Thứ bảy, 19-9-26 15:55:50
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhớ bánh bắp chiên giòn của mợ

Báo Cà Mau

Chị mất mẹ từ lúc mới lọt lòng. Chưa được 3 tuổi thì cha lấy vợ khác, ông vui vầy bên hạnh phúc mới, bỏ chị bơ vơ bên lề cuộc sống. Rồi chị được cậu đem về nuôi. Nhưng hoàn cảnh của chị không giống như bài hát “Nhớ mẹ lý mồ côi” - bị mợ “nhẫn tâm đem con đi cho người”, mà ngược lại mợ yêu thương chị như con ruột của mình. 

Ngoài chị ra thì cậu mợ còn 3 đứa con, thế nên gánh nặng cứ đè lên lưng cậu và oằn vai gánh của mợ. Dù vậy, chị vẫn được cậu mợ cho ăn học đến nơi đến chốn. Mợ chị bán chè, khoai và bắp luộc, dãi nắng dầm mưa nhưng cũng chẳng kiếm được bao nhiêu, ngày nào cũng còn đồ "cù" lại, chị với mấy đứa em ăn đến ngán tận cổ, nên thèm lắm những bữa cơm thịnh soạn, có cá, thịt đủ đầy. Mợ biết, nhưng còn cách nào hơn. Rất nhiều lần chị bắt gặp mợ lặng lẽ quệt nước mắt, ăn rau luộc để nhường cho con cháu món cá đồng câu được. Chị vẫn còn nhớ rất rõ, năm chị học cấp ba, trời cứ đổ cơn mưa xối xả và kéo dài cả ngày trời. Mợ gánh hàng đi bán trong cái lạnh thấu xương tới chập tối mới về, đồ ăn thì còn lại rất nhiều, nhất là bắp. Mấy đứa con cậu mợ nhăn nhó, giận dỗi khi lại phải ăn những thứ đồ luộc chán ngấy, nhạt nhẽo. Mợ âm thầm ra sau lục đục làm gì đó, chị tò mò nên vào xem thử. Chị thấy mợ không ngại ngần đập mấy cái trứng gà đang ấp được hai hôm, mợ cho thêm bột mì, hột bắp đã tách trong một cái thau nhôm lớn. Ớt đỏ, lá chanh, rau cần tây, hành lá mợ xắt nhỏ; hành tím, tỏi bóc vỏ, hạt tiêu giã nhuyễn, tất cả được cho vào hỗn hợp trên rồi trộn đều, đẹp mắt. Mợ bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu, múc từng muỗng canh chiên cho đến khi chín vàng các mặt bánh, gói với rau cải ngoài vườn ăn kèm với mắm chua ngọt. Vậy đó, đơn giản thế thôi nhưng chúng tôi đã ăn sạch trong tiết trời lạnh lẽo. Đôi mắt ai cũng cay xè không phải do tiêu, ớt, mà là vì xúc động trước tình thương, sự hy sinh lớn lao của mợ.
Đến tận bây giờ, chị vẫn không thể nào thôi nhớ thương, thèm thuồng món bánh bắp chiên giòn cay cay của mợ. Thế nhưng hương vị ấy mãi chỉ còn trong tiềm thức vì bây giờ, mợ đã vĩnh viễn đi xa… 
Trần Như Ý

Mỹ thuật Cà Mau khởi sắc

Tại Triển lãm Mỹ thuật khu vực VIII - ÐBSCL lần thứ 30, diễn ra ngày 24/8 vừa qua, mỹ thuật Cà Mau tiếp tục để lại dấu ấn rõ nét. Trong số các tác phẩm được hội đồng nghệ thuật lựa chọn trao giải, Cà Mau có 1 giải B, 1 giải C và 1 giải Khuyến khích, của các hoạ sĩ: Lại Lâm Tùng (giải B); Văn Minh Chìu (giải C) và Trần Hoàng Thanh (giải Khuyến khích). Kết quả trên cho thấy sự tiến bộ của đội ngũ sáng tác Cà Mau cả về chất liệu, kỹ thuật và ngôn ngữ tạo hình.

