ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 24-8-25 20:42:35
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Thực phẩm giả, hiểm họa thật

Báo Cà Mau Thực phẩm, bao gồm thức ăn và nước uống, là nhu cầu thiết yếu trong đời sống hằng ngày của con người. Vì vậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố then chốt, có vai trò quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hiện nay, tình trạng buôn bán thực phẩm giả, kém chất lượng, sử dụng hóa chất vượt ngưỡng cho phép để bảo quản, chế biến đang diễn ra tràn lan, gây hoang mang, mất niềm tin trong người tiêu dùng, kể cả đối với các cơ sở sản xuất chân chính. Các loại thực phẩm giả thường được chế biến từ nguyên liệu kém chất lượng, chứa tạp chất độc hại như kim loại nặng, vi khuẩn, vi rút, nguyên liệu mốc hoặc chứa phụ gia vượt mức quy định. Việc sử dụng lâu dài không chỉ gây ngộ độc mà còn làm tổn hại nghiêm trọng đến gan, thận, hệ thần kinh và các cơ quan nội tạng. Đặc biệt, trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi, người có bệnh nền và bệnh nhân ung thư là những đối tượng dễ bị ảnh hưởng nhất khi sử dụng các loại sữa, thực phẩm chức năng, thức uống dinh dưỡng giả mạo nhãn mác đặc hiệu.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, người tiêu dùng nên chọn mua các loại thực phẩm vẫn còn hạn sử dụng, tươi mới.

Gần đây, các cơ quan chức năng, trong đó có tỉnh Cà Mau, liên tục phát hiện nhiều vụ kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng. Tuy nhiên, đó chỉ là phần nhỏ trong vô số hành vi gian dối đang âm thầm gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Nhiều loại thực phẩm thiết yếu bị pha trộn giữa thật và giả, sản xuất kém chất lượng nhưng lại nhái thương hiệu uy tín rồi đưa ra thị trường. Những sản phẩm này chủ yếu được tiêu thụ trong các bếp ăn công nghiệp, phục vụ người lao động phổ thông. Đáng lo ngại là chúng được phân phối qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử và các chợ truyền thống, chợ nông thôn, nơi người tiêu dùng vẫn tin tưởng lựa chọn thực phẩm cho trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… Với các chiêu trò như giá rẻ, khuyến mãi, giảm giá sâu, các đối tượng đã lợi dụng tâm lý người tiêu dùng để tiêu thụ thực phẩm kém chất lượng.

Đối với các loại thực phẩm thiết yếu được đóng hộp như sữa, người tiêu dùng nếu có nhu cầu nên chọn lựa những loại hàng có ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng; các nhãn hàng có thương hiệu, uy tín trên thị trường.

Ông Trương Thanh Tú, Trưởng Phòng Công tác Thanh tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cà Mau cho biết, qua đợt cao điểm thanh tra, kiểm tra từ ngày 15/5 đến 15/6 đối với các mặt hàng thiết yếu như sữa, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đóng gói, thực phẩm chức năng…, lực lượng chức năng đã phát hiện một số cơ sở kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh. Các vi phạm chủ yếu liên quan đến thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo, nước giải khát và một số loại thực phẩm chức năng. Chi cục đã kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý theo quy định, đồng thời tiếp tục phối hợp liên ngành tăng cường kiểm tra, kịp thời chấn chỉnh các trường hợp vi phạm, nhằm bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Người tiêu dùng nên chọn mua gạo sạch tại các trung tâm thương mại, nhà phân phối uy tín để tránh sử dụng gạo kém chất lượng, còn tồn dư hóa chất.

"Việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, đặc biệt là thực phẩm chức năng giả trong thời gian dài, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng như: ngộ độc, dị ứng, rối loạn chuyển hóa trong hệ tiêu hóa, thậm chí dẫn đến ung thư. Ngoài ra, việc này còn khiến người bệnh mất cơ hội phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh lý để điều trị kịp thời, gây lãng phí về thời gian, tiền bạc và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe", bác sĩ Lâm Thuận Hiệp, Trưởng Khoa Khám bệnh, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cà Mau cho biết.

Rõ ràng tuy đây chỉ là thực phẩm bẩn, thực phẩm giả… nhưng sự tác hại đến sức khỏe của người tiêu dùng là có thật. Bởi nó không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bữa ăn hằng ngày của rất nhiều hộ gia đình, mà nó có thể còn ảnh hưởng đến mạng sống của rất nhiều người khi sử dụng phải những loại hàng hóa kém chất lượng này.

