chay được bày bán trên thị trường khá nhiều, nhất là dịp tháng 7 âm lịch.

Đồng thời, đoàn tiến hành lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm đánh giá chất lượng, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm tại các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm. Kiểm nghiệm mẫu được thực hiện bằng phương pháp test nhanh.

Qua kết quả kiểm tra, đoàn kiểm tra ghi nhận các cơ sở chấp hành khá tốt các điều kiện, quy định về ATVSTP. Các bếp ăn được bố trí đảm bảo; nhà ăn thoáng mát, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ. Có dụng cụ, thiết bị bảo quản thực phẩm chín và sống riêng; test nhanh các mẫu đều cho kết quả âm tính...

Đoàn tiến hành lấy mẫu test nhanh một số mẫu chả tại quán chay Sadhu Sadhu.

Tuy nhiên, đoàn cũng ghi nhận một số mặt hạn chế của các cơ sở như: sử dụng một số thực phẩm chưa rõ nguồn gốc; thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm chưa đảm bảo vệ sinh; khu vực vệ sinh chưa tách biệt với khu sơ chế, chế biến; Một số tủ đông rỉ sét, chưa đảm bảo...

Theo đó, đoàn đã đề nghị các cơ sở chủ động thực hiện khám sức khoẻ, tập huấn kiến thức ATTP cho chủ cơ sở và nhân viên; mặc đồ bảo hộ lao động đầy đủ; trang bị thùng rác có nắp đậy; sửa chữa các tủ đông chứa thực phẩm đảm bảo; hng hoá nhập vào phải rõ nguồn gốc...

Hồng Nhung

 

 

 

 

 

Cà Mau hoàn thành khám sức khoẻ 75% dân số toàn tỉnh

Sáng 11/9, đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, Trưởng ban Chỉ đạo thực hiện Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ Nhân dân trên địa bàn tỉnh, chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo.

Việt Nam, Mông Cổ nỗ lực đưa hợp tác kinh tế, thương mại phát triển tương xứng với tiềm năng hai bên

Ngày 10/9, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Mông Cổ, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội kiến Thủ tướng Mông Cổ kiêm Chủ tịch Đảng Nhân dân Mông Cổ Nyam-Osor Uchral tại thủ đô Ulaanbaatar.

Việt Nam, Pháp tăng cường hợp tác trên nhiều lĩnh vực trọng yếu

Chiều 10/9 (giờ địa phương), tại Điện Élysée, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Tổng thống Emmanuel Macron đã chứng kiến Lễ trao các văn kiện hợp tác giữa Việt Nam và Pháp.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội đàm với Tổng thống Emmanuel Macron

Nhận lời mời của Tổng thống Cộng hoà Pháp Emmanuel Macron, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã thăm chính thức Pháp và dự Hội nghị Thượng đỉnh Không gian vũ trụ từ ngày 10-11/9/2026. Chiều 10/9 (giờ địa phương), sau Lễ đón trọng thể tại Điện Elysée, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có cuộc hội đàm với Tổng thống Emmanuel Macron.

Toàn văn phát biểu của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại Hội nghị Thượng đỉnh Không gian vũ trụ

Ngày 10/9, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Cộng hoà Pháp theo lời mời của Tổng thống Emmanuel Macron, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có bài phát biểu tại Hội nghị Thượng đỉnh Không gian vũ trụ ở thủ đô Paris. Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau dẫn nguồn Báo điện tử Chính phủ trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại hội nghị này.

Chủ động quản trị, đảm bảo an ninh nguồn nước

Cà Mau có hệ thống sông, kênh, rạch dày đặc nhưng vẫn đối mặt nguy cơ thiếu nước ngọt trong mùa khô, trong khi áp lực khai thác nước dưới đất ngày càng lớn. Theo bà Dương Thị Ngọc Tuyền, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thuỷ lợi tỉnh, cho biết, giải pháp lâu dài không chỉ là trữ nước mà phải chủ động tạo nguồn, tăng khả năng chuyển nước liên vùng và hình thành hệ thống cấp nước đa tầng dựa trên dữ liệu và công nghệ.

Tập trung tháo gỡ điểm nghẽn, phấn đấu tăng trưởng GRDP từ 10% trở lên

Trong 4 tháng cuối năm 2026, các ngành, địa phương cần đổi mới phương thức điều hành, chuyển từ báo cáo tiến độ sang quản trị theo kết quả, từ xử lý thủ tục sang giải quyết dứt điểm từng vấn đề. Chủ động dự báo, nhận diện sớm điểm nghẽn để kịp thời tháo gỡ; việc gì thuộc trách nhiệm phải chủ động xử lý, không đùn đẩy, không để kéo dài.

Nâng cao chất lượng công tác kỹ thuật hình sự, đáp ứng yêu cầu điều tra từ cơ sở

Ngày 10/9, Viện Khoa học hình sự, Bộ Công an tổ chức kiểm tra và công bố kết luận kiểm tra công tác kỹ thuật hình sự tại Công an tỉnh Cà Mau. Qua kiểm tra, Đoàn công tác ghi nhận những kết quả đạt được, đồng thời đề nghị tiếp tục chuẩn hoá quy trình nghiệp vụ, nâng cao năng lực chuyên môn, nhất là tại Công an cấp xã.

Cà Mau đề xuất hoàn thiện hành lang pháp lý phát triển kinh tế biển, năng lượng tái tạo

Cà Mau là địa phương có nhiều vấn đề thực tiễn rất điển hình đối với cả hai dự án Luật: vừa có tiềm năng lớn về năng lượng, đặc biệt là năng lượng tái tạo và điện gió ngoài khơi; vừa có không gian biển, ven biển rộng lớn với yêu cầu rất cao về phát triển kinh tế biển, bảo vệ hệ sinh thái, ứng phó biến đổi khí hậu và quản lý tổng hợp tài nguyên biển.

Xã Nguyễn Phích diễn tập chiến đấu phòng thủ năm 2026

Ngày 10/9, Xã Nguyễn Phích tổ chức diễn tập chiến đấu phòng thủ năm 2026. Dự và chỉ đạo diễn tập có Thiếu tướng Nguyễn Văn Ngành, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo diễn tập tỉnh. Cùng dự, tham quan diễn tập có đại diện lãnh đạo Quân khu 9, các sở, ban, ngành và các địa phương.