Thứ ba, 21-7-26 23:09:32
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Mùa khô Tết

Báo Cà Mau (CMO) Còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, những ngày này, nhiều cơ sở sản xuất khô, làng nghề khô trên địa bàn tỉnh đang tất bật chuẩn bị cho vụ sản xuất lớn trong năm.

Bên cạnh những mặt hàng khô từ cá, tôm khô cũng được ưa chuộng, vì có thể làm quà tặng trong dịp Tết. Do nguyên liệu tôm đầu vào khan hiếm nên giá thành sản phẩm tăng nhẹ so với mọi năm.

Nhiều cơ sở sản xuất khô ứng dụng khoa học - công nghệ để tăng sản lượng và nâng cao chất lượng khô thành phẩm. (Trong ảnh: Cơ sở sản xuất tôm khô Sông Đầm, xã Tân Dân, huyện Đầm Dơi).

Hộ chị Trần Mỹ Nương, ấp Tân Bình, xã Tân Đức, huyện Đầm Dơi, sản xuất khô đã 6 năm nay. Cơ sở chị chuyên sản xuất tôm khô, mắm tôm các loại. Cao điểm mùa Tết gia đình thu mua khoảng 20 tấn tôm tươi để làm khô phục vụ khách.

Lao động nhàn rỗi tại địa phương có thêm thu nhập từ việc làm thời vụ sơ chế, chế biến khô.

Do phải tăng sản lượng để kịp cung ứng cho thị trường Tết nên các cơ sở phải thuê thêm nhân công làm thời vụ. Những ngày này, lao động nhàn rỗi tại địa phương có thể kiếm thêm thu nhập từ việc gia công, chế biến khô. Trung bình mỗi người có thể kiếm được khoảng 200.000 đồng/ngày./.

Bà Lê Thị Bạch, 72 tuổi, xã Tân Đức, huyện Đầm Dơi kiếm được 200.000 đồng mỗi ngày nhờ sơ chế tôm khô.
Nhân công tại cơ sở Ba Đức, huyện Trần Văn Thời tất bật sơ chế cá bổi để làm khô Tết.
Ngoài tôm khô, khô cá kèo là một trong những mặt hàng được ưa chuộng vào dịp Tết (ảnh chụp tại xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau).
Mắm tôm phơi đủ nắng sẽ cho lên màu đẹp và bảo quản được lâu.

Ngô Nhi

Mở sinh kế từ mô hình nuôi cua đinh

Tận dụng đất trống quanh nhà, nhiều hộ dân ở xã An Trạch mạnh dạn cải tạo thành ao nuôi cua đinh, từng bước mở ra hướng phát triển kinh tế, tạo thu nhập ổn định. Từ quy mô nhỏ lẻ ban đầu, mô hình phát triển theo hướng liên kết hợp tác xã, tạo sinh kế bền vững.

Hòn Khoai hôm nay

Đẹp và sáng ngời như tên gọi khác là hòn Giáng Tiên - đảo Hòn Khoai ngày nay đang thay sắc mới, rộn ràng và hiện đại với nhiều khát vọng vươn tầm, lớn mạnh nơi tiền tiêu phía Nam của Tổ quốc. 

Xã Lương Thế Trân đón vận hội mới

Nằm giữa những dòng sông lớn, sở hữu nhiều tuyến đường trọng điểm của tỉnh đi qua địa bàn, Xã Lương Thế Trân là địa phương duy nhất của tỉnh Cà Mau không phải là thị trấn trung tâm của cấp huyện trước đây, được thành lập phường theo Nghị quyết số 24 của HÐND tỉnh (khoá XI).

Thu hoạch nghêu ở Ðất Mũi

Khi những con chim sẻ cá kêu vang phía bìa rừng, con nước lớn từ biển đổ vào các cửa sông dần chững lại rồi ngược dòng về phía biển, đó cũng là lúc các hộ dân trong đội thu hoạch nghêu của HTX Nuôi nghêu Ðất Mũi tất bật chuẩn bị dụng cụ để ra bãi bồi thu hoạch nghêu thương phẩm.

Ký ức nhà nông

Với nhiều người sinh ra và lớn lên ở miền Tây Nam Bộ, những nông cụ xưa là phần ký ức không thể nào quên về thời kỳ lao động đầy gian khó.

Biển cảnh báo sáng tạo

Những ngày tháng 6, hình ảnh các đoàn viên, thanh niên tự tay lắp đặt biển cảnh báo nguy cơ đuối nước tại nhiều nơi trên địa bàn Xã Hồ Thị  Kỷ, để lại ấn tượng đẹp trong lòng người dân. Ðịa điểm được các bạn trẻ cắm biển báo là khu vực quanh các ao hồ, bến sông nguy hiểm hoặc những nơi thiếu rào chắn an toàn.

Thương quá bồn bồn

Cây bồn bồn xưa kia gắn liền với đói nghèo và cơ cực. Nơi nào có cây bồn bồn, thì gần như cây lúa không sống nổi, vì bồn bồn chỉ phát triển ở vùng đất phèn, mặn. Vậy mà, sau chương trình ngọt hoá gắn với tập trung chuyển đổi sản xuất, cây bồn bồn trở thành đặc sản và là món ngon nức lòng thực khách gần xa.

Chung tay bảo vệ môi trường

Mùa hè năm 2026 của tuổi trẻ Cà Mau tiếp tục được tô điểm bởi sắc xanh của tinh thần tình nguyện. Qua những công trình, phần việc thiết thực ngay từ ngày đầu ra quân chiến dịch hè, các bạn trẻ Cà Mau đang cùng nhau viết nên “khúc ca xanh” bảo vệ môi trường, ứng phó biến đổi khí hậu.

Cơ hội mới với mô hình nuôi tôm sú gia hoá

Những năm gần đây, nhiều nông dân ở Cà Mau mạnh dạn ứng dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Trong đó, mô hình nuôi tôm sú gia hoá theo hình thức 2 giai đoạn đang được nhiều hộ dân lựa chọn bởi khả năng thích nghi tốt, tỷ lệ sống cao và thời gian nuôi ngắn. Tại ấp Kinh 5B, xã Trí Phải, mô hình của ông Nguyễn Văn Phong đang mang lại kết quả khả quan, trở thành hướng sản xuất được nhiều người quan tâm.

Hối hả nối nhịp tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi

Dù gặp nhiều khó khăn do khan hiếm nguồn vật liệu, điều kiện địa hình và thời tiết đang vào mùa mưa, nhưng tại các vị trí xây cầu trên tuyến cao tốc Cà Mau - Đất Mũi vượt sông lớn, không khí xây dựng vẫn đang diễn ra hối hả, khẩn trương.