Thứ năm, 25-12-25 09:33:40
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Món chay từ hương đồng cỏ nội

Báo Cà Mau

Những ngày này, các chùa trên cả nước, trong đó có Bạc Liêu đã và đang tổ chức nhiều hoạt động kỷ niệm đón mừng ngày Đức Phật Thích Ca Mâu Ni giáng trần vào năm 623 trước Công nguyên. Tuần lễ Phật đản 2024 sẽ diễn ra từ ngày 15 - 22/5. Đây là một lễ hội lớn của những người theo đạo Phật nói riêng và những người mến mộ đạo Phật cũng như cộng đồng. Bên cạnh các tua du lịch tâm linh thu hút khá đông du khách thì cũng có rất nhiều người phát nguyện ăn chay vào dịp Đại lễ Phật đản…

Loại hình du lịch tâm linh với các tua hành hương trong và nước được một số doanh nghiệp tổ chức ngày càng nhiều. Đây là một hình thái du lịch đặc thù, mỗi chương trình tua phải đồng thời thỏa mãn các nhu cầu của du khách như: viếng chùa, thưởng ngoạn, giải trí thư giãn và ẩm thực.

Bạc Liêu nổi tiếng gần xa với những công trình kiến trúc tâm linh độc đáo, là vùng đất hội tụ sự giao thoa văn hóa của 3 dân tộc anh em sống cộng cư: Kinh - Khmer - Hoa, một trong những cái nôi lớn của nhiều di tích lịch sử, văn hóa, chùa chiền trên cả nước. Có thể điểm qua như: chùa Xiêm Cán, Địa Mẫu Cung (chùa Bà), chùa Quan Đế, chùa Ghositaram (chùa Cù Lao), Thiền viện Trúc Lâm Bạc Liêu, Khu Quán âm Phật đài, chùa Hưng Thiện… Ở một số nhà chùa còn phục vụ món ăn chay. Đặc biệt, có không ít du khách rất ấn tượng với món bún nước lèo chay của chùa Giác Hoa.

“Ăn theo” các điểm chùa, quán ăn chay ở Bạc Liêu cũng mọc lên ngày càng nhiều, từ quán sang trọng đến quán bình dân. Ngoài lý do tín ngưỡng, không ít người tìm đến thức ăn chay để chữa bệnh, giảm cân và… cho đỡ ngán thịt, cá. Để đáp ứng nhu cầu của các “thượng đế”, tại các hàng quán, món ăn chay rất đa dạng, gần như đồ mặn có gì thì đồ chay cũng có món đó, hương vị cũng thơm ngon không kém. Dù được chế biến từ thành phần chủ yếu là rau củ quả, đậu hũ nhưng món chay tại các quán rất phong phú, hấp dẫn như: cá kho, cá cơm chiên giòn, cánh gà chiên nước mắm, cơm xào thập cẩm, nấm xào, canh chua… Ngoài ra, còn có các món lẩu như: lẩu nấm, lẩu Thái, lẩu mắm… và các món ăn chơi như chả lụa, gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò, bánh xèo, cơm cháy chà bông… Để thưởng thức các món chay ngon ở TP. Bạc Liêu, có thể ghé qua một số địa điểm như: Nhà hàng chay Thiên Ân, quán cơm Thiện Tâm, quán chay Ngọc Quyên, quán chay Tuấn, hủ tiếu chay Nga…

N.B

Chùa Rạch Cui - biểu tượng của đoàn kết và sum họp

Giữa không gian sông nước hiền hoà của xã Khánh Bình, chùa Rạch Cui hiện lên như một dấu son đặc biệt trong đời sống văn hoá tâm linh của đồng bào Khmer Cà Mau. Không chỉ là ngôi chùa Nam tông mang giá trị kiến trúc truyền thống, Rạch Cui còn là nơi ghi dấu lịch sử cách mạng hào hùng, in đậm tinh thần đoàn kết Kinh - Khmer - Hoa trên vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

79 thí sinh tham gia Liên hoan Đờn ca tài tử học đường

Tối 19/12, tại Trung tâm Văn hoá tỉnh, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Liên hoan Đờn ca tài tử học đường tỉnh Cà Mau năm 2025.

Tập huấn xây dựng mô hình trải nghiệm Nhạc trống lớn của người Khmer

Sáng 19/12, tại Nhà sinh hoạt văn hoá ấp Cây Khô, Xã Hồ Thị Kỷ, Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam phối hợp Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm Nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Dự buổi tập huấn có Tiến sĩ Bùi Thị Hoa, Phó Phân viện trưởng phụ trách Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam.

Trưng bày triển lãm “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”

Sáng 15/12, Bảo tàng tỉnh Cà Mau phối hợp với Đảng uỷ, UBND xã An Trạch và Trường THCS Võ Nguyên Giáp tổ chức khai mạc trưng bày triển lãm chuyên đề “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”.

Một thời hoa lửa

U Minh Hạ mùa sa mưa. Trong cái nắng mới cố xiên mình qua những đám mây đen nặng oằn chực chờ trút xuống, thoang thoảng mùi bông tràm nở muộn.

Biểu tượng hoa cau trong văn hoá Khmer

Hoa cau, biểu tượng thiêng liêng trong hôn lễ của người Khmer, được xem là thước đo phẩm hạnh, phản ánh giá trị văn hoá độc đáo.

Trao thưởng các tác giả đạt Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V

Chiều 12/12, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Lễ trao Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V. Dự lễ có đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh và đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Điểm đến giàu tiềm năng du lịch văn hoá - tín ngưỡng

Toạ lạc tại xã Hưng Hội, chùa Soryaram (chùa Giữa) đã tồn tại gần một thế kỷ và vẫn gìn giữ nguyên vẹn vẻ đẹp kiến trúc cổ truyền, lộng lẫy. Không chỉ là nơi sinh hoạt tôn giáo của đồng bào Khmer, chùa còn là không gian văn hoá đặc sắc, hội tụ nhiều giá trị truyền thống, tạo tiềm năng lớn để phát triển du lịch văn hoá - tín ngưỡng.

Tục thờ Môn thần của người Hoa

Trong tín ngưỡng dân gian của cộng đồng người Hoa tại Cà Mau, tục thờ Môn thần là nét văn hoá đặc sắc, gắn liền với quan niệm về sự an cư, bảo hộ và trấn áp tà khí.

Sắc màu văn hoá Khmer qua Lễ Cầu an

Hằng năm, sau Tết Chôl Chnăm Thmây, đồng bào Khmer tại các phum - sóc trên địa bàn tỉnh Cà Mau lại hân hoan tổ chức Lễ Cầu an (Panh Kom San Srok), một trong những nghi lễ truyền thống quan trọng nhất.