Thị trường thịt heo: Sức mua và giá đều tăng

Khoảng 2 tháng nay, sức mua thịt heo trên thị trường tăng dần. Người tiêu dùng không còn tâm lý e dè thịt heo do bệnh dịch tả heo châu Phi (DTHCP) như trước. Theo đó, giá thịt cũng tăng vì nguồn cung tại chỗ không đủ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Theo các chủ quầy bán thịt heo tại chợ Nông sản, thực phẩm (phường 3, TP. Bạc Liêu), từ rạng sáng, phần lớn số thịt tại chợ này được bán sỉ cho các sạp kinh doanh thịt ở những chợ nhỏ lân cận. Số thịt còn lại được bán lẻ cho các quán kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể, người tiêu dùng.

Chị Tăng Thanh Thảo, người tiêu dùng (ngụ phường 3) chia sẻ: “Tuy biết là bệnh DTHCP không lây lan sang người, nhưng thời gian trước gia đình tôi không dám ăn thịt heo. Giờ thì nghe tình hình dịch bệnh đã được kiểm soát nên tôi cũng như nhiều người khác không còn tâm lý e dè thịt heo như trước”.

Vào thời điểm này, giá heo hơi tăng từ 70.000 - 75.000kg/kg, vì vậy giá thịt cũng tăng theo. Hiện nay, giá thịt heo bán tại các điểm chợ trung bình từ 80.000 - 110.000 đồng/kg (tùy loại). Dù giá thịt heo tăng khá cao so với thời gian trước, nhưng hầu hết người tiêu dùng không mấy quan tâm, họ chỉ chú ý kiểm tra dấu kiểm soát giết mổ đóng trên thịt.

Một quầy bán thịt heo ở chợ Nông sản, thực phẩm phường 3 (TP. Bạc Liêu). Ảnh: C.L

Một hộ bán thịt heo ở chợ phường 1 (TP. Bạc Liêu) cho biết: “Thịt heo trước khi đưa vào chợ đã được cán bộ thú y kiểm tra, đóng dấu kiểm soát giết mổ. Thậm chí, khi mua thịt, chúng tôi cũng phải yêu cầu nơi bán có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ thịt heo để bán cho người tiêu dùng”. 

Ông Trương Phước Thông, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, cho biết: “Những con heo không có giấy chứng nhận xuất xứ của chính quyền địa phương, không có giấy kiểm dịch thì sẽ không được đưa vào lò giết mổ. Thịt heo khi đưa vào các điểm chợ để tiêu thụ đều phải được kiểm dịch, đóng dấu kiểm soát để đảm bảo nguồn thịt sạch. Bên cạnh đó, nhờ đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền mà bà con hiểu rõ hơn về bệnh DTHCP, không còn tâm lý e ngại sử dụng thịt heo như trước”.

Tuy nhiên, một thực tế đáng buồn là trong khi giá heo hơi tăng thì người chăn nuôi lại không còn heo để bán. Ông Phan Minh Luân (xã Ninh Quới, huyện Hồng Dân) bày tỏ: “Mấy hôm nay xem tin tức trên báo, đài thấy giá thịt heo tăng mà tiếc quá. Bao nhiêu vốn liếng tôi gom góp để nuôi heo, nào ngờ DTHCP bùng phát, và chỉ trong mấy ngày là tôi mất trắng. Bây giờ muốn tái đàn lại không có vốn”.

Nguyện vọng của những người chăn nuôi có heo bị thiệt hại trong đợt DTHCP vừa qua là mong sớm nhận được khoản tiền hỗ trợ tiêu hủy heo để bà con sửa sang, vệ sinh chuồng trại, mua heo giống để tái sản xuất. Có như vậy giá heo hơi mới sớm “hạ nhiệt” và đáp ứng phần nào nhu cầu về sự đa dạng nguồn thực phẩm trong thời gian tới.

Chí Linh