Chủ nhật, 11-10-26 16:35:00
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Thực phẩm từ các sản phẩm gia cầm: Chưa đảm bảo vệ sinh

Báo Cà Mau

Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp, công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) gặp nhiều khó khăn. Đặc biệt là tình trạng bảo quản thịt đông lạnh ở các chợ vẫn chưa đảm bảo vệ sinh thú y, tình trạng giết mổ gia cầm trái phép vẫn còn tồn tại và dường như nằm ngoài vòng kiểm soát!

Mua bán, giết mổ gia cầm sống ở chợ Ngan Dừa (huyện Hồng Dân). Ảnh: K.T

Tại các chợ điểm trên địa bàn tỉnh hiện nay, vấn đề vi phạm ATVSTP đến nay vẫn chưa được xử lý triệt để, nhất là vùng nông thôn thì lại càng bị xem nhẹ. Bằng chứng là thịt gia cầm đông lạnh không rõ nguồn gốc cứ thay nhau tuồn về vùng nông thôn và trên các bao bì này không ghi hạn sử dụng. Các tiểu thương thì cứ giải thích với người tiêu dùng rằng: “Thịt đông lạnh làm gì mà hư? Quan tâm đến hạn sử dụng làm gì vì thịt chứ đâu phải thuốc tây (!?). Nếu sợ thực phẩm đông lạnh thì mua thực phẩm tươi sống đi”. Song, những người mua bán thực phẩm tươi sống gần như lúc nào cũng trốn sự kiểm dịch của ngành Thú y.

Về phía người tiêu dùng, bên cạnh những người thận trọng mua gia cầm có đóng dấu kiểm dịch, phần lớn lại mua thực phẩm tươi sống theo kiểu chọn rồi mới giết mổ. Đây là một trong những nguyên nhân làm cho các hộ kinh doanh giết mổ gia cầm trốn kiểm dịch và không chịu đưa gia cầm vào các lò giết mổ có kiểm dịch, đóng dấu. Ngoài thịt gà, thịt vịt và các sản phẩm gia cầm đông lạnh như cánh, đầu, giò, nội tạng…; nhiều người cũng thích mua các sản phẩm khác như chim, cò sống mà không quan tâm đến nguy cơ dịch cúm.

Trung tuần tháng 8/2013 vừa qua, ngành Nông nghiệp đã phát hiện và xử lý một ổ dịch cúm A H5N1 trên tổng đàn khoảng 860 con gà và chim trĩ cùng nuôi chung một trại (ở ấp Giồng Giữa, xã Hiệp Thành, TP. Bạc Liêu). Số gia cầm và chim trĩ mắc bệnh trên đã được ngành chức năng tiêu hủy, đồng thời phải tiêu độc sát trùng cả khu vực xã Hiệp Thành.

Thực trạng trên cho thấy, việc sử dụng gia cầm và các sản phẩm khác từ gia cầm nếu không được quan tâm thì nguy cơ bị mắc bệnh từ các sản phẩm không đảm bảo ATVSTP là khó tránh khỏi.

Đến nay, công tác kiểm tra chất lượng ATVSTP vẫn còn bỏ ngỏ và gần như đến hẹn lại lên, do lực lượng kiểm tra mỏng, thanh tra chuyên ngành cấp chi cục còn chưa được thành lập, văn bản pháp luật còn chồng chéo… gây khó cho công tác quản lý, xử phạt. Những bất cập trên là nguyên nhân để tình trạng không đảm bảo ATVSTP vẫn còn tồn tại ở các chợ.

Với những bất cập trên, giải pháp tốt nhất vẫn là sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng. Người tiêu dùng cần kiên quyết nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc, không an toàn. Đồng thời phát huy hơn nữa trách nhiệm của mình trong việc phát hiện, cung cấp thông tin để ngành chức năng xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Từ đó, góp phần thực hiện văn minh thương mại và bảo vệ sức khỏe của cộng đồng.

KIM TRUNG

Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho hơn 400 người dân phường Hoà Thành

Sáng 10/10, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Cà Mau phối hợp với Đội Thầy thuốc tình nguyện khám chữa bệnh lưu động thuộc Hội Chữ thập đỏ tỉnh Tây Ninh và UBND phường Hoà Thành tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khoẻ, cấp thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.

