Thứ hai, 12-10-26 19:58:53
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Quy trình làm thạch dừa cho ra thạch dừa cốc GC Food đạt chuẩn

Báo Cà Mau GC Food ứng dụng công nghệ lên men tự nhiên và thanh trùng hiện đại để sản xuất thạch dừa cốc tiện lợi, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và thương hiệu F&B.

1. Quy trình làm thạch dừa tại GC Food

Thạch dừa được tạo từ nước dừa già qua quá trình lên men tự nhiên, xuất hiện ở Philippines năm 1949 và nhanh chóng phổ biến khắp châu Á. Tại Việt Nam, GC Food là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại để sản xuất thạch dừa số lượng lớn.

Quy trình làm thạch dừa bắt đầu từ việc chọn nguồn nước dừa đạt chuẩn, đưa qua hệ thống lọc tinh khiết, sau đó bổ sung vi khuẩn Acetobacter xylinum để hình thành lớp màng cellulose.

Sau 1 - 2 tuần lên men, thạch được cắt nhỏ, rửa sạch, ngâm đường cho vị ngọt thanh. GC Food còn ứng dụng công nghệ Pasteur và IQF để giữ hương vị tự nhiên, độ giòn.

GC Food tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại sản xuất thạch dừa.

2. Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa

Thạch dừa ít calo, giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, thạch dừa không chất béo, ít đường, phù hợp người kiểm soát cân nặng và ngon hơn khi dùng cùng chè, sữa chua hay đồ uống mát lạnh.

Thạch dừa dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng, thức uống giải nhiệt.

3. Thạch dừa cốc GC Food: Giải pháp tiện lợi cho F&B

Từ nền tảng công nghệ sẵn có, GC Food phát triển dòng thạch dừa cốc tiện lợi, phù hợp cho người tiêu dùng bận rộn và doanh nghiệp F&B. Sản phẩm có thể dùng ngay sau khi mở nắp hoặc kết hợp cùng trái cây, sinh tố, chè lạnh.

GC Food phát triển thạch dừa cốc tiện lợi.

Với dây chuyền 17 công đoạn khép kín và máy móc châu Âu, thạch dừa GC Food đạt chứng nhận ISO 22000, FSSC, Halal. Doanh nghiệp còn hợp tác nông dân Bến Tre, chủ động nguồn dừa, sản xuất hơn 15.000 tấn mỗi năm và xuất khẩu đến 27 quốc gia.

4. Dịch vụ OEM thạch dừa cốc tại GC Food

GC Food cung cấp dịch vụ OEM thạch dừa cốc với công thức, hương vị và bao bì tùy chỉnh theo nhu cầu đối tác. Các vị như vải, chanh dây, xoài, dâu phù hợp nhiều thị trường. Sản phẩm đóng gói linh hoạt (10–18kg/thùng), bảo quản 12 tháng, giúp rút ngắn thời gian ra mắt.

Từ món tráng miệng dân dã đến nguyên liệu xuất khẩu, thạch dừa GC Food khẳng định giá trị nông sản Việt với nguồn nguyên liệu bền vững và công nghệ hiện đại.

Thu mua phế liệu chì, kẽm, vải thanh lý tại Cà Mau - Gọi là có người đến tận nơi

Cà Mau có đặc thù kinh tế rất riêng, đội tàu đánh bắt và vận tải thủy sản lớn, các xưởng may công nghiệp, nhà máy chế biến thủy sản và hoạt động xây dựng đang mở rộng theo từng năm. Tất cả những ngành này đều tạo ra lượng phế liệu đặc thù mà nhiều điểm thu mua nhỏ lẻ tại địa phương không đủ năng lực tiếp nhận đúng giá.

Trồng Implant bao lâu thì ăn nhai bình thường?

Trồng Implant giúp phục hồi răng mất khá gần với răng thật về khả năng ăn nhai, nhưng không có nghĩa người bệnh có thể dùng răng để nhai mạnh ngay sau khi đặt trụ. Tùy tình trạng xương, vị trí cấy ghép và phương án phục hình, thời gian trở lại chế độ ăn uống bình thường ở mỗi người có thể khác nhau.

