Nhiều doanh nghiệp chăm lo chất lượng bữa ăn cho người lao động

Những năm qua, ngoài quan tâm các chính sách về chế độ tiền lương, thì việc chăm lo chất lượng bữa ăn cho người lao động (NLĐ) cũng được nhiều doanh nghiệp chú trọng. NLĐ được chăm lo ăn uống đủ dinh dưỡng sẽ có sức khỏe tốt, phát huy được tư duy, nâng cao năng lực lao động.

Người lao động Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Bạc Liêu nhận khẩu phần ăn trưa. Ảnh: M.L

Nhiều năm qua, Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Bạc Liêu luôn chú trọng đến việc xây dựng bếp ăn tập thể và tổ chức bữa ăn 3 ca cho hơn 200 cán bộ, nhân viên và NLĐ. Ngoài hỗ trợ tiền ăn mỗi tháng (900.000 đồng/NLĐ), doanh nghiệp còn hỗ trợ thêm để mỗi bữa ăn có giá trị trên 15.000 đồng với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính (gồm: đạm, rau xanh, tinh bột và chất béo).

Để chất lượng bữa ăn đảm bảo, nhà bếp công ty thường xuyên thăm dò ý kiến NLĐ để lựa chọn, bổ sung thêm nhiều món mới, điều chỉnh chế biến nhằm giúp NLĐ có bữa ăn ngon, dinh dưỡng. Anh Ngô Việt Chương, công nhân, bày tỏ: “Nhà tôi ở huyện Hòa Bình. Do ở xa nên tôi thường ở lại ăn cơm tại công ty. Những buổi trực hay tăng ca tôi còn đăng ký ăn buổi chiều. Ở đây, không chỉ món ăn được thay đổi hàng ngày mà còn được chế biến hợp khẩu vị. Chúng tôi ăn rất ngon miệng, giúp tôi có sức khỏe tốt để làm việc“.

Không chỉ đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cũng được công ty đặt lên hàng đầu. Dụng cụ sơ chế, chế biến thức ăn luôn được vệ sinh sạch sẽ; quần áo bảo hộ lao động, khẩu trang, găng tay, tạp dề... sử dụng trong quá trình chế biến thức ăn được trang bị đầy đủ. Nhờ làm tốt công tác VSATTP nên nhiều năm qua, Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Bạc Liêu không xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Cùng với Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Bạc Liêu, thời gian qua, nhiều doanh nghiệp khác như: Xí nghiệp may giày An Hưng, Công ty TNHH MTV Chế biến thủy sản xuất khẩu Thiên Phú, Nhà máy may Vinatex... cũng chú trọng, quan tâm hơn chất lượng bữa ăn cho NLĐ. Nhờ đó, năng lực sản xuất của doanh nghiệp luôn tiến triển và mở rộng không ngừng. Đối với doanh nghiệp không tổ chức nấu ăn tại đơn vị thì thực hiện các hình thức hỗ trợ khác như hỗ trợ tiền cơm, hỗ trợ một phần bữa ăn…

Tuy có cải thiện đến chất lượng bữa ăn cho NLĐ, nhưng thực tế định mức bữa ăn ca ở nhiều doanh nghiệp vẫn còn khá thấp, phổ biến từ 10.000 - 15.000 đồng/suất. Ngoài chất lượng bữa ăn không đảm bảo, tại một số doanh nghiệp, chất lượng thực phẩm và điều kiện chế biến cũng chưa tốt. Nhiều doanh nghiệp có đầu tư bếp ăn tập thể cho NLĐ nhưng lại thuê người không có kiến thức về VSATTP nấu ăn hoặc giao khoán cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn bên ngoài. Không gian một số nhà ăn còn chật chội, nóng bức; thức ăn không được chế biến, bảo quản kỹ, không đảm bảo VSATTP…

Việc đầu tư, bảo quản, lựa chọn, chế biến thực phẩm  không đạt yêu cầu sẽ rất dễ xảy ra tình trạng thức ăn không đảm bảo dinh dưỡng, không đủ khả năng tái tạo sức lao động, thậm chí dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đơn cử như mới đây, hàng trăm công nhân Công ty TNHH MTV Pinetree (huyện Vĩnh Lợi) bỏ việc vì phát hiện trong khay cơm có dòi. Cách đây không lâu, tại Công ty TNHH Thủy sản NIGICO (TX. Giá Rai) cũng xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, hàng trăm công nhân phải nhập viện trong tình trạng nôn ói, nhức đầu…

Thực tế cho thấy, những doanh nghiệp quan tâm đầu tư chất lượng bữa ăn cho NLĐ thì hoạt động sản xuất, kinh doanh hiệu quả hơn. Ăn uống đủ chất dinh dưỡng, NLĐ sẽ tái tạo sức lao động, yên tâm làm việc và sẽ cống hiến hết sức mình, giúp doanh nghiệp phát triển.

MINH LUÂN