Thứ hai, 2-2-26 00:54:06
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Xứ biển vào mùa khô Tết

Báo Cà Mau Gió chướng thổi về, mang theo cái nắng khô hanh của tiết trời đông - xuân, lúc này, làng khô thị trấn Cái Ðôi Vàm, huyện Phú Tân cũng hối hả vào mùa khô Tết. Ðây là thời điểm ngư dân tất bật đánh bắt, sản xuất, tăng sản lượng cá khô, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Thị trấn Cái Ðôi Vàm hiện có hơn 100 doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ dân sản xuất, kinh doanh mặt hàng thuỷ hải sản. Dạo quanh làng khô thuộc các khóm: 3, 4 và 6, dễ dàng bắt gặp hình ảnh những sào cá đang phơi, với nhiều loại: cá khoai trâu, cá hố, cá lẹp vàng treo lủng lẳng đón nắng. Bên dưới là từng giàn phơi rộng hàng chục, hàng trăm mét, có nhiều sân rộng hàng ngàn mét phơi khô cá cơm, cá mối, cá lù đù, cá thiều... Ðây là những loại cá khô đặc sản của xứ biển Phú Tân. 

Nghề làm khô truyền thống ở thị trấn Cái Ðôi Vàm hình thành trên 50 năm qua, với đa dạng mặt hàng cá khô xuất bán trên thị trường trong tỉnh và cả nước, góp phần phát triển kinh tế địa phương và tạo việc làm cho người dân.

Nghề làm khô truyền thống ở thị trấn Cái Ðôi Vàm tạo việc làm ổn định cho người dân xứ biển.

 

Khô cá lẹp vàng đón nắng xứ biển, chuẩn bị phục vụ thị trường Tết.

 

Ðể có được món khô cá cơm ướp ngon, người dân xứ biển phải đội nắng canh cá cho khô đều, tạo ra sản phẩm độc đáo.

 

Khô cá cơm bánh tráng, món quà được nhiều người ưa chuộng.

 

Khô cá thiều, mặt hàng hiếm xứ Cái Đôi Vàm.

 

Huỳnh Lâm thực hiện

 

Sắc xanh bờ biển Tây

Hệ thống đê, kè kiên cố được xây dựng qua nhiều giai đoạn khác nhau, đến nay đã tạo vành đai vững chắc, bảo vệ đời sống, sản xuất cho người dân vùng biển Tây Cà Mau từ cửa Tiểu Dừa (xã U Minh) đến cửa Sông Ðốc (xã Sông Ðốc).

Hiệu quả mô hình nuôi ốc bươu đen

Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.

Sản vật quý của U Minh Hạ

Mật ong từ những cánh rừng tràm U Minh Hạ bạt ngàn ở Cà Mau là sản vật quý giá từ thiên nhiên, mang giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Ðặc biệt, sản vật này gắn liền với nghề truyền thống gác kèo ong - Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia, là sinh kế bền vững cho cư dân dưới tán rừng.

Tiếp nối hào khí cách mạng, xây dựng Cà Mau giàu đẹp

Cách đây 85 năm, lịch sử vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc ghi dấu son chói lọi: Cuộc Khởi nghĩa Hòn Khoai chống thực dân Pháp xâm lược, diễn ra vào đêm 13/12/1940, do thầy giáo - chiến sĩ cách mạng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo; đánh dấu bước trưởng thành vượt bậc về chính trị, tư tưởng và tổ chức của Ðảng bộ tỉnh Bạc Liêu khi ấy (nay là tỉnh Cà Mau).

Vào vụ thu hoạch cá kèo

Tại Cà Mau, mô hình nuôi cá kèo hiện đang phát triển mạnh, với khoảng 120 ha, tập trung nhiều ở một số xã ven biển. Ðể chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm khô phục vụ thị trường Tết, thường từ khoảng tháng 10 âm lịch là thời điểm bà con bắt đầu thu hoạch cá kèo.

Nhớ về một thời “hoa lửa”

Cuối tháng 10 vừa qua, đoàn cán bộ, công chức, người lao động tỉnh Cà Mau có chuyến về nguồn giáo dục truyền thống tại tỉnh Tây Ninh. Tại các điểm đến, những câu chuyện lịch sử được kể lại tái hiện những gian lao, sự hy sinh to lớn của cha anh và thêm trân trọng cuộc sống hoà bình hôm nay, góp phần bồi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ.

“Trái tim” công nghiệp Cà Mau

Trải qua quá trình hình thành và phát triển, Cụm công nghiệp Khí - Điện - Đạm Cà Mau luôn xứng đáng là công trình trọng điểm, “trái tim” công nghiệp không riêng của Cà Mau mà còn là điểm sáng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và quốc gia.

Dòng điện xanh dẫn đường cất cánh

Từ những bãi bồi ven biển giàu tiềm năng, hàng chục dự án điện gió quy mô mọc lên, tạo nên “cánh đồng” tua bin gió hùng vĩ, đưa Cà Mau vươn lên trở thành trung tâm năng lượng sạch của quốc gia. Sự chủ động, khẩn trương trong việc ban hành các quyết sách về phát triển công nghiệp năng lượng ngay sau khi hợp nhất tỉnh, thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trên hành trình cất cánh từ dòng điện xanh.

Hành động sáng tạo vì môi trường xanh

Trong bối cảnh ô nhiễm rác thải nhựa đang trở thành mối đe doạ và thách thức toàn cầu đối với môi trường, xã hội, Xã đoàn Biển Bạch triển khai nhiều phần việc thiết thực nhằm góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Góp phần lan toả ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

Tận dụng “rác thải” tạo nguồn thu

Những hàng vỏ xe cũ xếp thành cụm dưới mặt nước, phía trên được trợ nổi bằng thùng phuy, xếp dọc ven các con sông, kênh rạch để nuôi hàu trở thành mô hình kinh tế, vừa tiết kiệm chi phí đầu tư vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con vùng ngập mặn, ven biển Cà Mau.