Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP 2015: Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn

Với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”, Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) (từ ngày 15/4 - 15/5/2015) nhằm nâng cao trách nhiệm của chính quyền các cấp, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo Kế hoạch số 07 của Ban chỉ đạo Trung ương về ATVSTP về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015 thì 1 trong 7 đoàn do Thanh tra Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Cục Quản lý thị trường, Cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. HCM sẽ tiến hành thanh tra, kiểm tra ATVSTP tại Cần Thơ và Bạc Liêu. Ngoài ra, các địa phương phải thành lập đoàn kiểm tra liên ngành do Sở NN&PTNT chủ trì tiến hành thanh, kiểm tra tình hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phụ trách…

Mua bán thực phẩm tươi sống tại ngã tư Hai Bà Trưng - Phan Đình Phùng (phường 3, TP. Bạc Liêu). Ảnh: C.K

Mục tiêu của Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP năm 2015 là nâng cao vai trò, trách nhiệm của chính quyền cơ sở các cấp, người quản lý; ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác đảm bảo VSATTP đối với các sản phẩm thực phẩm nói chung, rau, thịt nói riêng. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán, đặc biệt là các chợ đầu mối; giảm thiểu ngộ độc từ rau, thịt mất vệ sinh.

Thời gian qua, công tác đảm bảo chất lượng ATVSTP trên địa bàn tỉnh đã có nhiều chuyển biến tích cực. Các ngành chức năng trong tỉnh đã tăng cường công tác truyền thông ATVSTP, đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm. Các đoàn thanh tra, kiểm tra ATVSTP được thành lập từ tuyến tỉnh đến tuyến xã và tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên lĩnh vực thực phẩm.

Bác sĩ Trần Hùng Biện, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: “Thời gian qua, chúng tôi đã phối hợp với các ban ngành, địa phương tiến hành nhiều cuộc kiểm tra, thanh tra trên lĩnh vực ATVSTP. Điều đáng mừng là không phát hiện trường hợp sản xuất, kinh doanh mất ATVSTP nghiêm trọng trên địa bàn tỉnh”.

Tuy vậy, trên thực tế thì nhận thức và ý thức trách nhiệm của một bộ phận người sản xuất, tiêu dùng trong tỉnh về đảm bảo ATVSTP chưa cao. Việc kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất bảo quản nông sản, chế biến thực phẩm còn thủ công, không đảm bảo vệ sinh, chưa kiểm soát hiệu quả tình trạng thực phẩm kém chất lượng... Đặc biệt, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các bếp ăn tập thể có diễn biến phức tạp, nguy cơ ngộ độc vẫn còn cao…

Trước thực trạng đó, để bảo đảm ATVSTP, đảm bảo sức khỏe cho người dân thì chính quyền các cấp và cơ quan chức năng cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, bảo đảm ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, đặc biệt là chợ đầu mối; đẩy mạnh công tác tuyên truyền các quy định pháp luật về bảo đảm ATVSTP trên các phương tiện thông tin đại chúng. Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng cần nâng cao vai trò, trách nhiệm trong công tác bảo đảm ATVSTP; không để xảy ra ngộ độc từ các loại thực phẩm như rau, thịt mất an toàn…

KHÁNH CHÂU