Nhiều hoạt động kết nối từ Ngày hội cua Cà Mau

(CMO) “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” sẽ diễn ra từ ngày 23 đến ngày 31/12/2022. Phóng viên báo Cà Mau có cuộc trao đổi với ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch về công tác chuẩn bị cho sự kiện quan trọng này.

“Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” sẽ là sự kiện lớn nhằm đẩy mạnh công tác quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau, sản phẩm của nông dân Cà Mau.

- Việc quảng bá hình ảnh cua Cà Mau trong thời gian tới sẽ được ngành triển khai như thế nào, thưa ông?

Ông Trần Hiếu Hùng: “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022" được tổ chức với quy mô cấp tỉnh. Ðây là sự kiện được kết hợp nhiều hoạt động, quy mô lớn, trong đó có hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam - Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP, dự kiến tổ chức vào tháng 12/2022.

Sau khi kế hoạch được ban hành chính thức, tỉnh sẽ tổ chức họp báo với các cơ quan thông tin đại chúng trong và ngoài tỉnh để đưa tin, quảng bá giúp đông đảo người dân, doanh nghiệp, khách du lịch trong và ngoài tỉnh biết đến sự kiện đặc biệt này.

Sự kiện nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau, đồng thời, tạo không gian văn hoá ẩm thực hấp dẫn để giới thiệu, phục vụ du khách trong và ngoài nước khi đến Cà Mau. Qua đây, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, lữ hành, ẩm thực, sản phẩm thủ công mỹ nghệ… gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu hình ảnh du lịch, các sản phẩm, món ăn đặc sắc, quảng bá thương hiệu của mình đến du khách trong và ngoài nước.

Từng bước hình thành sự kiện thường niên phục vụ khách du lịch, là nơi giao lưu gặp gỡ của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh cua Cà Mau và các sản vật địa phương liên quan.

-  Xin ông cho biết, đến nay công tác chuẩn bị được tiến hành như thế nào?

Ông Trần Hiếu Hùng: Tỉnh đã thành lập ban tổ chức và các tiểu ban sẵn sàng cho công tác tổ chức, khi kế hoạch được UBND tỉnh ban hành sẽ triển khai thực hiện ngay.

Sự kiện “Ngày hội cua Cà Mau” bao gồm chuỗi các hoạt động như: tổ chức chương trình nghệ thuật tổng hợp dịp khai mạc ngày hội; lễ hội đường phố, triển lãm; Liên hoan Ðờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Sóc Trăng; chương trình văn nghệ diễn ra hàng đêm.

Về hoạt động ẩm thực sẽ tổ chức Hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ cua; tổ chức xác lập kỷ lục các món ăn được chế biến từ cua Năm Căn - Cà Mau; buffet cua và các món ăn chế biến từ sản vật địa phương.

Hoạt động xúc tiến, thương mại, quảng bá sẽ tổ chức Hội chợ thương mại tổng hợp; các chương trình ưu đãi, khuyến mãi giảm giá, hoạt động trưng bày, giới thiệu các sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm; sản phẩm lưu niệm mang biểu tượng cua; hội thảo đổi mới sáng tạo và phát triển tài sản trí tuệ địa phương; tổ chức toạ đàm với chủ đề “Giải pháp kéo dài thời gian lưu lại của khách du lịch tại Cà Mau”.

Hoạt động thể thao sẽ tổ chức giải quần vợt, bóng đá và các trò chơi dân gian; tổ chức thi trói cua trình diễn và vinh danh các nghệ nhân. Trưng bày, giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm; tổ chức tham quan thực tế mô hình nuôi cua, kết hợp tham quan du lịch tại Năm Căn, Ngọc Hiển và các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Trong khuôn khổ của ngày hội, sẽ có hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ cua; tổ chức xác lập kỷ lục các món ăn được chế biến từ cua Năm Căn - Cà Mau; buffet cua và các món ăn chế biến từ sản vật địa phương.

- Kế hoạch của việc xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua sẽ được triển khai như thế nào, thưa ông?

Ông Trần Hiếu Hùng: Như chúng ta đã biết, cua Cà Mau được Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công nhận tốp 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Nhân sự kiện Ngày hội cua lần này, Ban Tổ chức dự kiến mời tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh lĩnh vực ăn uống tham gia chế biến 69 món ăn từ cua Cà Mau; mời tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục góp phần quảng bá thương hiệu cua Cà Mau.

Vừa qua (ngày 15/8/2022), Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức công bố món ăn Ðặc sản lẩu mắm U Minh được xác lập kỷ lục châu Á. Ban Tổ chức dự kiến, lồng ghép hoạt động đón nhận bằng Kỷ lục châu Á món ăn đặc sản “Lẩu mắm U Minh” vào hoạt động “xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua” trong sự kiện “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” của tỉnh nhằm góp phần quảng bá ẩm thực Cà Mau.

Ðiểm nhấn của chuỗi sự kiện này, Ban Tổ chức dự kiến mời đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp tổ chức hoạt động lễ hội đường phố, với hình thức tổ chức đoàn diễu hành (đi bộ, hoặc xe), được trang trí thiết kế tôn vinh những sản vật của Cà Mau (hoặc trang phục tôn vinh nét đẹp truyền thống 3 dân tộc Kinh, Hoa, Khmer; hoặc hội thi hoá trang thành những sản vật địa phương); hoạt động văn hoá, văn nghệ; múa lân sư rồng, trống khai hội, xiếc đường phố, múa hip hop... Các tiết mục đa dạng, sôi động.

Theo đánh giá, đây là hoạt động được Nhân dân trong tỉnh, khách du lịch mong chờ, quan tâm.

- Thời điểm này, công tác chuẩn bị của các địa phương như thế nào, thưa ông?

Ông Trần Hiếu Hùng: Ban tổ chức đã phát động mời các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” và “Hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam - Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP”; dự kiến có khoảng 500 gian hàng tiêu chuẩn tham gia tại sự kiện này. Sự kiện “Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022” được tổ chức tại Quảng trường Thanh niên (đường Trần Hưng Ðạo, Phường 5, TP Cà Mau).

Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch, Thường trực Ban Tổ chức đang phối hợp các cơ quan liên quan, chọn đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp tham gia tổ chức Lễ khai mạc Ngày hội cua Cà Mau và tổ chức một số hoạt động kết nối tại sự kiện.

- Xin cảm ơn ông!

Phú Hữu thực hiện