Di sản tư liệu - Nguồn lực nội sinh cho phát triển văn hoá

Di sản tư liệu tại Cà Mau là nguồn tài nguyên tri thức đặc sắc, lưu giữ những dấu tích về văn hoá - lịch sử và đời sống cộng đồng qua nhiều thế hệ. Nhận diện, bảo tồn và phát huy đúng cách sẽ góp phần khơi nguồn cho phát triển văn hoá bền vững.

Khi cả nước cùng “mặc áo mới” cho Cà Mau

Hồi còn đi làm nghề truyền thông thương hiệu chục năm về trước, tôi đi dữ lắm. Từ Sài Gòn qua Bình Phước, Vũng Tàu, Ðồng Nai rồi có lúc bay lên Gia Lai ngược ra Thủ đô, vòng lên Bảo Lộc... Ði riết nhiều khi mở mắt ra hổng nhớ mình đang ở tỉnh nào, chỉ nhớ trong ba lô lúc nào cũng có sổ tay kè kè ghi chi chít với một mớ, mà phải ba đầu, sáu tay, mười hai công chuyện mới khớp thực tế.

Giao lưu thể thao, tăng cường mối quan hệ, hợp tác giữa Cà Mau và Thành phố Hồ Chí Minh

Chào mừng 81 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, đồng thời tăng cường mối quan hệ hợp tác, đoàn kết giữa hai địa phương, chiều 5/9, đoàn cán bộ Cà Mau và đoàn cán bộ Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức giao hữu thể thao. Các trận đấu diễn ra trong không khí vui tươi, thắm tình.

Người nghệ sĩ nặng tình với biển

Trong bức tranh nhiếp ảnh nghệ thuật phong phú, dạt dào hơi thở sông nước vùng đồng bằng sông Cửu Long, Nghệ sĩ Nhiếp ảnh (NSNA) Trần Minh Hoàng là cái tên quen thuộc, gợi nhớ về người nghệ sĩ bền bỉ, trọn đời gắn bó với mảnh đất ven biển Cà Mau.

Để vọng cổ kể chuyện người trẻ hôm nay

Là giảng viên Khoa Sư phạm, Trường Ðại học Bạc Liêu, tác giả Trương Thị Chanh có niềm đam mê và tâm huyết với bộ môn nghệ thuật cải lương. Chị đã sáng tác và thực hiện nhiều MV với các nghệ sĩ trẻ như: Lâm Minh Nghiêm, Mỹ Lệ để đưa ca cổ, cải lương đến gần hơn với khán giả trẻ.

“Giai điệu cuối trời Nam” hội ngộ những tâm hồn yêu nhạc

Tối 3/9, tại Trung tâm Văn hoá tỉnh (phường Bạc Liêu), Liên hiệp các Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Cà Mau phối hợp với Chi hội Âm nhạc và Chi hội Nhạc sĩ Việt Nam tỉnh tổ chức chương trình nghệ thuật “Giai điệu cuối trời Nam”, chào mừng Ngày Âm nhạc Việt Nam lần thứ XVII (3/9/2026).

Đồng hành cùng chuỗi hoạt động chào mừng Quốc khánh

Hướng tới kỷ niệm 81 năm Quốc khánh nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2026), tỉnh Cà Mau tổ chức nhiều hoạt động văn hoá, thể thao, nghệ thuật và du lịch, tạo không khí vui tươi, phấn khởi, thu hút đông đảo người dân và du khách.

“Từ mùa thu lịch sử đến khát vọng Cà Mau”

Đó là chủ đề chương trình nghệ thuật chào mừng 81 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, diễn ra vào tối 1/9, tại Khu đô thị Happy Home, do Đảng uỷ, HĐND, UBND, Uỷ ban MTTQ Việt Nam phường Tân Thành phối hợp Công an tỉnh Cà Mau tổ chức.

Đất Mũi rực sáng đêm hoa đăng khinh khí cầu và chương trình nghệ thuật "Non sông vang khúc mùa thu"

Chào mừng 81 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, tối 1/9, tại Khu du lịch Khai Long (xã Đất Mũi), chương trình nghệ thuật “Non sông vang khúc mùa thu” và Đêm hoa đăng Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút đông đảo người dân, du khách đến thưởng thức.