Thứ sáu, 27-2-26 01:45:04
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Sôi nổi Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân”

Báo Cà Mau Hội thi ẩm thực “Hương vị ngày xuân” TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025 là một trong chuỗi hoạt động của Hội xuân Ất Tỵ với chủ đề Hương vị ngày xuân TP Cà Mau lần thứ XI năm 2025.

Các tiết mục biểu diễn dưỡng sinh mở đầu ngày hội của các câu lạc bộ dưỡng sinh trên địa bàn thành phố.

Hội thi được tổ chức vào ngày 25/1, tại Quảng trường Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau với các nội dung: biểu diễn dưỡng sinh, thi múa lân, thi nấu bánh tét, “Đòn bánh tét to nhất” và trang trí gian hàng Tết. Hội thi có sự tham gia của UBND 16 đơn vị xã, phường; các doanh nghiệp (mỗi đơn vị 8-10 thành viên).

Phần thi múa lân của các đoàn lân sư rồng.

Ông Trần Trường Nguyên, Trưởng phòng Văn hoá - Thông tin TP Cà Mau, cho biết: “Thông qua các hoạt động mừng Đảng, Mừng Xuân nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng được làm từ các nguyên, nhiên liệu dân gian mang đậm chất Miền Tây Nam Bộ... Qua đó, đề cao giá trị của hạt gạo, nếp một sản phẩm chủ lực của đồng bằng Sông Cửu Long và đặc biệt các nguyên, nhiên liệu sẵn có trên địa bàn TP Cà Mau nói riêng và tỉnh nói chung. Nâng cao nhận thức của ngành và tiềm năng của việc phát triển quảng bá du lịch trên địa bàn về ẩm thực Du lịch Cà Mau và tạo điều kiện giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong nghệ thuật làm bánh truyền thống của người dân Cà Mau vào những ngày lễ, tết và đám tiệc trong gia đình. Tiến tới xây dựng điểm nhấn cho du lịch Cà Mau góp phần thể hiện sự vui tươi ấm áp - mừng Đảng quang vinh, mừng xuân Ất Tỵ năm 2025”.

Các đội thi gói và nấu bánh tét truyền thống từ những nguyên liệu sẵn có của ngày tết.

Nổi bật là phần thi “Đòn bánh tét to nhất”. 16 đơn vị xã, phường sẽ làm 1 đòn bánh riêng, thời gian luộc khoảng 10 giờ thì bánh mới chín.

Các đội còn trang trí gian hàng ẩm thực Tết. Những gian hàng thể hiện vẻ đẹp truyền thống của tết xưa…

Kết thúc phần thi, Ban giám khảo trao giấy khen cho các đội có thành tích trong phần thi gói bánh tét. (Đơn vị Phường Tân Thành đoạt giải A)

Các đội có thành tích trong phần thi trang trí gian hàng Tết. (Đơn vị xã Hoà Tân đoạt giải A)

Đơn vị Phường Tân Thành (đứng thứ 2 từ phải qua) đoạt giải A trong phần thi “Đòn bánh tét to nhất”.

Nhật Minh

 

Bước chuyển mình của y tế

Giữa nhịp phát triển sôi động những năm gần đây, ngành y tế Cà Mau âm thầm nhưng bền bỉ viết nên câu chuyện chuyển mình đầy khởi sắc. Từ việc đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, mở rộng và hoàn thiện mạng lưới trạm y tế tuyến xã, đến chuẩn hoá quy trình khám, chữa bệnh (KCB) và mạnh dạn ứng dụng công nghệ số, tất cả tạo nên diện mạo mới cho y tế tỉnh nhà. Nổi bật trong bức tranh ấy là chủ trương dồn sức cho tuyến y tế cơ sở, nhằm san sẻ áp lực cho tuyến trên, đồng thời mang dịch vụ chăm sóc sức khoẻ ngày càng chất lượng đến với người dân ngay tại nơi sinh sống.

Thắp lửa tự hào trong trái tim tuổi trẻ

Từ những trang viết chính luận sắc bén bảo vệ nền tảng tư tưởng của Ðảng, đến những hành trình về nguồn tại các địa chỉ đỏ, mỗi đoàn viên, thanh niên đều đang thắp sáng ngọn lửa niềm tin, khẳng định bản lĩnh và trách nhiệm của thế hệ kế tục trong kỷ nguyên mới.

Bánh dân gian hoà vị Tết

Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ðậm vị Tết quê

Khi những tia nắng cuối năm bắt đầu trải vàng trên khắp các nẻo đường, mang theo hơi ấm báo hiệu Tết đang cận kề, không khí làm khô tại các làng nghề, hộ kinh doanh rộn ràng hẳn. Những chiếc vỉ phơi đầy ắp tôm, cá rực rỡ dưới nắng, tạo nên bức tranh sinh động của sự ấm no, sung túc.

Rộn ràng sắc xuân

Xuân Bính Ngọ đang gõ cửa từng nhà, sắc xuân hoà quyện vào từng nhịp sống, tạo nên bức tranh tươi mới và tràn đầy hy vọng trên vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Tết đủ đầy cho 520 hộ dân khó khăn tại Cà Mau

Nhằm chăm lo cho hộ nghèo, cận nghèo đón Tết đủ đầy, ấm áp, Báo Nhân Dân, Báo và phát thanh, truyền hình (PTTH) Cà Mau và Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Cà Mau phối hợp tổ chức chương trình “Xuân phúc an sinh” lần thứ 13 năm 2026, trao tặng 520 phần quà cho các gia đình có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh.

Chia sẻ yêu thương, ấm tình ngày Tết

Không khí xuân rộn ràng lan toả khi Tết Nguyên đán đang cận kề. Ngày 29 Tết, Trung tâm Bảo trợ Xã hội tỉnh Cà Mau tổ chức chương trình gói bánh tét dành cho các cụ già neo đơn và trẻ em khuyết tật đang được chăm sóc, nuôi dưỡng tại đơn vị.

Những người không nghỉ Tết

Tết là thời điểm để mọi người quây quần bên gia đình sau một năm lao động vất vả. Thế nhưng, trong khoảnh khắc sum vầy ấy, vẫn có những người âm thầm gác lại niềm vui riêng, tất bật với nhiệm vụ chung, với mong muốn để mọi nhà đón Tết an toàn, tiết kiệm và trọn vẹn niềm vui.

Mai vàng khoe sắc, bonsai đón Xuân

Trong không khí hân hoan chào mừng kỷ niệm ngày thành lập Đảng cộng sản Việt Nam và đón Xuân Bính Ngọ năm 2026, Hội Sinh vật cảnh tỉnh Cà Mau tổ chức triển lãm với nhiều tác phẩm đặc sắc. Hoạt động này không chỉ là nơi hội tụ của những dáng cây độc đáo mà còn là không gian để người yêu cây cảnh thưởng lãm và cảm nhận trọn vẹn sắc xuân đang về trên quê hương Cà Mau.

Mùa xuân lặng thầm bên nhịp máy monitor

Tết đến là khi phố phường rực rỡ sắc hoa, khi những chuyến xe hối hả đưa người xa quê trở về bên gia đình. Nhưng ở khoa Cấp cứu Nhi, Bệnh viện Sản - Nhi Cà Mau, mùa xuân lại bắt đầu bằng nhịp máy monitor đều đặn và những bước chân khẩn trương của nhân viên y tế.