Truyền hình
Các loại thực phẩm bán ở lề đường như: bò viên chiên, xôi, cháo, nước giải khát… được nhiều người sử dụng vì giá rẻ, tiện lợi. Tuy nhiên, thức ăn lề đường tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) do không được bảo quản, chế biến đảm bảo vệ sinh.
Trên địa bàn TP. Bạc Liêu, thức ăn lề đường được bày bán trên các vỉa hè tại khu vực cổng bệnh viện, trường học, chợ, doanh nghiệp, ngã tư, ở đầu hẻm… Các món ăn như: khoai nướng, bắp xào, cá viên chiên, trái cây, hột gà nướng, bún, cháo... được bán với giá bình dân. Do giá rẻ, tiện lợi nên nhiều người lao động và sinh viên thường mua để dùng.
Thức ăn bày bán ở lề đường chịu tác động trực tiếp bởi thời tiết cũng như những yếu tố ô nhiễm khác từ môi trường nên làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, ôi thiu… Bên cạnh đó, vẫn còn phổ biến tình trạng thức ăn sống - thức ăn chín để lẫn lộn; sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc; vệ sinh bàn tay không bảo đảm… Đây là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, vi trùng phát triển, gây ô nhiễm thức ăn, ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng.
Trứng gà nướng được bày bán tại lề đường. Ảnh: T.Q
Chị T.Q (ngụ phường Nhà Mát, TP. Bạc Liêu) cho biết: “Hôm trước tôi ra Quảng trường Hùng Vương uống cà phê và có mua vài xâu bò nướng lá lốt của một chị đẩy xe bán trên đường. Miếng bò nướng lá lốt nhìn bề ngoài rất ngon, thơm, nhưng khi ăn vào là tôi phải nôn ra vì thịt rất hôi, giống như bị thiu. Từ đó đến nay tôi không dám ăn thức ăn bán lề đường nữa”.
Để giảm thiểu nguy cơ mất ATVSTP, các cơ quan chức năng cần quy hoạch nơi bán cố định các mặt hàng ăn uống trên lề đường. Đồng thời tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền và kiểm tra nhằm phát hiện, xử lý nghiêm những quán vỉa hè không tuân thủ các điều kiện ATVSTP, góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng. Và để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, mỗi người dân hãy nâng cao ý thức, kiên quyết nói không với những điểm bán thức ăn ở lề đường không đảm bảo ATVSTP.
Minh Luân
Xem thêm bình luận