Thứ năm, 2-7-26 15:05:43
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Lộc trời mùa nước nổi

Báo Cà Mau Hằng năm, từ tháng 9 đến tháng 10, ở biền trũng vùng ngọt hoá xã Khánh Bình Tây, Khánh Bình Tây Bắc (huyện Trần Văn Thời), do mưa nhiều gây ngập lụt, nước ngập sâu cả mét, đã làm cho một số hộ dân mất trắng vụ lúa hè thu. Thế nhưng, đổi lại, trên cánh đồng ngập nước ấy lại sinh ra một loài rau dại đem về thu nhập kha khá cho nông dân, đó là rau mác.

Gia đình ông Phan Bạch và bà Trần Thị Trân (ấp Sào Lưới, xã Khánh Bình Tây Bắc) có 17 công ruộng trồng lúa nhưng năm nay mưa nhiều, ngập lụt, lúa thất.

“Vài tháng trở lại đây, trong ruộng mọc lên nhiều rau mác. Rau theo nước vươn lên khắp đồng, cọng trắng phau, dài. Mùa nước nổi, được thứ lộc trời ban này, gia đình tôi mỗi lần thu hoạch vài trăm bó, tuỳ theo số lượng mà thương lái đặt hàng, mỗi bó bán được 5 ngàn đồng. Hết vụ, tôi thu được vài chục triệu đồng”, ông Bạch chia sẻ.

 

Khi thu hoạch, người dân phải lội nước ngập hơn nửa người mới nhổ được cọng rau mác lên.

 

 Rau mác nhổ lên, bỏ phần ngọn, chừa phần gốc và rửa sạch phèn.

 

Bà Trần Thị Trân mỗi ngày nhổ được một xuồng rau mác, tương đương 120 bó rau.

Cũng nhờ có cây rau mác mà nhiều hộ ở ấp Cơi 6B, xã Khánh Bình Tây và nhiều hộ dân sinh sống trong phần đất Nông trường 402 có thu nhập từ công việc nhổ rau.

Niềm vui của bà Trần Thị Trân bên xuồng rau mác.

 

 Mỗi ngày vùng ngọt hoá Trần Văn Thời cung cấp ra thị trường hàng ngàn bó rau mác. (Ảnh: Bà Mai Thị Nghi và bà Mai Thị Yến (ấp Cơi 6B, xã Khánh Bình Tây) có thu nhập từ việc nhổ thuê và bó rau mác.)

 

Rau mác chế biến được nhiều món ăn dân dã như xào hàu rất hấp dẫn.

Rau mác chế biến được nhiều món ăn dân dã như: luộc, xào, nấu canh chua trái giác, làm dưa chua, chấm mắm kho... đặc biệt là món rau mác xào với các loại hải sản như vọp, hàu, nghêu, rất hấp dẫn.

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Chung tay bảo vệ môi trường

Mùa hè năm 2026 của tuổi trẻ Cà Mau tiếp tục được tô điểm bởi sắc xanh của tinh thần tình nguyện. Qua những công trình, phần việc thiết thực ngay từ ngày đầu ra quân chiến dịch hè, các bạn trẻ Cà Mau đang cùng nhau viết nên “khúc ca xanh” bảo vệ môi trường, ứng phó biến đổi khí hậu.

Cơ hội mới với mô hình nuôi tôm sú gia hoá

Những năm gần đây, nhiều nông dân ở Cà Mau mạnh dạn ứng dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Trong đó, mô hình nuôi tôm sú gia hoá theo hình thức 2 giai đoạn đang được nhiều hộ dân lựa chọn bởi khả năng thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao và thời gian nuôi ngắn. Tại ấp Kinh 5B, xã Trí Phải, mô hình của ông Nguyễn Văn Phong đang mang lại kết quả khả quan, trở thành hướng sản xuất được nhiều người quan tâm.

Hối hả nối nhịp tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi

Dù gặp nhiều khó khăn do khan hiếm nguồn vật liệu, điều kiện địa hình và thời tiết đang vào mùa mưa, nhưng tại các vị trí xây cầu trên tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi vượt sông lớn, không khí xây dựng vẫn đang diễn ra hối hả, khẩn trương.

Mùa hè bổ ích của trẻ em vùng biển

Hè về, bên cạnh niềm vui được nghỉ ngơi sau một năm học, trẻ em vùng ven sông, ven biển Cà Mau cũng đối mặt với không ít nguy cơ về tai nạn, thương tích, đặc biệt là đuối nước. Chính vì vậy, Tháng Hành động vì trẻ em năm 2026 được các cấp bộ Ðoàn trong tỉnh triển khai với nhiều hoạt động thiết thực, mang đến cho các em mùa hè an toàn, bổ ích và đầy yêu thương.

Từ phụ phẩm tôm đến chuỗi giá trị xanh

Mỗi ngày, ngành chế biến thuỷ sản tại Cà Mau tạo ra lượng lớn đầu tôm, vỏ tôm sau quá trình sơ chế. Trước đây, nguồn phụ phẩm này chủ yếu được xử lý như chất thải, vừa làm gia tăng chi phí sản xuất, vừa tiềm ẩn nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, nhờ ứng dụng công nghệ chế biến sâu, những phần tưởng chừng bỏ đi lại được “hồi sinh” thành các sản phẩm giá trị kinh tế cao, hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành thuỷ sản.

Làm chủ kỹ thuật y tế chuyên sâu

Những năm gần đây, Bệnh viện Ða khoa Cà Mau từng bước khẳng định năng lực của bệnh viện tuyến tỉnh khi làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu, giúp người dân được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.

Khu dân cư tự quản đoàn kết, ấm no, hạnh phúc

Mô hình “Khu dân cư đoàn kết, ấm no, hạnh phúc” là chủ trương chiến lược, trọng điểm của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, nhằm phát huy vai trò làm chủ và tinh thần tự quản của Nhân dân trong xây dựng cộng đồng văn minh. Phóng sự ảnh ghi nhận tại Khóm 9, phường Tân Thành.

Gom rác thải, góp yêu thương

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của đời sống xã hội, công tác bảo vệ môi trường ngày càng được các cấp, các ngành và người dân quan tâm bằng nhiều cách làm thiết thực, hiệu quả. Tại xã Cái Ðôi Vàm, mô hình “Biến rác thải thành tiền” do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã phối hợp cùng Ðoàn Thanh niên thực hiện, không chỉ góp phần giữ gìn môi trường xanh - sạch - đẹp mà còn lan toả tinh thần sẻ chia, tiếp thêm động lực cho nhiều học sinh hoàn cảnh khó khăn đến trường.

Ðịnh hình tuyến kết nối cao tốc - Quốc lộ 1

Sau khi hoàn thành tuyến chính cao tốc đoạn thành phần Hậu Giang - Cà Mau, hiện các đơn vị thi công tập trung đẩy nhanh tiến độ tuyến nối cao tốc với Quốc lộ 1, quyết tâm hoàn thành gia tải trước ngày 30/5 theo chỉ đạo của Bộ Xây dựng.

Ðặc sắc mật ong OCOP 3 sao

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Xã Nguyễn Phích nâng cao giá trị các đặc sản địa phương. Ðến nay, địa phương có 4 sản phẩm OCOP được tỉnh công nhận, trong đó có 3 sản phẩm đạt hạng 3 sao gồm: Mật ong Hương Tràm (Ấp 1), Mật ong Rừng tràm 5 Quốc (Ấp 12) và Mắm cá lóc đồng U Minh (Ấp 4). Việc đạt chuẩn OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo hướng phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của nghề truyền thống.