                                                                                       Phương Vũ

 

 

Bệnh viện Bạch Mai tập huấn chuyên môn về bệnh phổi tại Cà Mau

Sáng 21/8, Bệnh viện Bạch Mai phối hợp cùng Bệnh viện Lao và Bệnh phổi Cà Mau triển khai chuỗi hoạt động tập huấn, khám sàng lọc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) và hen phế quản trong cộng đồng.

Thực hành tốt việc nuôi con bằng sữa mẹ

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, phát triển tốt hơn về thể chất và trí tuệ. Nuôi con bằng sữa mẹ (NCBSM) là một phần quan trọng trong việc đảm bảo trẻ sơ sinh được hưởng quyền tiếp cận các tiêu chuẩn cao nhất về sức khỏe, đặc biệt là trong 6 tháng đầu đời. 

Các yếu tố khiến bệnh suy tim tiến triển nặng

Suy tim là một bệnh lý nguy hiểm, xảy ra khi cơ tim không đủ khả năng bơm máu để đáp ứng nhu cầu oxy của cơ thể. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh không chỉ làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng cuộc sống mà còn có thể đe dọa đến tính mạng

Quan tâm chăm sóc sức khoẻ phụ nữ và trẻ em đồng bào dân tộc

Thời gian qua, các cấp hội phụ nữ và ngành y tế trên địa bàn tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc sức khoẻ phụ nữ và trẻ em vùng có đông đồng bào dân tộc thiểu số, nhóm đối tượng dễ bị tổn thương và chịu nhiều thiệt thòi về điều kiện sống, y tế, giáo dục.

Diệt muỗi vằn để phòng bệnh sốt xuất huyết và bệnh chikungunya

Tính đến ngày 19/8/2025, toàn tỉnh Cà Mau đã ghi nhận hơn 1.000 ca mắc bệnh sốt xuất huyết, tăng hơn 110% so với cùng kỳ năm 2024. Theo ngành y tế, dịch bệnh vẫn còn diễn biến phức tạp, số ca mắc bệnh vẫn đang gia tăng, các địa phương cần tăng cường chiến dịch diệt lăng quăng, diệt muỗi dựa vào cộng đồng để phòng bệnh sốt xuất huyết và bệnh chikungunya.

Bước ngoặt trong điều trị huyết học tại Cà Mau

Lĩnh vực huyết học tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cà Mau được thực hiện gồm huyết học - truyền máu và huyết học lâm sàng. Cùng với những giải pháp nâng cao chất lượng điều trị, lĩnh vực huyết học tại đơn vị có bước tiến quan trọng, áp dụng nhiều kỹ thuật mới.

Những dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư dạ dày

Theo số liệu công bố mới đây của Cục Phòng bệnh Bộ Y tế, ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm, đứng thứ 3 về số ca tử vong do mắc ung thư hiện nay tại Việt Nam. Điều nguy hiểm là việc chẩn đoán các triệu chứng rất dễ bị nhầm lẫn với một số căn bệnh tiêu hóa khác và không phải lúc nào cũng có các dấu hiệu ban đầu để nhận biết.

Quản lý thực phẩm ngay từ khâu sản xuất

Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu, có tầm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Do vậy, việc quản lý thực phẩm sạch cần phải có cơ chế kiểm tra, kiểm soát, giám sát một cách thường xuyên, chặt chẽ và nên bắt đầu ngay từ khâu sản xuất để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Phòng bệnh ho gà quay trở lại

Những năm gần đây, nhờ chương trình tiêm chủng mà bệnh ho gà ở trẻ được phòng ngừa hiệu quả. Từ đó, thời gian qua tỉnh Cà Mau không ghi nhận ca mắc. Tuy nhiên, vào cuối tháng 7/2025 trên địa bàn tỉnh lại ghi nhận 3 trường hợp mắc bệnh ho gà, cho thấy nguy cơ bệnh ho gà có khả năng quay trở lại.

Ưu tiên nuôi con bằng sữa mẹ

Nuôi con bằng sữa mẹ (NCBSM) không chỉ mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe mẹ và bé, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu. Đây là thông điệp được ngành Y tế tỉnh Cà Mau tích cực lan tỏa trong Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ năm 2025 với chủ đề: “Ưu tiên nuôi con bằng sữa mẹ: Tạo dựng hệ thống hỗ trợ bền vững”.