98% dân số Cà Mau đã được khám sức khoẻ, khám sàng lọc

Sáng 7/10, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức cuộc họp kiểm tra tình hình, kết quả thực hiện Nghị quyết số 17 của Tỉnh uỷ, nhằm rà soát và thúc đẩy tiến độ khám sức khoẻ, khám sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh.

Chuyển tư duy từ chữa bệnh sang phòng bệnh

Không chờ đến khi bệnh phát sinh mới tìm đến cơ sở y tế, ngày càng nhiều người dân chủ động khám sức khoẻ định kỳ để phát hiện sớm những bất thường, từ đó có hướng chăm sóc và điều trị kịp thời. Từ sự thay đổi trong nhận thức của người dân, ngành Y tế Cà Mau cũng từng bước chuyển mạnh từ tư duy chữa bệnh sang chủ động phòng bệnh.

Thăm hỏi, chúc thọ người cao tuổi nhân Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, các phường An Xuyên và Vĩnh Trạch tổ chức các đoàn đến thăm hỏi, tặng quà, chúc thọ người cao tuổi trên địa bàn, thể hiện sự quan tâm, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần đối với người cao tuổi.

Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải nâng cao trải nghiệm điều trị nội trú - kết hợp Đông - Tây y, hỗ trợ phục hồi toàn diện

Với định hướng lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Hoàn Mỹ Minh Hải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ nội trú, hướng đến mang lại trải nghiệm điều trị thuận tiện, an toàn và thoải mái cho người bệnh trong suốt quá trình nằm viện.

Hơn 300 người cao tuổi được khám sàng lọc sức khoẻ

Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam năm 2026, sáng 30/9, Sở Y tế tỉnh Cà Mau tổ chức lễ phát động và khám sàng lọc sức khoẻ cho người cao tuổi trên địa bàn tỉnh.

Tăng tốc trong đợt cao điểm 45 ngày khám sức khoẻ toàn dân

Hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khoẻ ít nhất 1 lần trong năm 2026, UBND tỉnh Cà Mau phát động “Ðợt cao điểm 45 ngày” khám sức khoẻ định kỳ và sàng lọc cho người dân trên địa bàn tỉnh. Trọng tâm của đợt thi đua nước rút này là đưa dịch vụ y tế đến tận ngõ xóm và từng hộ gia đình, đồng thời, huy động tối đa nhân lực, trang thiết bị y tế lưu động để hoàn thành chỉ tiêu đề ra.

Đất Mới về đích sớm chỉ tiêu khám sức khoẻ toàn dân

Giữa vùng sông nước với những con rạch chằng chịt, việc người dân đi khám sức khoẻ định kỳ không phải lúc nào cũng thuận tiện. Thế nhưng, bằng cách tổ chức linh hoạt, đưa các tổ khám lưu động về từng ấp, xã Đất Mới đã hoàn thành 100% chỉ tiêu khám sàng lọc và khám sức khoẻ định kỳ cho 17.060 người dân trên địa bàn, về đích trước thời hạn đề ra.

Tăng cường quản lý, nâng cao chất lượng nước sạch

Trước tác động của xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu và đặc thù nguồn nước, Công ty Cổ phần Cấp nước Cà Mau (CAWACO) tăng cường kiểm soát chất lượng nước trong toàn bộ quá trình sản xuất, cung cấp. Từ nguồn nước đầu vào, xử lý, truyền dẫn đến đồng hồ khách hàng, các công đoạn đều được kiểm soát bằng giải pháp kỹ thuật, công nghệ và kiểm nghiệm chuyên môn, nhằm bảo đảm nguồn nước sạch an toàn, ổn định, liên tục cho người dân.

Hơn 400 người dân Sông Đốc được khám bệnh, cấp thuốc miễn phí

Sáng 20/9, UBND xã Sông Đốc phối hợp Phòng khám Đa khoa Thanh Vũ Medic Cà Mau tổ chức chương trình khám, chữa bệnh, tư vấn sức khoẻ và cấp phát thuốc miễn phí cho hơn 400 người dân.