Tạo sinh kế bền vững từ mô hình trồng nấm bào ngư

Sau nhiều năm lập nghiệp ở TP. Bạc Liêu, chị Tô Thị Hanh (ấp Phước Hòa Tiền, thị trấn Phước Long, huyện Phước Long) về lại quê nhà với ước muốn khởi nghiệp, phát triển kinh tế từ chính mảnh vườn của gia đình. Và như một cơ duyên, chị được Hội LHPN huyện chọn để áp dụng mô hình điểm trồng nấm bào ngư đầu tiên của hợp tác xã rau sạch thị trấn.

Chị Hanh thu hoạch nấm bào ngư trong nhà kín. Ảnh: Đ.K.C

Ban đầu khi về quê, chị Hanh chọn mô hình nuôi gà thương phẩm, nhưng qua 2 năm áp dụng, hiệu quả mang lại không cao. Thấy diện tích đất vườn tạp quanh nhà nhiều, chị bắt đầu cải tạo và chuyển sang trồng rau sạch mỗi loại một ít vừa để bán cho bà con trong xóm ấp, vừa bỏ sỉ cho các xe đẩy. Sau đó, chị gia nhập vào hợp tác xã rau sạch của phụ nữ thị trấn, vừa được kết nối với thương lái thu mua, vừa được hợp tác xã khuyến khích mở rộng thêm diện tích trồng.

Từ kênh kết nối này, chị được tiếp cận với đầu mối thu mua, bao tiêu nông sản. Và trong một lần xuống tham quan mô hình của chị, thấy diện tích đất rộng rất thích hợp để cải tạo trồng nấm bào ngư, người đầu mối này đã đề nghị chị áp dụng thử nghiệm mô hình và cam kết bao tiêu đầu ra với sản lượng, giá cả ổn định. Vậy là từ tháng 6/2023, chị được Hội LHPN huyện kết nối để vay vốn ủy thác từ Ngân hàng Chính sách xã hội huyện với vốn vay 100 triệu đồng. Chị bắt đầu lắp giàn, lên dây treo và áp dụng thử nghiệm với 10.000 phôi nấm.

Chị Hanh chia sẻ: “Phôi nấm tôi lấy từ một cửa hàng cung cấp uy tín ở Bạc Liêu, với giá 7.000 đồng/phôi. Mỗi phôi từ lúc trồng đến thu hoạch khoảng 3,5 - 4 tháng, sản lượng khoảng 300gr/phôi, giá thành hiện nay do đầu mối thu mua dao động từ 40.000 - 45.000 đồng/kg (nếu bán lẻ khoảng 60.000 đồng/kg). Đây là một loại thực phẩm sạch, bởi khi trồng tôi không sử dụng phân thuốc, nước cũng không tưới trực tiếp lên phôi, mà chỉ tưới phun sương hoặc có khi tưới đẫm dưới sàn để nước bốc hơi cho nấm tự hấp thu. Khi áp dụng mô hình, cửa hàng phân phối giống sẽ hỗ trợ kỹ thuật trồng, chăm sóc nhưng kinh nghiệm chủ yếu là do tôi học hỏi từ mạng Internet”.

Với 10.000 phôi nấm được chăm sóc tốt thì tổng sản lượng nấm thu hoạch được sau mỗi đợt phôi là khoảng 3 tấn/4 tháng (tương đương 135 triệu đồng/chu kỳ phôi). Nếu 1 năm đầu tư khoảng 3 đợt phôi, sau khi trừ tất cả các khoản đầu tư thì người trồng thu lãi hơn 130 triệu đồng/năm. Hiện nay, bên đầu mối thu mua nấm sạch của chị Hanh ký kết bao tiêu đầu ra 6 tháng/lần với sản lượng lớn và đến tận nơi để thu mua.

Mô hình trồng nấm bào ngư của chị Hanh đang mở ra sinh kế mới, kỳ vọng sẽ giúp nhiều chị em phụ nữ trên địa bàn ổn định kinh tế, vươn lên làm giàu chính đáng trên chính quê hương nếu được triển khai nhân rộng.

Thư Các