Thứ sáu, 30-10-26 16:19:16
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ngọt ngon với đọt non rau lang chấm cá kho

Báo Cà Mau

Chị dâu sinh em bé, vậy là tự dưng cả nhà như phải… ở cữ cùng chị, bởi thực đơn mỗi bữa ăn má đều ưu tiên cho “bà mẹ - trẻ em”. Hết giò heo hầm đu đủ, đến móng heo hầm đậu phộng, cháo thịt bò…, toàn những món ăn lợi sữa, bổ dưỡng nhưng mau ngán.

Ăn “ké” theo thực đơn của sản phụ được hơn một tuần là nhỏ Út đã la oai oái, “Má cứ cho ăn kiểu này, uổng công con giảm cân cả mấy tháng trời”. Xót con gái rượu vì sợ… mập nên ăn mì gói mà con mắt cứ liếc qua tô canh giò heo thòm thèm, nên má nói, “Út muốn ăn gì, mai má nấu cho”. Tuy càm ràm vậy, nhưng khi nghe má hỏi thì Út lại bảo, “Má lo cho chị Hai đi, con ăn gì cũng được mà. Bất quá chạy ra tiệm ăn tô phở, dĩa cơm sườn… là xong. Nấu chi 2, 3 món mất công lắm, vừa phải phụ chị Hai chăm sóc cháu nội nữa!”.

Trong nhà ai cũng đi làm, chỉ có má ở nhà làm nội tướng. Thấy má vất vả vì đã qua tuổi hưu mà vẫn chưa được nghỉ ngơi, mấy đứa con thuê người giúp việc thì má buồn giận, nói lẫy rằng: Tụi bây chê má hết “date”, không còn giúp con cái được nữa thì để má vô chùa ở. Vậy là mấy đứa con hết dám có ý kiến, chỉ âm thầm chia sẻ công việc với má bằng cách kỳ lương này “tha” về cái máy xay thịt, tháng lương nọ lại tậu cái lò vi sóng…

Trưa đi làm về, Út ghé qua tiệm bánh, “thủ” sẵn ổ bánh mì ngọt, vì ăn mì gói mấy ngày liền cũng ngán. Nhưng khi về đến nhà, mới bước ra sau bếp, Út đã nghe dậy lên mùi cá kho. Đảo mắt nhìn quanh, Út chỉ thấy trên bếp có nồi nước sôi má đang luộc rau lang. Chưa kịp hỏi thì má đã “khoe” với Út, bữa nay, má đã biết kho cá bằng lò vi sóng. Út ngạc nhiên nhìn má, vì Út cũng chỉ mới biết dùng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn. Má bảo Út múc vài khứa cá để riêng trong một cái ơ khác, rắc tiêu xay lên thật nhiều để chị Hai ăn cho ấm bụng. Còn ơ cá kho kia cũng rắc tiêu nhưng ít hơn, sau đó rưới ít mỡ nước và cho cả tóp mỡ vào.

Dĩa rau xanh mướt được bày lên bên cạnh ơ cá kho có màu cánh gián, điểm xuyết vài khoanh ớt đỏ trông thật bắt mắt. Chưa ăn mà Út đã thấy ngon, đã cảm nhận được vị ngọt ngon của những đọt rau non, miếng cá thấm ngọt mặn vừa đủ…

N.B

Sẵn sàng cho vòng bán kết

Thời gian chuẩn bị chỉ còn tính bằng giờ, sân khấu vòng bán kết Hội thi Tiếng hát Phát thanh – Truyền hình Cà Mau lần thứ I sẽ chính thức sáng đèn trong hai ngày 28 và 29/10/2026.

Âm nhạc Khmer Cà Mau tranh tài tại ngày hội nhạc cụ dân tộc toàn quốc

Tối 26/10, tại Nhà hát Triển lãm và Văn hoá nghệ thuật tỉnh Lâm Đồng, Đoàn nghệ thuật tổng hợp Khmer thuộc Nhà hát Cao Văn Lầu, tỉnh Cà Mau tham gia thi diễn Cuộc thi Độc tấu và Hoà tấu nhạc cụ dân tộc toàn quốc 2026 (đợt 1). Cuộc thi do Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Cục Nghệ thuật biểu diễn phối hợp với UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức.

Gợi ý địa điểm chụp ảnh tham gia Cuộc thi “Người đẹp Đất Mũi qua ảnh 2026”

Ngày văn hoá Việt Nam - khơi dậy sức mạnh dân tộc

Lần đầu tiên đất nước ta tổ chức ngày Văn hoá Việt Nam (vào ngày 24/11/2026). Ðây không chỉ là dấu mốc tôn vinh những giá trị văn hoá tốt đẹp của dân tộc, mà còn khẳng định tư duy mới, tầm nhìn chiến lược của Ðảng về phát triển văn hoá, khơi dậy sức mạnh nội sinh, đưa văn hoá thực sự trở thành động lực phát triển đất nước nhanh, bền vững trong kỷ nguyên mới.

Sôi nổi không khí luyện tập trước vòng bán kết

Ngay sau khi danh sách 74 giọng ca xuất sắc bước tiếp vào vòng bán kết Hội thi Tiếng hát Phát thanh - Truyền hình Cà Mau lần thứ I được công bố, không khí luyện tập tại phòng thu trở nên sôi nổi, khẩn trương.

Mỗi thí sinh, mỗi sắc màu

Qua hai ngày tranh tài sôi nổi (22 và 23/10), 140 thí sinh đã mang đến hội thi Tiếng hát Phát thanh – Truyền hình Cà Mau lần thứ I năm 2026 những sắc màu âm nhạc riêng biệt, thể hiện giọng hát và bản lĩnh sân khấu để tìm kiếm cơ hội bước tiếp vào vòng bán kết.

Góc nhìn từ bầu trời

Nhằm tạo điểm nhấn quảng bá giá trị di sản, cảnh quan thiên nhiên, văn hoá, con người và thành tựu phát triển của tỉnh Cà Mau đến đông đảo Nhân dân, du khách trong và ngoài tỉnh, Cuộc thi Ảnh và Video ngắn (clip) “Cà Mau từ bầu trời”, với chủ đề “Cà Mau mới - Vẻ đẹp từ một góc nhìn khác”, được tổ chức trong khuôn khổ Ngày hội Văn hoá di sản và Lễ hội Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026.

Cuộc thi “Người đẹp Đất Mũi qua ảnh 2026”

Sôi nổi vòng tuyển chọn Hội thi Tiếng hát Phát thanh - Truyền hình tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026

Sáng 22/10, Hội thi Tiếng hát Phát thanh - Truyền hình tỉnh Cà Mau lần thứ I năm 2026 chính thức khởi động vòng tuyển chọn trực tiếp. Với 140 thí sinh đăng ký tham gia, hội thi hứa hẹn mang đến một sân chơi nghệ thuật sôi nổi, tìm kiếm và tôn vinh những giọng hát hay, góp phần phục vụ đời sống tinh thần của nhân dân địa phương.

Đánh giá hiện trạng để có giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác thiết chế văn hoá, thể thao cấp xã

Ngày 21/10, Đoàn giám sát Ban Văn hoá - Xã hội HĐND tỉnh Cà Mau do bà Trần Thị Huỳnh Dao, Trưởng ban, làm trưởng đoàn đã làm việc với Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch về tình hình đầu tư, khai thác và phát huy hiệu quả các thiết chế văn hoá, thể thao cấp xã trên địa bàn tỉnh.