Thứ hai, 12-1-26 12:31:02
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sôi nổi Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân”

Báo Cà Mau Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân” TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025 là một trong chuỗi hoạt động của Hội xuân Ất Tỵ với chủ đề Hương vị ngày xuân TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025.

Các tiết mục biểu diễn dưỡng sinh mở đầu ngày hội của các câu lạc bộ dưỡng sinh trên địa bàn thành phố.

Hội thi được tổ chức vào ngày 25/1, tại Quảng trường Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau với các nội dung: biểu diễn dưỡng sinh, thi múa lân, thi nấu bánh tét, “Đòn bánh tét to nhất” và trang trí gian hàng Tết. Hội thi có sự tham gia của UBND 16 đơn vị xã, phường; các doanh nghiệp (mỗi đơn vị 8-10 thành viên).

Phần thi múa lân của các đoàn lân sư rồng.

Ông Trần Trường Nguyên, Trưởng phòng Văn hoá - Thông tin TP Cà Mau, cho biết: “Thông qua các hoạt động mừng Đảng, Mừng Xuân nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng được làm từ các nguyên, nhiên liệu dân gian mang đậm chất Miền Tây Nam Bộ... Qua đó, đề cao giá trị của hạt gạo, nếp một sản phẩm chủ lực của đồng bằng Sông Cửu Long và đặc biệt các nguyên, nhiên liệu sẵn có trên địa bàn TP Cà Mau nói riêng và tỉnh nói chung. Nâng cao nhận thức của ngành và tiềm năng của việc phát triển quảng bá du lịch trên địa bàn về ẩm thực Du lịch Cà Mau và tạo điều kiện giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong nghệ thuật làm bánh truyền thống của người dân Cà Mau vào những ngày lễ, tết và đám tiệc trong gia đình. Tiến tới xây dựng điểm nhấn cho du lịch Cà Mau góp phần thể hiện sự vui tươi ấm áp - mừng Đảng quang vinh, mừng xuân Ất Tỵ năm 2025”.

Các đội thi gói và nấu bánh tét truyền thống từ những nguyên liệu sẵn có của ngày tết.

Nổi bật là phần thi “Đòn bánh tét to nhất”. 16 đơn vị xã, phường sẽ làm 1 đòn bánh riêng, thời gian luộc khoảng 10 giờ thì bánh mới chín.

Các đội còn trang trí gian hàng ẩm thực Tết. Những gian hàng thể hiện vẻ đẹp truyền thống của tết xưa…

Kết thúc phần thi, Ban giám khảo trao giấy khen cho các đội có thành tích trong phần thi gói bánh tét. (Đơn vị Phường Tân Thành đoạt giải A)

Các đội có thành tích trong phần thi trang trí gian hàng Tết. (Đơn vị xã Hoà Tân đoạt giải A)

Đơn vị Phường Tân Thành (đứng thứ 2 từ phải qua) đoạt giải A trong phần thi “Đòn bánh tét to nhất”.

Nhật Minh

 

Cánh chim không mỏi

Hành trình 17 năm, bắt đầu từ con số 0, đến nay Hội Từ thiện tự nguyện Cà Mau gắn liền với tên tuổi bà Trương Hồng Vững vẫn bền bỉ gieo yêu thương, giang tay đỡ đần từng mảnh đời ở từng ngõ ngách trong tỉnh.

Vingroup khánh thành cầu Khai Long tại Đất Mũi

Sáng 9/1, UBND xã Đất Mũi phối hợp với Quỹ Thiện Tâm - Tập đoàn Vingroup tổ chức Lễ khánh thành cầu Khai Long, nối liền đôi bờ ấp Cái Hoảng và ấp Cái Mòi.

Trao mái ấm Đại đoàn kết cho gia đình khó khăn sau hoả hoạn

Chiều 8/1, Uỷ ban MTTQ Việt Nam xã Hồng Dân tổ chức Lễ bàn giao nhà Đại đoàn kết cho gia đình ông Võ Văn Tám (77 tuổi, ngụ ấp Tà Óc), hộ không may bị hoả hoạn thiêu rụi căn nhà trước đó.

Nhiều nhịp cầu mới cho vùng xa

Ngày 8/1, niềm vui đến với người dân ấp Phước Hoà A (xã Phước Long) và Ấp 9, Ấp 14 (xã U Minh) khi chính quyền địa phương tổ chức khánh thành và khởi công xây dựng các cây cầu giao thông nông thôn trên địa bàn.

Tăng cường tiêm chủng phòng, chống bệnh bại liệt

Trước nguy cơ bệnh bại liệt xâm nhập, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau chỉ đạo ngành Y tế theo dõi sát diễn biến dịch bệnh, triển khai quyết liệt công tác tiêm chủng, nhằm bảo vệ sức khoẻ cộng đồng.

Chung tay làm việc tốt

Phát huy tinh thần tình nguyện, thời gian qua, tuổi trẻ Cà Mau có nhiều hoạt động thiết thực, từ việc nhường cơm sẻ áo đến ngày công tình nguyện, chung tay dệt nên bức tranh nhân ái, lan toả điều hay vì cộng đồng.

Lúc dân cần, Công an có

Trước tình trạng tuyến đường từ cầu Đức Thành 2 đến Trung tâm Y tế Phước Long xuống cấp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông, ngày 7/1, Công an xã Phước Long đã phối hợp lực lượng bảo vệ an ninh trật tự ở cơ sở tổ chức sửa chữa, khắc phục, giúp người dân đi lại an toàn hơn.

Đẩy nhanh tiến độ các đề án giáo dục

Là ý kiến chỉ đạo của đồng chí Nguyễn Minh Luân, Uỷ viên BTV Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh tại cuộc họp tổng kết kết quả thực hiện Đề án dạy học 2 buổi/ngày, tổ chức bán trú; xây mới, sửa chữa nhà vệ sinh và đầu tư hệ thống nước uống sạch tại các trường mầm non, phổ thông công lập trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Giáo dục Cà Mau: Cú hích từ 2 nghị quyết lớn

Việc triển khai đồng bộ 2 nghị quyết của Bộ Chính trị: Nghị quyết số 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia (Nghị quyết 57) và Nghị quyết số 71-NQ/TW về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo (Nghị quyết 71) đang tạo động lực quan trọng thúc đẩy ngành giáo dục Cà Mau chuyển biến rõ nét.

Giữ hồn quê nâng tầm đặc sản

Không chỉ là món ăn, mắm cá lóc còn gắn với nghề truyền thống đã tồn tại bền bỉ qua thời gian ở nhiều địa phương vùng ngọt hoá của tỉnh Cà Mau, nơi con cá lóc đồng đã có mặt trong đời sống người dân từ bao đời nay. Nghề làm mắm trở thành sinh kế quan trọng, đồng thời là sợi dây kết nối văn hoá, được gìn giữ trong nhiều gia đình bền bỉ với nghề.