Chủ nhật, 15-2-26 16:37:19
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Quy trình làm thạch dừa cho ra thạch dừa cốc GC Food đạt chuẩn

Báo Cà Mau GC Food ứng dụng công nghệ lên men tự nhiên và thanh trùng hiện đại để sản xuất thạch dừa cốc tiện lợi, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và thương hiệu F&B.

1. Quy trình làm thạch dừa tại GC Food

Thạch dừa được tạo từ nước dừa già qua quá trình lên men tự nhiên, xuất hiện ở Philippines năm 1949 và nhanh chóng phổ biến khắp châu Á. Tại Việt Nam, GC Food là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại để sản xuất thạch dừa số lượng lớn.

Quy trình làm thạch dừa bắt đầu từ việc chọn nguồn nước dừa đạt chuẩn, đưa qua hệ thống lọc tinh khiết, sau đó bổ sung vi khuẩn Acetobacter xylinum để hình thành lớp màng cellulose.

Sau 1 - 2 tuần lên men, thạch được cắt nhỏ, rửa sạch, ngâm đường cho vị ngọt thanh. GC Food còn ứng dụng công nghệ Pasteur và IQF để giữ hương vị tự nhiên, độ giòn.

GC Food tiên phong ứng dụng công nghệ lên men hiện đại sản xuất thạch dừa.

2. Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa

Thạch dừa ít calo, giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, thạch dừa không chất béo, ít đường, phù hợp người kiểm soát cân nặng và ngon hơn khi dùng cùng chè, sữa chua hay đồ uống mát lạnh.

Thạch dừa dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng, thức uống giải nhiệt.

3. Thạch dừa cốc GC Food: Giải pháp tiện lợi cho F&B

Từ nền tảng công nghệ sẵn có, GC Food phát triển dòng thạch dừa cốc tiện lợi, phù hợp cho người tiêu dùng bận rộn và doanh nghiệp F&B. Sản phẩm có thể dùng ngay sau khi mở nắp hoặc kết hợp cùng trái cây, sinh tố, chè lạnh.

GC Food phát triển thạch dừa cốc tiện lợi.

Với dây chuyền 17 công đoạn khép kín và máy móc châu Âu, thạch dừa GC Food đạt chứng nhận ISO 22000, FSSC, Halal. Doanh nghiệp còn hợp tác nông dân Bến Tre, chủ động nguồn dừa, sản xuất hơn 15.000 tấn mỗi năm và xuất khẩu đến 27 quốc gia.

4. Dịch vụ OEM thạch dừa cốc tại GC Food

GC Food cung cấp dịch vụ OEM thạch dừa cốc với công thức, hương vị và bao bì tùy chỉnh theo nhu cầu đối tác. Các vị như vải, chanh dây, xoài, dâu phù hợp nhiều thị trường. Sản phẩm đóng gói linh hoạt (10–18kg/thùng), bảo quản 12 tháng, giúp rút ngắn thời gian ra mắt.

Từ món tráng miệng dân dã đến nguyên liệu xuất khẩu, thạch dừa GC Food khẳng định giá trị nông sản Việt với nguồn nguyên liệu bền vững và công nghệ hiện đại.

PK Tiktok là gì? Làm Sao Để PK Luôn Chiến Thắng?

Bạn đã từng xem một buổi livestream Tiktok mà hai nhà sáng tạo “đối đầu” nhau, điểm số tăng liên tục, quà tặng bay đầy màn hình và không khí cực kỳ sôi động? Đó chính là PK Tiktok – một trong những tính năng livestream giúp bùng nổ tương tác, tăng follow và kiếm tiền nhanh nhất hiện nay.

Sol Garden – Khu đô thị đáng sống dành cho gia đình trẻ tại VSIP Hải Phòng năm 2026

Hiện nay, nhu cầu tìm kiếm một không gian sống vừa hiện đại, vừa gần gũi thiên nhiên đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình trẻ. Không chỉ dừng lại ở một nơi để ở, họ mong muốn một môi trường sống an toàn, tiện nghi, thuận lợi cho việc nuôi dạy con cái và cân bằng cuộc sống. Giữa xu hướng đó, Sol Garden nổi lên như một lựa chọn lý tưởng, được phát triển bài bản trong tổng thể Dự án Nam Long VSIP 21ha tại phía bắc Hải Phòng, mang đến chuẩn mực sống mới cho thế hệ cư dân trẻ năng động.

