Thứ ba, 10-11-26 07:45:44
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Vị ngọt một làng nghề

Báo Cà Mau Những ngày này, về kinh So Le, ấp 10B, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời không chỉ bắt gặp những cánh đồng lúa mênh mông, những luống màu thẳng tắp mà còn có cả những vườn chuối, đồng chuối bạt ngàn. Những quày chuối một thời là nguồn thực phẩm thay cơm nuôi quân đánh giặc giữ làng… nay trở thành mứt chuối xuất đi nhiều nơi trong, ngoài tỉnh và cả nước ngoài.

Vợ chồng anh Hai Bảo, chị Hồ Kim Hạnh, chủ cơ sở ép sấy chuối, cho biết, nơi đây là vùng nguyên liệu chuối dồi dào. Chuối được trồng từ trong vườn ra tận bờ ruộng; đâu đâu cũng thấy chuối. Không cần phân, thuốc bảo vệ thực vật nhưng chuối có trái quanh năm, giàu dinh dưỡng…

Chị Huệ, làm công tại cơ sở ép sấy chuối, cho biết, nghề ép chuối được bà con làm rất lâu đời, nhưng tập trung thực hiện cao điểm khoảng tháng 10 đến hết tháng 12 âm lịch hằng năm. Nhờ gia đình chị Hạnh (cơ sở Hai Bảo) duy trì được nghề ép sấy chuối truyền thống bằng cách hỗ trợ vốn không tính lãi và nhận họ vào làm việc, nhiều hộ cải tạo vườn tạp, trồng chuối cho năng suất cao. Ðây là cơ sở duy nhất của làng nghề ép sấy chuối quanh năm thông qua lò sấy, không lệ thuộc thời tiết, có đầu ra ổn định. Nhờ vậy, việc thu mua chuối nguyên liệu của bà con được tốt hơn. Nhiều bà con trong ấp có việc làm và thu nhập từ chuối ổn định quanh năm.

Với phương thức chế biến tương đối khép kín từ khâu lột vỏ, ép, sấy, hút chân không, đóng gói nghiêm ngặt mà chuối sấy khô mang thương hiệu “Chuối sứ sấy khô - đặc sản Cà Mau” ngày một uy tín hơn trên thị trường trong, ngoài tỉnh. Ước mỗi ngày chị Hạnh xuất đi gần 2 tấn chuối khô ép vỉ và nguyên trái; giúp hơn 10 chị em phụ nữ tại địa phương có thu nhập phụ mỗi người bình quân từ 3-4 triệu đồng/tháng./.

Vùng nguyên liệu chuối dồi dào được trồng từ trong vườn ra tận bờ ruộng; đâu đâu cũng thấy chuối. Không cần phân, thuốc bảo vệ thực vật nhưng chuối vẫn có trái quanh năm.
Hơn 10 chị em phụ nữ tại địa phương có việc làm và thu nhập thường xuyên từ 3-4 triệu đồng/tháng nhờ ép chuối.
Vợ chồng chị Hạnh vốn chất phác, giản dị nhưng chính những bàn tay rất “đời thường” ấy tạo ra sản phẩm chuối khô đặc trưng góp vào bức tranh miền quê nông thôn mới Trần Hợi vô cùng sống động.
Người dân tất bật với công việc ép, phơi chuối làm cho bức tranh làng quê sinh động hẳn lên.
Chuối được ép, sấy, đóng gói, hút chân không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thanh Quang thực hiện

Phụ nữ bắt nhịp thanh toán tiêu dùng số

Không cần mang nhiều tiền mặt, nhiều phụ nữ ở Cà Mau đi chợ chỉ với chiếc điện thoại thông minh. Từ những giao dịch nhỏ hằng ngày, mô hình "Chợ 4.0" từng bước đi vào cuộc sống.

Ðiểm tựa vững chắc nơi cửa biển

Cửa biển Sông Ðốc (xã Sông Ðốc) từ lâu được biết đến là một trong những trung tâm nghề cá sầm uất. Nơi đây, hình ảnh những cán bộ, chiến sĩ Ðồn Biên phòng Sông Ðốc luôn hiện hữu như điểm tựa tinh thần và pháp lý vững chắc, đồng hành cùng ngư dân giữ vững chủ quyền biển, đảo quê hương.

