Thứ năm, 8-1-26 20:10:36
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sôi nổi Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân”

Báo Cà Mau Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân” TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025 là một trong chuỗi hoạt động của Hội xuân Ất Tỵ với chủ đề Hương vị ngày xuân TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025.

Các tiết mục biểu diễn dưỡng sinh mở đầu ngày hội của các câu lạc bộ dưỡng sinh trên địa bàn thành phố.

Hội thi được tổ chức vào ngày 25/1, tại Quảng trường Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau với các nội dung: biểu diễn dưỡng sinh, thi múa lân, thi nấu bánh tét, “Đòn bánh tét to nhất” và trang trí gian hàng Tết. Hội thi có sự tham gia của UBND 16 đơn vị xã, phường; các doanh nghiệp (mỗi đơn vị 8-10 thành viên).

Phần thi múa lân của các đoàn lân sư rồng.

Ông Trần Trường Nguyên, Trưởng phòng Văn hoá - Thông tin TP Cà Mau, cho biết: “Thông qua các hoạt động mừng Đảng, Mừng Xuân nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng được làm từ các nguyên, nhiên liệu dân gian mang đậm chất Miền Tây Nam Bộ... Qua đó, đề cao giá trị của hạt gạo, nếp một sản phẩm chủ lực của đồng bằng Sông Cửu Long và đặc biệt các nguyên, nhiên liệu sẵn có trên địa bàn TP Cà Mau nói riêng và tỉnh nói chung. Nâng cao nhận thức của ngành và tiềm năng của việc phát triển quảng bá du lịch trên địa bàn về ẩm thực Du lịch Cà Mau và tạo điều kiện giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong nghệ thuật làm bánh truyền thống của người dân Cà Mau vào những ngày lễ, tết và đám tiệc trong gia đình. Tiến tới xây dựng điểm nhấn cho du lịch Cà Mau góp phần thể hiện sự vui tươi ấm áp - mừng Đảng quang vinh, mừng xuân Ất Tỵ năm 2025”.

Các đội thi gói và nấu bánh tét truyền thống từ những nguyên liệu sẵn có của ngày tết.

Nổi bật là phần thi “Đòn bánh tét to nhất”. 16 đơn vị xã, phường sẽ làm 1 đòn bánh riêng, thời gian luộc khoảng 10 giờ thì bánh mới chín.

Các đội còn trang trí gian hàng ẩm thực Tết. Những gian hàng thể hiện vẻ đẹp truyền thống của tết xưa…

Kết thúc phần thi, Ban giám khảo trao giấy khen cho các đội có thành tích trong phần thi gói bánh tét. (Đơn vị Phường Tân Thành đoạt giải A)

Các đội có thành tích trong phần thi trang trí gian hàng Tết. (Đơn vị xã Hoà Tân đoạt giải A)

Đơn vị Phường Tân Thành (đứng thứ 2 từ phải qua) đoạt giải A trong phần thi “Đòn bánh tét to nhất”.

Nhật Minh

 

Giữ hồn quê nâng tầm đặc sản

Không chỉ là món ăn, mắm cá lóc còn gắn với nghề truyền thống đã tồn tại bền bỉ qua thời gian ở nhiều địa phương vùng ngọt hoá của tỉnh Cà Mau, nơi con cá lóc đồng đã có mặt trong đời sống người dân từ bao đời nay. Nghề làm mắm trở thành sinh kế quan trọng, đồng thời là sợi dây kết nối văn hoá, được gìn giữ trong nhiều gia đình bền bỉ với nghề.

Nghĩa tình từ hành trình xoá nhà tạm

Trong năm 2025, chương trình xoá nhà tạm, nhà dột nát không chỉ là nhiệm vụ an sinh đơn thuần mà còn mang tính nhân văn, thể hiện trách nhiệm và sự quan tâm sâu sắc của Ðảng và Nhà nước đối với đời sống Nhân dân. Tại Cà Mau, với quyết tâm chính trị cao nhất, sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành và sự hưởng ứng của toàn xã hội, chương trình đã đạt kết quả tích cực, mang lại mái ấm an cư cho hàng ngàn hộ dân.