Giải cứu giò thừa ngày Tết với món kho cùi dừa béo ngậy

Sau những ngày Tết, giò chả thường là món còn dư nhiều nhất trong gian bếp của mỗi gia đình. Thay vì hâm nóng ăn lại nhiều lần dễ gây ngán, giò có thể được biến tấu thành một món kho mới lạ, đậm đà và dễ ăn hơn. Một món ăn độc đáo mà bạn có thể tham khảo là giò kho cùi dừa với hương vị thơm ngậy và béo nhẹ cực đưa cơm.

Bcons New Sky Thuận An đường Quốc lộ 13

Bcons NewSky là dự án chung cư mới nhất của Bcons Group, tiếp nối thành công chuỗi căn hộ mang thương hiệu Bcons tại thị trường Thành phố Dĩ An cũ.

Sửa cửa sắt nhôm kính cũ bảo vệ tài sản và an toàn trước Tết

Chỉ còn hơn tháng nữa là đến, nhưng nhiều người bận rộn chuẩn bị Tết lại bỏ qua việc kiểm tra, sửa chữa cửa sắt và nhôm kính đã cũ kỹ, tạo kẽ hở cho kẻ gian lợi dụng.

Thiên Nguyên Uniform - Xưởng May Đồng Phục Bếp Chuyên Nghiệp, Uy Tín

May đồng phục bếp là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến hình ảnh chuyên nghiệp và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của mỗi nhà hàng, khách sạn. Một bộ đồng phục bếp được thiết kế và may đúng chuẩn không chỉ bảo vệ sức khỏe cho đầu bếp mà còn thể hiện đẳng cấp và sự tận tâm của thương hiệu.

Vinhomes Hạ Long Xanh có phù hợp để nghỉ dưỡng kết hợp đầu tư kinh doanh?

Vinhomes Hạ Long Xanh có thật sự phù hợp cho người muốn vừa nghỉ dưỡng vừa kinh doanh là câu hỏi rất thực tế trong bối cảnh bất động sản ven biển Quảng Ninh đang bước vào chu kỳ tái định giá.

Mặt bằng Masteri Grand Coast và cách tổ chức không gian sống trong Dự án Vinhomes Ocean Park 2

Sự phát triển của các đại đô thị quy mô lớn đang đặt ra yêu cầu ngày càng cao đối với thiết kế mặt bằng các dự án nhà ở, đặc biệt là phân khúc căn hộ cao cấp. Không chỉ dừng lại ở việc bố trí công năng, mặt bằng ngày nay còn phản ánh tư duy quy hoạch, khả năng tổ chức không gian và chất lượng sống dài hạn cho cư dân. Tại khu đô thị Vinhomes Ocean Park 2, Masteri Grand Coast được đánh giá là một dự án tiêu biểu cho cách tiếp cận này, khi mặt bằng được nghiên cứu đồng bộ với tổng thể quy hoạch của Dự án Vinhomes.

TOP 10 ngân hàng tốt tại Việt Nam 2026: Techcombank tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu

Bước sang năm 2026, bức tranh ngành ngân hàng Việt Nam cho thấy sự thay đổi rõ rệt dưới tác động của chuyển đổi số, nhu cầu cá nhân hóa dịch vụ tài chính và các tiêu chuẩn quản trị ngày càng tiệm cận thông lệ quốc tế. Khái niệm “ngân hàng tốt nhất” không còn được đánh giá đơn thuần dựa trên quy mô tài sản hay mạng lưới chi nhánh, mà gắn chặt hơn với năng lực công nghệ, trải nghiệm khách hàng, mức độ an toàn hệ thống và khả năng thích ứng dài hạn.

Chảy máu chân răng: Tưởng "nóng trong", hóa ra là lời cảnh báo mất răng âm thầm

Giữa bữa cơm tối ấm cúng cùng gia đình, chị Nguyễn Thị Thanh (45 tuổi, TP.HCM) bất giác nhăn mặt, buông đũa khi cảm thấy vị tanh nồng trong miệng. Suốt 2 năm qua, chị luôn nghĩ những lần <strong>chảy máu chân răng</strong> hay ê buốt thoáng qua chỉ là do "nóng trong người" vì thức khuya, ăn đồ cay nóng. Cho đến ngày hai chiếc răng cửa bắt đầu lung lay, chị mới bàng hoàng nhận ra sự chủ quan của mình đã phải trả giá bằng nguy cơ mất răng vĩnh viễn.