Thứ bảy, 14-2-26 09:19:34
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhớ bánh bắp chiên giòn của mợ

Báo Cà Mau

Chị mất mẹ từ lúc mới lọt lòng. Chưa được 3 tuổi thì cha lấy vợ khác, ông vui vầy bên hạnh phúc mới, bỏ chị bơ vơ bên lề cuộc sống. Rồi chị được cậu đem về nuôi. Nhưng hoàn cảnh của chị không giống như bài hát “Nhớ mẹ lý mồ côi” - bị mợ “nhẫn tâm đem con đi cho người”, mà ngược lại mợ yêu thương chị như con ruột của mình. 

Ngoài chị ra thì cậu mợ còn 3 đứa con, thế nên gánh nặng cứ đè lên lưng cậu và oằn vai gánh của mợ. Dù vậy, chị vẫn được cậu mợ cho ăn học đến nơi đến chốn. Mợ chị bán chè, khoai và bắp luộc, dãi nắng dầm mưa nhưng cũng chẳng kiếm được bao nhiêu, ngày nào cũng còn đồ "cù" lại, chị với mấy đứa em ăn đến ngán tận cổ, nên thèm lắm những bữa cơm thịnh soạn, có cá, thịt đủ đầy. Mợ biết, nhưng còn cách nào hơn. Rất nhiều lần chị bắt gặp mợ lặng lẽ quệt nước mắt, ăn rau luộc để nhường cho con cháu món cá đồng câu được. Chị vẫn còn nhớ rất rõ, năm chị học cấp ba, trời cứ đổ cơn mưa xối xả và kéo dài cả ngày trời. Mợ gánh hàng đi bán trong cái lạnh thấu xương tới chập tối mới về, đồ ăn thì còn lại rất nhiều, nhất là bắp. Mấy đứa con cậu mợ nhăn nhó, giận dỗi khi lại phải ăn những thứ đồ luộc chán ngấy, nhạt nhẽo. Mợ âm thầm ra sau lục đục làm gì đó, chị tò mò nên vào xem thử. Chị thấy mợ không ngại ngần đập mấy cái trứng gà đang ấp được hai hôm, mợ cho thêm bột mì, hột bắp đã tách trong một cái thau nhôm lớn. Ớt đỏ, lá chanh, rau cần tây, hành lá mợ xắt nhỏ; hành tím, tỏi bóc vỏ, hạt tiêu giã nhuyễn, tất cả được cho vào hỗn hợp trên rồi trộn đều, đẹp mắt. Mợ bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu, múc từng muỗng canh chiên cho đến khi chín vàng các mặt bánh, gói với rau cải ngoài vườn ăn kèm với mắm chua ngọt. Vậy đó, đơn giản thế thôi nhưng chúng tôi đã ăn sạch trong tiết trời lạnh lẽo. Đôi mắt ai cũng cay xè không phải do tiêu, ớt, mà là vì xúc động trước tình thương, sự hy sinh lớn lao của mợ.
Đến tận bây giờ, chị vẫn không thể nào thôi nhớ thương, thèm thuồng món bánh bắp chiên giòn cay cay của mợ. Thế nhưng hương vị ấy mãi chỉ còn trong tiềm thức vì bây giờ, mợ đã vĩnh viễn đi xa… 
Trần Như Ý

Khai mạc Hội Xuân “Xuân đổi mới - Tết vươn mình” 2026

Tối 11/2, đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh đến dự Lễ khai mạc Hội Xuân với chủ đề “Xuân đổi mới - Tết vươn mình” năm 2026 do UBND phường Bạc Liêu tổ chức. Tham dự buổi lễ còn có đồng chí Tô Việt Thu, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng uỷ phường Bạc Liêu; lãnh đạo các sở, ngành tỉnh; cùng đông đảo cán bộ, đảng viên, chiến sĩ, đoàn viên thanh niên và Nhân dân.

