Thứ ba, 23-12-25 16:13:46
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nhớ bánh bắp chiên giòn của mợ

Báo Cà Mau

Chị mất mẹ từ lúc mới lọt lòng. Chưa được 3 tuổi thì cha lấy vợ khác, ông vui vầy bên hạnh phúc mới, bỏ chị bơ vơ bên lề cuộc sống. Rồi chị được cậu đem về nuôi. Nhưng hoàn cảnh của chị không giống như bài hát “Nhớ mẹ lý mồ côi” - bị mợ “nhẫn tâm đem con đi cho người”, mà ngược lại mợ yêu thương chị như con ruột của mình. 

Ngoài chị ra thì cậu mợ còn 3 đứa con, thế nên gánh nặng cứ đè lên lưng cậu và oằn vai gánh của mợ. Dù vậy, chị vẫn được cậu mợ cho ăn học đến nơi đến chốn. Mợ chị bán chè, khoai và bắp luộc, dãi nắng dầm mưa nhưng cũng chẳng kiếm được bao nhiêu, ngày nào cũng còn đồ "cù" lại, chị với mấy đứa em ăn đến ngán tận cổ, nên thèm lắm những bữa cơm thịnh soạn, có cá, thịt đủ đầy. Mợ biết, nhưng còn cách nào hơn. Rất nhiều lần chị bắt gặp mợ lặng lẽ quệt nước mắt, ăn rau luộc để nhường cho con cháu món cá đồng câu được. Chị vẫn còn nhớ rất rõ, năm chị học cấp ba, trời cứ đổ cơn mưa xối xả và kéo dài cả ngày trời. Mợ gánh hàng đi bán trong cái lạnh thấu xương tới chập tối mới về, đồ ăn thì còn lại rất nhiều, nhất là bắp. Mấy đứa con cậu mợ nhăn nhó, giận dỗi khi lại phải ăn những thứ đồ luộc chán ngấy, nhạt nhẽo. Mợ âm thầm ra sau lục đục làm gì đó, chị tò mò nên vào xem thử. Chị thấy mợ không ngại ngần đập mấy cái trứng gà đang ấp được hai hôm, mợ cho thêm bột mì, hột bắp đã tách trong một cái thau nhôm lớn. Ớt đỏ, lá chanh, rau cần tây, hành lá mợ xắt nhỏ; hành tím, tỏi bóc vỏ, hạt tiêu giã nhuyễn, tất cả được cho vào hỗn hợp trên rồi trộn đều, đẹp mắt. Mợ bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu, múc từng muỗng canh chiên cho đến khi chín vàng các mặt bánh, gói với rau cải ngoài vườn ăn kèm với mắm chua ngọt. Vậy đó, đơn giản thế thôi nhưng chúng tôi đã ăn sạch trong tiết trời lạnh lẽo. Đôi mắt ai cũng cay xè không phải do tiêu, ớt, mà là vì xúc động trước tình thương, sự hy sinh lớn lao của mợ.
Đến tận bây giờ, chị vẫn không thể nào thôi nhớ thương, thèm thuồng món bánh bắp chiên giòn cay cay của mợ. Thế nhưng hương vị ấy mãi chỉ còn trong tiềm thức vì bây giờ, mợ đã vĩnh viễn đi xa… 
Trần Như Ý

79 thí sinh tham gia Liên hoan Đờn ca tài tử học đường

Tối 19/12, tại Trung tâm Văn hoá tỉnh, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Liên hoan Đờn ca tài tử học đường tỉnh Cà Mau năm 2025.

Tập huấn xây dựng mô hình trải nghiệm Nhạc trống lớn của người Khmer

Sáng 19/12, tại Nhà sinh hoạt văn hoá ấp Cây Khô, Xã Hồ Thị Kỷ, Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam phối hợp Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm Nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Dự buổi tập huấn có Tiến sĩ Bùi Thị Hoa, Phó Phân viện trưởng phụ trách Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam.

Trưng bày triển lãm “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”

Sáng 15/12, Bảo tàng tỉnh Cà Mau phối hợp với Đảng uỷ, UBND xã An Trạch và Trường THCS Võ Nguyên Giáp tổ chức khai mạc trưng bày triển lãm chuyên đề “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”.

Một thời hoa lửa

U Minh Hạ mùa sa mưa. Trong cái nắng mới cố xiên mình qua những đám mây đen nặng oằn chực chờ trút xuống, thoang thoảng mùi bông tràm nở muộn.

Biểu tượng hoa cau trong văn hoá Khmer

Hoa cau, biểu tượng thiêng liêng trong hôn lễ của người Khmer, được xem là thước đo phẩm hạnh, phản ánh giá trị văn hoá độc đáo.

Trao thưởng các tác giả đạt Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V

Chiều 12/12, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Lễ trao Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V. Dự lễ có đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh và đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Điểm đến giàu tiềm năng du lịch văn hoá - tín ngưỡng

Toạ lạc tại xã Hưng Hội, chùa Soryaram (chùa Giữa) đã tồn tại gần một thế kỷ và vẫn gìn giữ nguyên vẹn vẻ đẹp kiến trúc cổ truyền, lộng lẫy. Không chỉ là nơi sinh hoạt tôn giáo của đồng bào Khmer, chùa còn là không gian văn hoá đặc sắc, hội tụ nhiều giá trị truyền thống, tạo tiềm năng lớn để phát triển du lịch văn hoá - tín ngưỡng.

Tục thờ Môn thần của người Hoa

Trong tín ngưỡng dân gian của cộng đồng người Hoa tại Cà Mau, tục thờ Môn thần là nét văn hoá đặc sắc, gắn liền với quan niệm về sự an cư, bảo hộ và trấn áp tà khí.

Sắc màu văn hoá Khmer qua Lễ Cầu an

Hằng năm, sau Tết Chôl Chnăm Thmây, đồng bào Khmer tại các phum - sóc trên địa bàn tỉnh Cà Mau lại hân hoan tổ chức Lễ Cầu an (Panh Kom San Srok), một trong những nghi lễ truyền thống quan trọng nhất.

Bồi dưỡng kiến thức văn hoá DTTS cho đội ngũ nhân lực trẻ

Sáng 7/12, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch phối hợp Trường Đại học Bạc Liêu tổ chức hoạt động tham quan thực tế và giao lưu kỹ thuật trình diễn nghệ thuật Khmer tại chùa Xiêm Cán (phường Bạc Liêu).