MB trở thành ngân hàng đầu tiên tại Việt Nam vượt mốc 100.000 tỷ đồng vốn điều lệ

Hà Nội, ngày 03/10/2026 - Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) chính thức hoàn tất việc phát hành tăng vốn điều lệ lên 100.687,5 tỷ đồng, trở thành ngân hàng đầu tiên tại Việt Nam vượt mốc 100.000 tỷ đồng vốn điều lệ. Cột mốc này tiếp tục củng cố nền tảng tài chính, tạo thêm dư địa để MB mở rộng hoạt động kinh doanh, đầu tư công nghệ, nâng cao năng lực quản trị rủi ro và gia tăng đóng góp cho nền kinh tế.

Chành Xe 247 - Kết nối hàng hóa, đồng hành cùng nhu cầu vận chuyển đến Miền Tây

Trong bối cảnh giao thương giữa TP.HCM và Miền Tây ngày càng gắn kết, yêu cầu duy trì dòng chảy hàng hóa an toàn, đúng hẹn ngày càng được chú trọng. Đóng vai trò là cầu nối vận tải uy tín, Chành Xe 247 mang đến giải pháp giao nhận linh hoạt, sẵn sàng đáp ứng và đồng hành cùng mọi nhu cầu.

Không cần xoay máy, iPhone 18 Pro vẫn selfie ngang và tự mở rộng khung khi đông người

Camera trước 18MP Center Stage trên iPhone 18 Pro có thể chuyển khung hình từ dọc sang ngang và tự nới rộng khi có thêm người, trong lúc máy vẫn cầm dọc.

Thi công bạt xếp, mái xếp che nắng mưa tại Đà Lạt, Lâm Đồng

Tại Đà Lạt (Lâm Đồng), nhu cầu sử dụng bạt xếp, mái xếp ngày càng đa dạng, từ nhà ở, sân vườn đến quán cà phê, nhà hàng, homestay và các khu vực kinh doanh ngoài trời. Với ưu điểm có thể đóng mở linh hoạt, loại mái che này đang trở thành một trong những giải pháp được nhiều khách hàng quan tâm khi muốn chủ động ứng phó với nắng, mưa và tối ưu diện tích sử dụng.

OSAKAR Viera trong mắt phái đẹp - Xe điện vừa xinh vừa “xịn”

Với phái đẹp, một chiếc xe điện phù hợp cần đáp ứng nhiều tiêu chí từ kiểu dáng, sự thuận tiện đến khả năng vận hành ổn định. OSAKAR Viera sở hữu thiết kế thanh thoát, nhiều lựa chọn màu sắc, các trang bị hỗ trợ kiểm soát khi di chuyển cùng loạt tiện ích phù hợp cho nhu cầu đi học, đi làm và sử dụng hàng ngày.

Xe nâng điện ngồi lái Hiếu Khuê - Vận hành êm ái, thân thiện môi trường kho xưởng

Đặt iPhone 18 Pro Max cạnh 15 Pro Max: 7 khác biệt lộ rõ sau 3 năm

Từ khung máy, màn hình đến camera và modem, iPhone 18 Pro Max thay đổi ở gần như mọi hạng mục so với chiếc 15 Pro Max ra mắt năm 2023.

Muốn biết nên mua iPhone 18 Pro Max 256GB hay 2TB, hãy mở mục này trước

iPhone 18 Pro Max có 4 mức dung lượng từ 256GB đến 2TB. Chỉ cần kiểm tra mục Dung lượng iPhone hiện tại, bạn có thể biết bản nào hợp nhu cầu hơn. iPhone 18 Pro Max 256GB hiện có giá 41.990.000 đồng, bản 512GB là 48.490.000 đồng, bản 1TB là 61.490.000 đồng và bản 2TB là 80.990.000 đồng. Bộ nhớ trong không thể nâng cấp sau khi mua, nên chọn lệch một nấc thì hoặc tốn tiền cho phần dung lượng bỏ trống, hoặc phải sống chung với thông báo đầy bộ nhớ suốt nhiều năm.