Vùng biển Tây Nam của nước ta có vô số các loài thuỷ sản sinh sôi và phát triển. Vì vậy, việc khai thác thuỷ sản có chọn lọc về kích cỡ, trọng lượng, giá trị kinh tế… theo từng mùa vụ, từng chủng loài là việc làm rất cần kíp. Việc này đòi hỏi ý thức cao của con người, không khai thác bừa bãi, tận diệt.
Vùng biển Tây Nam của nước ta có vô số các loài thuỷ sản sinh sôi và phát triển. Vì vậy, việc khai thác thuỷ sản có chọn lọc về kích cỡ, trọng lượng, giá trị kinh tế… theo từng mùa vụ, từng chủng loài là việc làm rất cần kíp. Việc này đòi hỏi ý thức cao của con người, không khai thác bừa bãi, tận diệt.
Nhiều loài đặc trưng chỉ sống ở vùng biển này mà biển nơi khác không thấy xuất hiện. Ví như ở đảo Bà Lụa có sò lông; đảo Thổ Chu có ốc giác, ốc bông; Hòn Mấu có cá bớp; Hòn Thơm có cầu gai; Hòn Khoai có nhiều cá khoai, cá lẹp vàng… Tuỳ mỗi nơi mà người dân có cách đánh bắt, chế biến khác nhau. Từ đó, tạo cho sản phẩm khai thác từ biển mang màu sắc vùng, miền đặc trưng và vang danh khắp nơi mà du khách phải tìm đúng địa chỉ để mua mới thưởng thức được hương vị đặc sản biển./.
Sau chuyến biển của ngư dân Cà Mau.
Tôm khô Rạch Gốc đã thành thương hiệu (sân phơi tôm khô sau khi luộc).
Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.
Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.
Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.
Xuyên qua những đồng lúa, băng qua những cánh rừng và vượt những dòng sông lớn, tuyến cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi đang dần thành hình trong không khí rộn ràng, tạo nên tuyến giao thông huyết mạch, góp thêm sinh động vào bức tranh địa đầu cực Nam Tổ quốc.
Hệ thống đê, kè kiên cố được xây dựng qua nhiều giai đoạn khác nhau, đến nay đã tạo vành đai vững chắc, bảo vệ đời sống, sản xuất cho người dân vùng biển Tây Cà Mau từ cửa Tiểu Dừa (xã U Minh) đến cửa Sông Ðốc (xã Sông Ðốc).
Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.
Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.
Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).
Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.
Truyền hình
Vùng biển Tây Nam của nước ta có vô số các loài thuỷ sản sinh sôi và phát triển. Vì vậy, việc khai thác thuỷ sản có chọn lọc về kích cỡ, trọng lượng, giá trị kinh tế… theo từng mùa vụ, từng chủng loài là việc làm rất cần kíp. Việc này đòi hỏi ý thức cao của con người, không khai thác bừa bãi, tận diệt.
Xem thêm bình luận