Gìn giữ lịch sử Đảng bộ tỉnh

Công tác sưu tầm tài liệu, hiện vật về các đồng chí bí thư tỉnh uỷ qua các thời kỳ có ý nghĩa trong việc lưu giữ lịch sử hình thành, xây dựng và phát triển Ðảng bộ tỉnh Cà Mau. Mỗi hình ảnh, văn bản, kỷ vật là nguồn sử liệu quý, ghi dấu quá trình hoạt động cách mạng và những đóng góp của các thế hệ lãnh đạo đối với quê hương.

Sắt son niềm tin dưới Quốc kỳ nơi địa đầu cực Nam

Nghi lễ chào Quốc kỳ thiêng thiêng nơi Cột cờ Hà Nội tại Mũi Cà Mau (xã Đất Mũi, tỉnh Cà Mau) luôn mang lại cảm xúc tự hào. Dưới cờ đỏ sao vàng, Đảng bộ và Nhân dân Đất Mũi - Cà Mau càng sắt son niềm tin vào con đường mà Đảng và Bác đã lựa chọn, chung sức xây dựng quê hương, đất nước phồn vinh, hạnh phúc.

Nghề phụ thêm nguồn thu

Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, phát huy tay nghề và lợi thế địa phương, nhiều phụ nữ nông thôn trong tỉnh có thêm việc làm, tăng thu nhập, cải thiện đời sống gia đình. Từ chế biến thuỷ sản, làm sản phẩm thủ công đến các công việc thời vụ, chị em có thể chủ động phát triển kinh tế, đồng thời sắp xếp thời gian chăm lo gia đình. Những nghề phù hợp với điều kiện từng địa phương không chỉ tạo sinh kế mà còn góp phần gìn giữ nghề truyền thống, phát huy giá trị sản phẩm bản địa.

Theo nhịp tàu về

Tàu cá nối nhau cập bến, mang theo đầy ắp tôm, cá sau những ngày vươn khơi, tạo nên nhịp sống nhộn nhịp tại Cảng cá Sông Ðốc (xã Sông Ðốc). Từ bốc dỡ, phân loại đến vận chuyển thuỷ sản, mỗi công đoạn đều có những lao động cần mẫn, giúp đưa sản vật biển đến thị trường và tạo thu nhập cho người dân địa phương.

Đến địa đầu cực Nam, thêm yêu đất nước

Lần đầu tiên, một trường học tại Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Bảo tàng tỉnh Cà Mau tổ chức tour du lịch kết hợp giáo dục văn hoá, lịch sử địa phương. Qua hành trình từ Ðất Mũi đến những địa chỉ văn hoá, lịch sử, học sinh Trường Tiểu học - THCS - THPT Tân Phú không chỉ được trải nghiệm thực tế mà còn hiểu hơn về vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Giữ truyền thống, bắt nhịp thời đại

Giữa nhịp sống hiện đại, phụ nữ Cà Mau đang khẳng định vị thế bằng tri thức, bản lĩnh và khát vọng vươn lên. Họ chủ động thích ứng với những đổi thay của thời đại, đồng thời gìn giữ những giá trị truyền thống làm nên nét đẹp của người phụ nữ hiện đại.

Đánh thức tiềm năng du lịch làng nghề

Xã Hồng Dân có nhiều làng nghề truyền thống gắn với đời sống, văn hoá của cư dân vùng sông nước như: dệt chiếu, rèn dao, làm bánh tằm, làm mắm... Khai thác nét đặc sắc từ những nghề truyền thống này để phát triển du lịch cộng đồng là hướng đi giúp địa phương gìn giữ nghề xưa, tạo thêm sinh kế cho người dân.

Chạm vào đam mê

Vốn thích chụp ảnh từ thời còn dùng máy phim, nhưng vì cuộc sống tất bật, mãi bị cuốn vào vòng quay bận rộn với công việc và gia đình, thời trẻ, nữ tác giả Nguyễn Thị Minh Nguyệt đành gác lại sở thích riêng. Ðến tháng 6/2025, ở tuổi 65, bà mới thực sự “chạm” vào đam mê lĩnh vực nghệ thuật yêu thích bấy lâu, sau khi tham gia khoá học tại Câu lạc bộ Nhiếp ảnh nghệ thuật DLA - Cung Văn hoá lao động hữu nghị Việt Xô (Hà Nội).