Thứ bảy, 30-5-26 22:58:21
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

U Minh Hạ mùa mật ngọt

Báo Cà Mau (CMO) Danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác ví mật ong là cao của trăm thứ hoa. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, thường dùng làm thuốc, làm thức ăn bồi bổ cho người già yếu, phụ nữ sau khi sinh và trẻ em suy dinh dưỡng. Theo các nhà khoa học, mật ong nuôi đã tốt, mật ong thiên nhiên rừng U Minh Hạ còn tốt hơn.

Rừng U Minh Hạ có diện tích khoảng 30.000 ha và theo ước tính, sản lượng mật ong khoảng 1.000 tấn/năm, trong đó, người dân thu hoạch được khoảng vài trăm tấn/năm, chủ yếu là thu hoạch từ nghề gác kèo. 

Rừng tràm U Minh Hạ có trữ lượng mật ong khá lớn.

Từ tháng Giêng đến tháng Năm âm lịch hằng năm là khoảng thời gian lý tưởng để gác kèo, vì là mùa hoa tràm nở rộ, đồng thời cũng là thời điểm mùa khô nên chất lượng mật rất tốt. Một tổ ong gác kèo mỗi năm thu hoạch được khoảng 6 lần, mỗi lần từ 3 - 4 lít mật, cá biệt có những tổ ong cho thu hoạch 10 lít mật.

Hiện nay ở rừng U Minh hạ có nhiều tập đoàn gác kèo ong mật - gọi là tập đoàn phong ngạn. Mỗi tập đoàn quy tụ từ 40 - 50 hộ gia đình. Họ có nhiệm vụ vừa khai thác ong mật, vừa giữ rừng. Đây là nghề phụ nhưng có mức thu nhập từ 20-30% trên tổng thu nhập của một hộ gia đình/năm.

Mật ong U Minh Hạ được Cục sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy chứng nhận thương hiệu hàng hóa độc quyền. Với trữ lượng lớn và chất lượng cực tốt, lại nằm trong khu dự trữ sinh quyển thế giới, nếu được đầu tư đúng mức và biết tận dụng khai thác tốt lợi thế của mình thì mật ong U Minh Hạ sẽ là một thương hiệu mạnh, góp phần làm giàu cho người dân Cà Mau.

Mời bạn đọc tham quan nghề gác kèo ong từ khâu chuẩn bị đến lúc thu hoạch của hộ gia đình ông Nguyễn Xuân Bắc, ở Tập đoàn Phong ngạn 19/5, thuộc xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau:

Toàn bộ rừng U Minh hạ là một cái kho nguyên liệu khổng lồ để ong làm mật - đó là hoa tràm. Mật ong được làm từ hoa tràm được xem là thứ mật tốt nhất so với các loại mật ong được làm từ các loại hoa khác.

Chuẩn bị kèo: gỗ tràm dài khoảng 2 mét, lột sạch vỏ phơi khô khoảng 15 ngày.

Tìm địa điểm gác kèo: nơi êm gió nhưng đủ ánh sáng và phải có độ dốc 45 độ.

Sau 10 đến 20 ngày thì ong làm tổ trên những thân kèo vừa gác và sau 45 ngày thì có thể thu hoạch lần đầu tiên.

Những chiếc thùng đầy ắp mật trên xuồng ba lá theo chân các thành viên Tập đoàn Phong ngạn 19/5 về nhà sau 1 ngày len lỏi trong rừng.

Mật ong rừng U Minh Hạ chính gốc có thể để lâu năm không đổi màu, không biến chất.

 

Nguyễn Thanh Dũng

 

Ðịnh hình tuyến kết nối cao tốc - Quốc lộ 1

Sau khi hoàn thành tuyến chính cao tốc đoạn thành phần Hậu Giang - Cà Mau, hiện các đơn vị thi công tập trung đẩy nhanh tiến độ tuyến nối cao tốc với Quốc lộ 1, quyết tâm hoàn thành gia tải trước ngày 30/5 theo chỉ đạo của Bộ Xây dựng.

Ðặc sắc mật ong OCOP 3 sao

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), Xã Nguyễn Phích nâng cao giá trị các đặc sản địa phương. Ðến nay, địa phương có 4 sản phẩm OCOP được tỉnh công nhận, trong đó có 3 sản phẩm đạt hạng 3 sao gồm: Mật ong Hương Tràm (Ấp 1), Mật ong Rừng tràm 5 Quốc (Ấp 12) và Mắm cá lóc đồng U Minh (Ấp 4). Việc đạt chuẩn OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo hướng phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của nghề truyền thống.

Dấu hiệu suy kiệt rừng nguyên sinh

Chưa có con số thống kê chính thức của đơn vị quản lý, cũng như ngành chuyên môn, tuy nhiên, qua hình ảnh ghi nhận thực tế cho thấy chất lượng cây rừng đặc dụng tại khu bảo tồn nghiêm ngặt Vườn Quốc gia U Minh Hạ đang bị suy kiệt đáng kể, chủ yếu tại những khu vực đất gò cao.

Chủ động bảo vệ rừng mùa khô

Mùa khô về cũng là lúc những cánh rừng tràm ở Cà Mau bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong năm. Nắng gắt, gió mạnh, thảm thực bì khô giòn dễ bắt lửa. Ngành chức năng, các đơn vị quản lý, bảo vệ rừng, người dân trên đất lâm phần đã chủ động phương án phòng cháy chữa cháy rừng (PCCCR) từ sớm, từ xa.

Lòng nhân ái và sự sẻ chia

Với tinh thần “Cả nước chung tay vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau”, tỉnh Cà Mau đã tạo nên nhiều dấu ấn đậm nét trong công tác an sinh xã hội, nhất là các đối tượng yếu thế, nhân lên biết bao câu chuyện đẹp về lòng nhân ái và sự sẻ chia.

Vào mùa bí đỏ

Khi những cánh mai vàng còn khoe sắc, dư âm của những ngày tết Nguyên đán Bính Ngọ vẫn còn vương vấn trong từng ngôi nhà, xóm ấp, thì trên cánh đồng của xã Khánh Bình, bà con nông dân đã ra đồng thu hoạch vụ bí đỏ, dưa hấu, rau màu. Không khí lao động ngày mùa rộn ràng, với niềm tin và kỳ vọng bội thu.

Đất Mũi vào xuân

Đất Mũi là điểm sáng trên bản đồ kinh tế, du lịch của quốc gia khi có nhiều dự án, công trình trọng điểm đang được triển khai trên địa bàn.

Rộn ràng công trường cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi

Xuyên qua những đồng lúa, băng qua những cánh rừng và vượt những dòng sông lớn, tuyến cao tốc Cà Mau - Ðất Mũi đang dần thành hình trong không khí rộn ràng, tạo nên tuyến giao thông huyết mạch, góp thêm sinh động vào bức tranh địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Sắc xanh bờ biển Tây

Hệ thống đê, kè kiên cố được xây dựng qua nhiều giai đoạn khác nhau, đến nay đã tạo vành đai vững chắc, bảo vệ đời sống, sản xuất cho người dân vùng biển Tây Cà Mau từ cửa Tiểu Dừa (xã U Minh) đến cửa Sông Ðốc (xã Sông Ðốc).

Hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen

Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.