Tuổi trẻ Cà Mau vươn mình hội nhập

Có một thế hệ trẻ với tinh thần dám nghĩ, dám làm đang mạnh mẽ góp sức mình đưa Cà Mau vươn lên từng ngày, chung tay kiến tạo diện mạo mới cho vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Nghị lực của cậu học trò khuyết tật

Ở ấp Trung Hưng (xã Châu Thới), cậu học trò Dương Hoàng Thiên năm nay học Lớp 7, Trường THCS Lý Thường Kiệt. Từ nhỏ  bị khuyết tật cánh tay phải sau vụ tai nạn, nhưng em đã vươn lên bằng nghị lực, chăm chỉ học tập, viết ước mơ từ con chữ.

An sinh bền vững từ những mô hình sinh kế thiết thực

Thay vì hỗ trợ bằng tiền mặt hoặc nhu yếu phẩm theo hình thức ngắn hạn như trước đây, thời gian qua, tỉnh Cà Mau đang từng bước chuyển hướng sang trao sinh kế, hỗ trợ mô hình sản xuất phù hợp cho người yếu thế. Cách làm này không chỉ giúp người dân tự chủ, vươn lên thoát nghèo bền vững mà còn tạo điều kiện để họ hoà nhập cộng đồng, góp phần xây dựng xã hội công bằng, phát triển, nơi mọi người đều có cơ hội vươn lên bằng chính nghị lực của mình.

“Xuân yêu thương” trao 100 suất quà dịp năm mới 2026

Nhân dịp năm mới 2026, ngày 3/1, Phường đoàn phối hợp với Uỷ ban MTTQ Việt Nam phường Bạc Liêu tổ chức Chương trình “Xuân yêu thương - năm 2026”, trao quà cho các gia đình chính sách, hộ dân có hoàn cảnh khó khăn và trẻ em mồ côi trên địa bàn phường.

Khai trương Hệ thống CT Scanner Canon 160 lát cắt

Sáng 3/1, Bệnh viện MEDIC Cà Mau tổ chức Lễ khai trương Hệ thống CT Scanner Canon 160 lát cắt Aquilion Prime SP. Đây là máy CT đa lát cắt thế hệ mới, đánh dấu bước tiến vượt bậc trong lĩnh vực chẩn đoán hình ảnh tại địa phương.

Tết ấm cho em

Ngày 2/1, Chi đoàn Cảnh sát Kinh tế, Ban Thanh niên Công an tỉnh Cà Mau tổ chức chương trình “Tết ấm cho em”. Đây là hoạt động ý nghĩa nhằm động viên và sẻ chia với 34 trẻ em đang được chăm sóc, nuôi dưỡng tại Cơ sở nuôi dạy trẻ Long Phước (phường Vĩnh Trạch).

Chính sách lương mới tạo động lực cho đội ngũ nhà giáo

Từ 1/1, Luật Nhà giáo năm 2025 chính thức có hiệu lực, với nhiều quy định mới về chế độ tiền lương, phụ cấp đối với đội ngũ nhà giáo. Đáng chú ý, lương nhà giáo được xếp ở mức cao nhất trong hệ thống thang bậc hành chính sự nghiệp, thể hiện sự quan tâm đặc biệt của Đảng, Nhà nước đối với nghề dạy học.

Ðón Tết trong căn nhà mới

Khác những mùa Tết trước, hàng ngàn hộ nghèo, hộ khó khăn về nhà ở trên địa bàn tỉnh Cà Mau đón Tết Bính Ngọ 2026 với niềm vui trọn vẹn hơn bao giờ hết khi giấc mơ an cư đã thành hiện thực. Với họ, Tết năm nay đủ đầy, ấm cúng và mở ra tương lai tươi sáng hơn.