Chợ hoa Tết bắt đầu nhộn nhịp

Khởi động từ rằm tháng Chạp, đến nay chợ hoa kiểng và dưa hấu tại phường An Xuyên (tỉnh Cà Mau) đã trưng bày hơn 90% lượng hàng, không khí mua bán diễn ra khá nhộn nhịp.

Ý nghĩa độc đáo của tục múa Lân ngày Tết

Mỗi độ xuân về, giữa sắc mai vàng, câu đối đỏ, bánh tét xanh, tiếng trống Lân rộn ràng lại vang lên, báo hiệu một mùa Tết mới đã cận kề. Âm thanh “cắc tùng xen, cắc tùng xen” quen thuộc ấy không chỉ khuấy động không khí ngày xuân mà còn gắn liền với đời sống tinh thần của nhiều cộng đồng, đặc biệt là người Hoa.

180 gian hàng tham gia Hội chợ Thương mại - Triển lãm sản phẩm OCOP Cà Mau

Tối 7/2, Sở Công Thương phối hợp với Công ty TNHH Xúc tiến Thương mại Chuông Vàng và UBND phường long trọng tổ chức khai mạc Hội chợ Thương mại - Triển lãm sản phẩm OCOP Cà Mau, tại tuyến đường 30/4, phường Bạc Liêu.

Nét đẹp tục cúng cuối năm của cộng đồng người Hoa Cà Mau

Trong kho tàng văn hoá tín ngưỡng của cộng đồng người Hoa tại Cà Mau, cúng cuối năm là một mỹ tục mang ý nghĩa sâu sắc, được gìn giữ và thực hành qua nhiều thế hệ. Không chỉ phản ánh đời sống tâm linh phong phú, tục lệ này còn thể hiện đậm nét văn hoá tri ân, tinh thần cố kết cộng đồng và đạo lý “uống nước nhớ nguồn” của người Hoa trên vùng đất phương Nam.

Yêu khoảnh khắc đời thường

“Tôi theo đuổi nhiếp ảnh vì đam mê và vì cảm giác hạnh phúc mỗi khi lưu giữ được khoảnh khắc đẹp của nhịp sống đời thường. Nếu tác phẩm của tôi có thể khiến ai đó dừng lại vài giây, mỉm cười, hoặc thấy mình trong đó, thì với tôi, như vậy đã đủ”, nhiếp ảnh gia Bùi Văn Cọ (73 tuổi) trải lòng.

Ðầu xuân nghe “bác Ba Phi” nói chuyện đời

Nhắc tới Cà Mau, nhiều người nhớ ngay tới bác Ba Phi. Với Nghệ sĩ Quốc Tín, bác Ba Phi không chỉ là vai diễn, mà là một phần ký ức văn hoá của đất này.

Yêu vẻ đẹp đất nước

Là kỹ sư ngành công nghiệp điện, công tác tại Tổng công ty Ðiện lực - TKV, từ chỗ xem chụp ảnh như thói quen, một phần công việc, thường chụp ảnh máy móc, thiết bị..., Nguyễn Việt Hoàng Long dần đam mê nhiếp ảnh, muốn giữ lại thật nhiều khoảnh khắc đẹp trong cuộc sống, để chia sẻ rộng rãi đến mọi người.

Nguyễn Ðặng Khã Trâm: Top 50 Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2025

Góp mặt trong Top 50 Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2025, Nguyễn Ðặng Khã Trâm (quê Cà Mau) không chỉ ghi dấu ấn cá nhân mà còn lan toả hình ảnh sinh viên vùng đất địa đầu cực Nam tự tin, năng động, sẵn sàng hội nhập và cống hiến.

Trải nghiệm cùng nhiếp ảnh

Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Trương Văn Hùng đến với nhiếp ảnh từ tuổi thiếu niên khi chọn nghề chụp ảnh làm nghiệp mưu sinh, sau đó bén duyên ảnh nghệ thuật. Quá trình sáng tác, anh thích chụp thiên nhiên hoang dã, đời sống đồng bào các dân tộc trên mọi miền đất nước, cảnh sắc tươi đẹp của những vùng miền từng đi qua...