Thứ sáu, 3-7-26 10:48:41
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Từ “hạt ngọc” quê hương đến di sản quốc gia

Báo Cà Mau

Trên hành trình 100 năm, nghề làm muối Bạc Liêu gắn liền với bao nỗi thăng trầm. Bao giọt mồ hôi hòa nước mắt đã rơi trong những mùa muối đắng! Nhưng, càng cơ cực, bấp bênh thì người dân lại càng quyết bám đất, giữ nghề. Để vươn mình từ “hạt ngọc” quê hương đến Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia như hiện tại, giá trị của nghề làm muối không chỉ là quy trình sản xuất, vị mặn nhưng hậu ngọt của hạt muối Ba Thắc nổi tiếng mà còn là sự thủy chung giữa người với đất, giữa người với nghề.

Bí thư Tỉnh ủy - Lữ Văn Hùng trao Bằng chứng nhận của Bộ trưởng Bộ VH-TT&DL công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm muối ở Bạc Liêu” cho UBND huyện Đông Hải và huyện Hòa Bình.

Một Festival vinh danh nghề Muối được Bạc Liêu tổ chức để nâng tầm giá trị hạt muối.

Quy trình sản xuất thủ công, nhiều công đoạn phải đội nắng, dầm sương để làm nên hạt muối, suốt quá trình ấy, diêm dân phải “trông trời, trông gió, trông mây”, đến khi thu hoạch thì lại phải trông giá. Suốt bao năm qua, những diêm dân một lòng thủy chung với nghề làm muối truyền thống phải sống trong cơ cực, vất vả, thu nhập bấp bênh, không thoát ra được cái vòng luẩn quẩn “được mùa - mất giá, mất mùa - được giá”. Nhưng trong vất vả, diêm dân vẫn gắn bó với nghề làm muối.

Cánh đồng muối vào mùa thu hoạch.

Để làm ra những hạt muối trắng ngần mất rất nhiều công sức của diêm dân.

Muối từ đồng ruộng đưa vào nhà máy chế biến.

Những sản phẩm về muối, món ăn được chế biến từ muối được người tiêu dùng ưa chuộng.

Nhìn lại hành trình trăm năm, hạt muối Bạc Liêu càng gắn chặt với đất, với người như một phần hương vị không thể thiếu của quê hương. Với những giá trị lịch sử, văn hóa độc đáo cùng danh tiếng muối ngon, Nghề làm muối ở Bạc Liêu đã tỏa sáng, trở thành Di sản văn hóa quốc gia. Một di sản mộc mạc nhưng lấp lánh vẻ đẹp của những đời cần lao nguyện chung tình với nghề.

Hạ tầng phục vụ sản xuất, tiêu thụ muối được Trung ương đầu tư nâng cấp.

Bằng niềm tự hào và khát vọng nâng tầm hạt muối, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 sẽ là bước khởi đầu để hạt muối vươn mình hướng về tương lai tươi đẹp cho nghề, cho người.

PHƯƠNG ANH - SONG NGUYÊN (thực hiện)

Sắp xếp khóm, tạo động lực phát triển phường Hòa Thành

Là một trong 9 phường của tỉnh Cà Mau sau sắp xếp, phường Hòa Thành hiện có hệ thống giao thông kết nối thuận lợi, giữ vai trò là đô thị trung tâm trong phát triển dịch vụ, thương mại và liên kết vùng. Với nhiều tiềm năng và dư địa phát triển, Hòa Thành được kỳ vọng trở thành một trong những động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế - xã hội của tỉnh.

Quy định mới về cấp giấy phép xây dựng

Chính phủ ban hành Nghị định số 217/2026/NĐ-CP ngày 19/6/2026 quy định chi tiết một số điều của Luật Xây dựng về quản lý hoạt động xây dựng; trong đó, quy định rõ điều kiện cấp giấy phép xây dựng.

Nâng cao nhận thức cộng đồng về quản lý rác thải nhựa đại dương

Hơn 60 chủ tàu cá, lao động hoạt động trên biển, đại diện các doanh nghiệp thuỷ sản và các cơ sở thu mua thuỷ hải sản trên địa bàn xã Đất Mũi được tập huấn nâng cao nhận thức về quản lý rác thải nhựa đại dương trong hoạt động thuỷ sản.

Tiến tới nông thôn giàu đẹp, đô thị hiện đại

Xây dựng nông thôn hiện đại, giàu đẹp, bền vững, gắn với đô thị hoá và thích ứng biến đổi khí hậu là mục tiêu, nhiệm vụ Cà Mau đề ra đến năm 2030 trong kế hoạch thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.

Nơi những tuyến đường kể chuyện đổi thay

Tân Hưng hôm nay định hình rõ nét diện mạo một vùng quê đáng sống, với cảnh quan nông thôn sáng - xanh - sạch - đẹp, đời sống người dân khá giả khi mạnh dạn xoá bỏ thế độc canh để làm giàu bền vững.

Chung tay thắp sáng đường quê

Những năm gần đây, phong trào “Thắp sáng đường quê” trên địa bàn tỉnh Cà Mau lan toả mạnh mẽ, nhận được sự chung tay góp sức của người dân, doanh nghiệp và các tổ chức chính trị - xã hội. Mỗi ánh đèn thắp lên không chỉ làm sáng những tuyến đường nông thôn mà còn góp phần thay đổi diện mạo quê hương, bảo đảm an ninh, trật tự, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân.

Khi ý thức xanh "nảy mầm" từ cộng đồng

Hơn 73.800 người dân của 50.478 hộ gia đình tại 733 khu dân cư trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt ra quân vệ sinh môi trường, làm sạch đường làng, ngõ xóm; hơn 83,8 tấn rác thải các loại đã được thu gom, xóa bỏ 137 điểm tập kết rác không đúng quy định và cấp phát 72 thùng chứa rác tại các tuyến giao thông nông thôn.

Phụ nữ Cà Mau lan toả lối sống xanh

Chung tay bảo vệ môi trường, thời gian qua, các cấp hội phụ nữ tỉnh Cà Mau triển khai nhiều hoạt động, mô hình thiết thực, thu hút đông đảo hội viên và người dân tham gia, góp phần xây dựng môi trường sống xanh - sạch - đẹp.

Ðể có những vùng quê đáng sống

Sau hơn 15 năm thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM), diện mạo nhiều vùng quê ở Cà Mau đổi thay rõ nét. Những tuyến đường giao thông từng bước mở rộng; hệ thống điện, trường học, trạm y tế được đầu tư đồng bộ hơn; đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng cải thiện. Từ thực tiễn ấy, tỉnh đang chuyển mạnh tư duy phát triển từ “đạt chuẩn” sang “đáng sống”, lấy người dân làm trung tâm và là mục tiêu cuối cùng của quá trình phát triển.

Cà Mau chuẩn bị ra quân bảo vệ môi trường đồng loạt vào ngày 6/6

"Bảo vệ môi trường không phải là phong trào nhất thời, mà là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo của Tỉnh uỷ, vì mục tiêu phát triển bền vững".